मेक्सिकन मसाला

मेक्सिकन हंगाम म्हणजे मिरची पावडर किंवा वनस्पती आणि मसाल्यांचे एक मोठे संग्रह मला ते जिरे नसल्यास तो फक्त मेक्सिकन चव नाही. जिरे पावडर मिळविण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे जीरे टोस्ट घालून चांगले धूळ घालणे. आपण अत्यंत महत्वाकांक्षी वाटत नसल्यास, बहुतेक किराणा स्टोअर्सवर जीरे पूड सहजपणे उपलब्ध आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 कप / 120 एमएल मिरची पावडर
• 1 चमचे / 15 मि.ली. मीठ
• 1 चमचे / 15 मि.ली. जिरे पूड
• 2 चमचे / 10 एमएल लसूण पावडर
• 2 चमचे / 10 मि.ली. मिरपूड
• 1 चमचे / 5 मि.ली. ऑरेगानो (मेक्सिकन, नियमित अळंबी देखील काम करते)

ते कसे तयार करायचे

1. हवाबंद कंटेनर मध्ये सर्व साहित्य एकत्रित करा आणि साठवा. एक गडद आणि थंड ठिकाणी ठेवा जिरे हाताने भाजल्यास. फक्त 2 tablespoons जिरे एक लहान दांडीचा दांडा करण्यासाठी जोडा. मध्यम गॅस चेंडू टोस्ट, सुमारे बियाणे नाणे खात्री करुन. एकदा ते तपकिरी आणि गंध पासून सुगंधी (2-3 मिनिटे) सुगंध झाल्यानंतर उष्णता दूर करा आणि 1-2 मिनिटे थंड द्या. एक कॉफी किंवा मसाला कृती मध्ये बियाणे ठेवा आणि एक पावडर मध्ये ढवळत.

मसाला घालून मिक्सिंग साहित्य ठेवण्यासाठी जिरे घालावे.

2. हे मिश्रण संपूर्ण चिकन, गोमांस, डुकराचे पट्टे आणि रोस्टसारखे मांस मोठ्या प्रमाणात कापण्यासाठी एक अलंकार बनवले जाऊ शकते. चिकन भाग किंवा चॉप्स सारख्या लहान तुकड्यांसाठी, मसाला मिश्रणाचा अर्धा किंवा एक चतुर्थांश वापर मोठ्या कट्यासाठी 1/3 कप भाज्या किंवा ऑलिव्ह ऑईल आणि 1/3 कप लिंबाचा रस एकत्र करा. लहान कट्यासाठी 1/4 कप तेल आणि 1/4 कप वापरा मिश्रण 1/4 वापरल्यास, 2 tablespoons तेल आणि 2 tablespoons लिंबाचा रस किंवा पांढरा व्हिनेगर सह मिश्रण.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	3
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	118 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	1 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)