सोफ्रिटो कसे बनवावे

06 पैकी 01

सोफ्रिटो

सोफ्रिटो हे अनेक लॅटिन कॅरिबियन डॅशमध्ये गुप्त घटक आहे, आणि ते करणे सोपे आहे. हे टोमॅटोचे एक बहुमुखी, सुगंधी पुरी, मिरपूड, कोथिंबीर, कांदे, आणि लसूण आहे. आपण इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरू शकता.

कापणीच्या हंगामादरम्यान, आपण आपल्या बाग उत्पादनाचा वापर शेतक-यांच्या मार्केटमधुन संपूर्ण वर्षभर वापरण्यासाठी सोफ्रिटोला फ्रेश आणि फ्रीज करण्यासाठी ते स्वादच्या शिखरावर घेऊ शकता. स्वयंपाकघर मध्ये फक्त थोडे वेळ खर्च आपल्या पाककृती मध्ये वापरण्यासाठी आपल्या मिश्रित मुक्त sofrito येत चांगला गुंतवणूक होईल.

या सोप्यासाठी मूळ सोफ्रिटोचा वापर करा, जे एका आडव्या सोफ्रिटोचे बनते. या चरणांमध्ये प्रदर्शित केलेली कृती ही आहे. किंवा, सोफ्रिटोसाठी अधिक भिन्नता एक्सप्लोर करा

या कृतीसाठी आपल्याला कापण्यासाठी, एक पठाणला बोर्ड, फूड प्रोसेसर आणि स्टोरेज जारांसाठी चाकू आवश्यक आहे. या बदलामुळे कोणत्याही स्वयंपाकची आवश्यकता नाही

06 पैकी 02

सोफ्रिटो साहित्य गोळा करा

आपले साहित्य एकत्रित करा. या प्रदर्शनासाठी हिरव्या मिरची, लाल मिरचीचा, टोमॅटो, कांदा, लसूण, कोथिंबीर आणि अजमोदा हे एक हिरव्या sofrito होईल आपण त्याऐवजी अन्य नारिंगी किंवा लाल रंग बदलू शकतात.

06 पैकी 03

सोफ्रीटो साहित्य चिरून घ्या

लसणीचे पीलिंग करा आणि इतर घटकांचा आकार फॅक्ट प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये फिट करण्यासाठी पुरेसा लहान असलेल्या आकारात घ्या. आपण त्यांना प्रक्रिया करू म्हणून आपण त्यांना बारीक फाटकणे नाही. बियाणे काढून टाकण्यावर लक्ष केंद्रित करा आणि सुगंधी सोफ्रिटोमध्ये कचरा सोडू शकता अशा कोणत्याही सुगंधी डोलारावर फोकस करा.

04 पैकी 06

फूड प्रोसेसर मध्ये चॉप केलेला भाज्या ठेवा

चिरलेली साहित्य एका फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये ठेवा. आपण बॅचमध्ये प्रक्रिया करू शकता जर आपल्या फूड प्रोसेसरमध्ये एकाच वेळी सर्व सामावून घेतले नाही.

टीप: आपण द्रव जोडणे आवश्यक असल्यास, आपण एका वेळी एक चमचे पाणी किंवा ऑलिव्ह तेल जोडू शकता. शक्य तितक्या थोडे द्रव वापरा, कारण आपण सोफ्रिटो खूप जाळू शकत नाही. टोमॅटो काही रस प्रदान करेल, म्हणून आपण ते द्रव जोडण्यापूर्वी ते मिक्समध्ये आहेत हे सुनिश्चित करू शकता.

06 ते 05

व्यवस्थित मिश्रण साहित्य

सर्व साहित्य चांगले मिश्रण. आपण समाप्त sofrito बारीक प्रक्रिया करणे इच्छित. जर आपण सोफ्रिटो परिचित नसल्यास, पेस्टोची सुसंगतता, एक जाड पेस्ट असल्याचा विचार करा.

06 06 पैकी

आपले सोफ्रिटो स्टोअर करा

एकदा मिश्रित झाल्यास, तुमचे सोफ्रिटो वापरण्यासाठी तयार आहे. ताबडतोब वापरासाठी एका काचेच्या कंटेनरमध्ये साठवा. प्लॅस्टिक कंटेनर्स आदर्श नाहीत कारण प्लास्टिक लसणी आणि ओनियन्सची गंध शोषून घेईल.

भविष्यातील वापरासाठी, आपण कधीही वापरण्यासाठी सोफ्रिटो गोठवू शकता. आपण एखाद्या कृतीमध्ये किती वापर करता यावर अवलंबून, आपण ते 1/4 ते 1/2 कप भागांमध्ये गोठवू शकता किंवा 2-चमचे चौकोनी तुकडे करिता बर्फ-क्यूब ट्रेमध्ये गोठवू शकता. चौकोनी तुकडे झाल्यानंतर फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा. ते गोठविलेले एक वर्ष चांगले असावे.

अनेक लैटिन कॅरिबियन पाककृतीमध्ये आपल्या सोफ्रिटोचा आनंद घ्या. हा डिशच्या सुरवातीला वापरला जाऊ शकतो, पहिला पदार्थ स्वयंपाक भांडीत, किंवा ग्रील्ड मीट आणि मासेसाठी टोपिंग म्हणून वापरला जाऊ शकतो.