शीर्ष 10 आवश्यक पश्चिम भारतीय साहित्य

काही कॅरेबियन लंचमध्ये काही विशिष्ट साहित्य आढळतात. तथापि, वैयक्तिक देशांवरील सांस्कृतिक प्रभावावर अवलंबून भिन्नता आहेत. उदाहरणार्थ, जमैका, गयाना आणि त्रिनिदाद आणि टोबॅगोमध्ये आवश्यक घटक हे करी पावडर असेल; इतर देशांसाठी, बे पत्ते आणि वाळलेल्या पास्ता एक आवश्यक आहेत

खालील घटकांची सूची, तथापि, आपण तयार केलेले सर्व वेस्ट इंडियन स्वयंपाकघर मध्ये आढळेल. हे साहित्य खरेदी सूचीच्या शीर्षस्थानी आहेत; हे पदार्थ जे पाककृतींना अनन्य रूप देते आणि अनेक प्रतिष्ठित वेस्ट इंडियन जेवणांची किल्ली प्रदान करतात.

• 01 ते 10

  हिरव्या पिकवणे

  हे ताजी वनस्पती, ओनियन्स, लसूण आणि गरम मिरचीचे मिश्रण आहे. आपण कोणत्या देशात आहात यावर अवलंबून, लवंगा, हरभरा आणि दालचिनीसारख्या मसाल्यांचे मिश्रण मिश्रणात जोडले जातात आणि एक अद्वितीय चव देतात. या औषधी वनस्पती मिश्रण हंगामात सीफूड, कुक्कुट आणि तळणे, स्टीविंग, बेकिंग किंवा भाजणे साठी मांस वापरले जाते. तसेच भाज्या शिजवण्याकरिता तेलासाठी गरम तेल गरम केले जाते.

• 10 पैकी 02

  हॉट मिरपर्स

  कॅरेबियन पाककृती स्वयंपाक करताना स्कॉच बोनट मिरर हा मिरपचा असतो. ते प्रसिद्ध वेस्ट इंडीज मिरची सॉस बनविण्यासाठी वापरले जातात . स्कॉच बोनेटसह स्वयंपाक करताना उष्णता नियंत्रित कशी करावी हे जाणून घेण्यासाठी या दुव्याचे अनुसरण करा .

• 03 पैकी 10

  नीच

  लिंबाच्या मदतीने मीठ लावण्यासाठी / स्वच्छ सीफूड, मांस आणि कुक्कुट वापरण्यासाठी वापरले जातात. वापरण्यापूर्वी लिंबाचा रस आणि मीठ हलके जोडीत घालवले जाते, ते पाण्यात भिजवून वाळवले जाते.

  काही लोणच्यामध्ये ताजे लिंबाचा रस देखील वापरला जातो. उष्ण दिवशी, लिंबू सरबतचे कपाट हळूहळू निचोपा हललेले रस, पाणी, साखर आणि व्हॅनिला अस्थि बनते.

• 04 चा 10

  मीठ

  खारट डुक्कर आणि शेकलेले गोमांस चवीचे पदार्थ आणि हंगाम (मीठ) खाद्यपदार्थ म्हणून वापरतात. मिठाचे मांस सूप्स, स्टॉज आणि तांदूळ भांडी मध्ये वापरले जाऊ शकते. मीठ मांस शिजविणे कसे जाणून घ्या

• 05 चा 10

  सुक्या मटार आणि सोयाबीनचे

  इंग्रजी बोलत कॅरिबियन मध्ये पारिषक मटार, मूत्रपिंड सोयाबीन, काळा आका मटार आणि पिवळा आणि हिरवे स्प्लिट मटार सर्वसामान्यतः वापरले जातात. ते तांदूळ आणि मटार, स्टुअड मटार आणि एक भांडी भात तयार करतात जसे पेलौ आणि कुक-अप राइस.

• 06 चा 10

  भात

  भात एक मुख्य आहे आणि दररोज शिजवलेले आहे. ते तांदूळ आणि मटार म्हणून वापरली जाते किंवा सामान्यपणे शोषण पध्दतीचा वापर करून किंवा उकळत्या किंवा तणाव करून शिजवले जाते. वापरली जाणारी लांब पेंडीची भात आणि लांब धान्य पांढरी तांदूळ हे दोन सर्वात सामान्य प्रकार आहेत.

  पेलौ , फ्राइड राइस, कुक-अप तांदूळ, स्पॅनिश राइस इ. म्हणून तांदूळ पदार्थांचे सेवन सामान्यतः आठवड्याच्या अखेरीस डायनिंग टेबलवर सामने करतात. आम्ही मिठाईसाठी तांदूळ वापरतो.

• 10 पैकी 07

  नारळ

  नारळांचा वापर गोड आणि दिवाळखोर पाककृती दोन्हीमध्ये केला जातो. नारळाचे मांस आणि ताजे किसलेले मांस यांचे दुध (स्क्वझेड) वापरले जाते. आणि होय, तसेच नारळ पाणी. नारळ हा मुख्यत्वे त्याच्या नव्या स्वरूपात वापरला जातो.

• 10 पैकी 08

  ग्राउंड तरतुदी

  हे नळीच्या आकाराचे रोटी भाज्या आहेत जसे की कसावा (युक्का), गोड बटाटे, इडडो, डशीन आणि याम. या कॅरिबियन मूळ भाज्या सह शिजविणे कसे जाणून घ्या ते हार्दिक आणि पौष्टिक आहेत.

• 10 पैकी 9

  कॉर्नमेलाल

  बारीक ग्राउंड कॉनमेमल हे गोड व सुगंधी पदार्थ बनविण्यासाठी वापरले जाते. कुक-कूज (कॉनमेमल कूक शिजलेले आणि ओकरासांसह मंद गतीने - पॉलेलाने विचार करा) आणि डंपलिंगची चवदार देठ, लापशी आणि शेंगदाणे (एक भांडीलेले पुडिंग) हे गोड अर्पणांमध्ये आहेत.

• 10 पैकी 10

  बुलियन क्यूब्स

  द्रव साठ्यांच्या ऐवजी, शिजवताना गोड्या पाण्यातील एक मासा, चवदार पदार्थ बनवताना, बहुतेक सर्व पदार्थांमध्ये चव खाण्यास वापरला जातो, जरी तो एक स्टव, सॉस, सूप किंवा तांदूळ आणि मटार आहे.