हिवाळी खरबूज, किंवा बेनिनकासा हिस्पॅडिया हे एक मोठे आशियाई फळ आहे जे एक पाऊल लांबून वाढू शकते आणि 40 पाउंडपेक्षा जास्त वजन करते. तो त्याच्या आयताकृत्ती आकार आणि गडद-हिरवा, रागावलेला त्वचा एक मोठी झीज सारखी दिसत आहे. देह आणि बिया आत पांढरा आहेत त्याचे नाव कदाचित हे खरं की उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतू मध्ये पीक घेतले जात असताना, हे हिवाळ्याचे महीनों दरम्यान टिकेल आणि ते खाऊ शकते.
कसे ते शिजवलेले आहे
प्रौढ साखर खरबूज एक अतिशय सौम्य चव आहे, अपरिपक्व फळ गोड आहे करताना
हे सहसा सूप्समध्ये वापरले जाते आणि निट-फ्र्रिज, जिच्यात ते तयार केलेले पदार्थांचे फ्लेवर्स शोषून घेतात. एक प्रसिद्ध चीनी डिश हिवाळा खरबूज सूप आहे , जेथे खरबूज च्या काप चीनी वाळलेल्या मशरूम , हे ham, आणि seasonings एक मटनाचा रस्सा simmered आहेत डिशच्या एका लोकप्रिय मेजवानी कार्यक्रमात, हिवाळी खरबूज स्वयंपाक भांडी, मुख्य घटक म्हणून सर्व्ह करते तसेच डिश बनविते. सूप एक संपूर्ण हिवाळा खरबूज आत उकळलेले आहे आणि टेबल येथे त्या मार्ग चालला. हिवाळ्यातील तरबूज देखील चीनी वायफळ केक आणि भारतीय पदार्थ वापरून Petha म्हणून मिठाई, आणि कढीपत्ता मध्ये वापरले जाते
जरी हिवाळ्यातील तरबूज चीनमध्ये लोकप्रिय आहे, मुळात इजिप्तमध्ये हे पीक घेतले गेले. आज, हिवाळ्यातील तरबूज जगभरात उबदार वातावरणात उगवले आहे.
ते कुठे शोधावे
हिवाळी खरबूज सर्वात आशियाई सुपरमार्केट मध्ये आढळू शकते. हंगामात असताना संपूर्ण हिवाळा खरबूज उपलब्ध होऊ शकते, परंतु ते कापड तुकडे शोधणे सोपे आहे. रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर विभागात प्लॅस्टीक बॅगमध्ये ठेवल्यास खरतरूंचे काप दोन दिवस टिकते.
गमतीदार वस्तुस्थिती: हिवाळ्यातील खरबूज यिन किंवा थंड अन्न मानला जातो.
डॉग गुआ, डोंग गवा, तुंग गवा, मोम, धनेश, हिवाळी सरंजाम, टेंगू गॉर्ड, चिनी संरक्षित खरबूज, राख, तिखट कडू, पाय, लूकी
वैकल्पिक शब्दलेखन: हिवाळामेल