आपण कोल्स्लोव पसंत असल्यास, या रीफ्रेश उपचारांसाठी या जर्मन लाल कोबी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती, किंवा rotkohlsalat प्रयत्न. 2 ते 3 तास व्हिनेगरमध्ये कोबी मारणे कठीण कोबी तोडते, ते अधिक सहज पचणे आणि त्याला काही झीप देते. त्यामुळे डिश तयार करताना हे विचारात घ्या.
Rotkohlsalat बर्गर, frikadellen (जर्मन मांस patties), roasts, आणि अधिक सह नाही उत्तम अन्नपदार्थ (कारणांत) होण्याची शक्यता कमी आहे कारण कृतीमध्ये मेयोनेझ किंवा आंबट मलई नाही, फक्त सिरका आणि तेल. त्यामुळे पिकनिक, बार्बेक्यूज आणि पॉट्लक्ससाठी आणा !.
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती 4 (1/2 कप) servings करते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप बनवण्यासाठी लहान लाल कोबी काप
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे पांढरा मृदू करणारे सिरका किंवा पांढरा वाइन व्हिनेगर
- 1 लहान सोललेली किंवा न शिजवलेली सफरचंद, कवच आणि कापा
- 1 चमचे तेल, जसे अक्रोड (ओमेगा -3) किंवा ऑलिव्ह ऑईल (मोनोअनसॅच्युरेटेड)
- 1 चिमूटभर साखर (पर्यायी)
- अतिरिक्त मीठ (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- आपल्या फूड प्रोसेसरमध्ये एक तळलेले कोबी फोडून एका मँडोलिनेवर किंवा संपूर्ण कोबीचा तुकडा कापून टाका, कोर काढून टाका आणि कट साइडमधून चाकूने बारीक तुकडे करा.
- एक गैर-धातूचा वाडगा मध्ये कट ऑफ कोबी, 1/2 चमचे मीठ, आणि पसंतीच्या 1 चमचे व्हिनेगर सह शिंपडा आणि डगला नाणेफेक 1-2 तास फ्रीझमध्ये ठेवा.
- एक फाटा सह फ्लू कोबी, पसंतीचे सफरचंद (unpeeled किंवा सोललेली) आणि पसंतीचा 1 चमचे तेल घालावे. पूर्णपणे डगला सॅलड चांगले मिक्स करावे
- साखर आणि / किंवा मीठ सह चव हंगाम. दुसर्या तास रेफ्रिजरेटर मध्ये Marinate थंड सर्व्ह करा
टीप: जर आपण एक लहान लाल कोबी विकत घेतली तर या सॅलडसाठी सुमारे अर्धा वापरा. शिजवलेले लाल कोबी तयार करण्यासाठी दुसरे अर्धे वापरा. वैकल्पिकरित्या, कृती दुप्पट करा आणि तो 2 दिवसांपेक्षा जास्त खातो, कारण वेळ चांगले येतो.
टीप: लाल कोबी रॉकोकॉटल म्हणून ओळखली जाते , बहुतेक वेळा भाजलेले हंस किंवा सॉसेज आणि मॅश बटाटे यांच्यासह सुट्टीच्या वेळी मोठ्या प्रमाणात सर्व्ह केले जाते. रॉटोकोलला बर्याचदा ब्लॉक्रायट, ब्लूकॉहल किंवा स्लोवेनबर्गमध्ये ब्लूकबिस किंवा ब्लॅकबिस असे म्हटले जाते.
हे अम्लीय वातावरणात लाल रंगाचे असते, जेणेकरून स्वयंपाक करताना लाल रंग वाढवितो, व्हिनेगर, लिंबूवर्गीय किंवा सफरचंद साखर आणि बेकिंग सोडा ते निळा (अल्कली) बनवेल. रॉककोहॉल पाकळ्या , जायफळ , आणि बे पत्ते पाकळ्या करताना सामान्य मसाले वापरतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 0 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 86 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |