सरस मैरीनेटेड डुकराचे मांस Tenderloin सरस, लसूण, आणि oregano सह निविदा डुकराची मेघ जे एक सुपर सोपे बनवा पुढे कृती आहे. मनोरंजनासाठी ते करणे आणि परिपूर्ण करणे सोपे आहे
ही रेसिपी बनविण्यासाठी आपल्याला मोहरी आवडतात, कारण या मसालेदार मसालाचे दोन प्रकार वापरतात पण स्वयंपाकाच्या मोहरीमध्ये उष्णता कमी होईल. जर मोहरी आवडत असेल तर काही डिझन मोहरी काही आंबट मलईत एकत्र करा आणि आपण डुकराची सेवा करताना ती सॉस म्हणून वापरता.
आपण या कृती मध्ये डुकराचे मांस tenderloin वापरत असल्याची खात्री करा, डुकराचे मांस कमळ नाही. हे दोन अतिशय भिन्न कट आहेत डुकराचे मांस tenderloin गोमांस tenderloin सारखे आहे स्नायू डुकरांना जागा आहे जे जास्त वापर होत नाही, म्हणून कट खूप निविदा आहे. एक डुकराचे मांस कमर बराच मोठा कट आहे आणि निविदा मिळवण्यासाठी ओलसर वातावरणात त्याला लांब, मंद पाककलाची गरज आहे.
आणि आपण एक unflavored डुकराचे मांस tenderloin खरेदी याची खात्री करा. बाजारातील फ्लेवडर्ड टेंडरलॉइनचे अनेक प्रकार आहेत. प्रत्येकवेळी आपण पॅकेज विकत घेता तेव्हा लेबल वाचा
जर आपण चारपेक्षा जास्त लोकांना खाद्य दिले असेल, तर मी हे रेसिपी दुप्पट करण्याची शिफारस करतो. डुकराचे मांस हे स्वादिष्ट आणि सुगंधी लोक कदाचित मुख्य डिश सर्व्हिंगसाठी साधारणपणे 1/4 पाउंडपेक्षा अधिक खातील. कदाचित काही कस्तुरी मशरूम आणि एव्होकॅडोसह आणि विशेष जेवणासाठी काही शेंगदाणे शतावरीने फुकट काढतांना हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे. मिष्टान्न साठी, काही brownies परिपूर्ण पूर्ण स्पर्श होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1-1 / 2 पाउंड डुकराचे मांस डुकराचे मांस
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1/4 कप डिझन मोहरी
- 1 चमचे दानेदार मोहरी
- 2 tablespoons मध
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- आवश्यक असल्यास डुकराचे मांस टेंडरलॉइन ट्रिम करा, सिलव्हरस्किन काढून टाकणे (मांस वर एक चमकदार पांढरा कोटिंग) आणि अतिरीक्त चरबी काढून टाकणे. खूप जास्त नसावे
- उथळ मोठे वाडगा किंवा बेकिंग डिश मध्ये, ऑलिव्ह ऑइल, डिजॉन मोहरी, दानेम मळ्या, मध, लिंबाचा रस, लसूण, मीठ, मिरपूड आणि सुवासिक फुलांच्या पाकळ्या एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा. डुकराचे मांस जोडा आणि डब्यात भरून घ्या.
- फॉइल किंवा प्लास्टिक ओघसह कडक तापामध्ये झाकून आणि 24 तासांपर्यंत किमान 8 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये डुकरावे.
- आपण स्वयंपाक करण्यासाठी तयार असाल तेव्हा ओव्हन 375 डिग्री फॅ ला गरम करावे. एका भाजून पॅनमध्ये मांस ठेवा; कोणत्याही उर्वरित अळीची मोडतोड टाकून द्या
- मांस 30 ते 40 मिनिटे भाजून घ्या किंवा मांस थर्मामीटरने 155 अंश फॅरपर्यंत रसावे. ओव्हनमधून पॅन काढून तो फॉइलने घट्टपणे झाकून घ्या आणि 10 मिनिटे भेंडीने भिजवावा जेणेकरून रसचे पुनर्वितरण करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 414 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 98 मिग्रॅ |
| सोडियम | 216 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |