दक्षिण अमेरिकामध्ये मनुका आणि दालचिनीसह हे लॅटिन अमेरिकन शैलीचे चहाचे एक मोठे खाद्यपदार्थ आहे. मोसंबी मनुकासह चिकनलेले रम सह नेहमी स्वादुलेले असतात आणि दालचिनीसह शिडकाव करतात, तांदूळ सांजा थोडे धैर्य घेतात आणि बरेच जण तयार करण्यासाठी ढवळले जातात, परंतु ते प्रयत्नासाठी योग्य आहे.
काही लोक त्यांच्या तांदूळ पुडिंगचा उबदार उपभोग घेण्यास प्राधान्य देतात, परंतु लॅटिन अमेरिकेमध्ये हे नेहमी थंड होते. मूलभूत आवृत्तीवरील तफावत नारळ किंवा नारळचे दूध, बडीशेप, नारंगी फळाची साल, गोडेलेले घनकचिन दूध, कॉफी किंवा भाताच्या जागी मका पिकवणे समाविष्ट आहे . पेरूमध्ये, अर्रोझ कॉन्ले लेच हे सहसा माजमोरेरा मोराडा , जांभळ्या कॉर्नपासून तयार केलेले मसालेदार पुडिंग
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप बेदाणे
- 1/3 कप रम किंवा पिस्को
- 1/2 वाटी भात
- 1 कप पाणी
- 1 1/2 कप संपूर्ण दूध
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 दालचिनी काठी
- 4 संपूर्ण लवंगा
- 1 बाष्पीकृत दूध शकता
- 2/3 कप साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 चमचे दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- मनु मध्ये अनेक तास (किंवा रात्रभर) मनुका घ्या.
- भात, पाणी, दूध, दालचिनी, लवंगा आणि मीठ एका लांब दांडाच्या कोथिंबीरमध्ये घालून उकळी आणा. तांदूळ पूर्णपणे शिजलेले पर्यंत आणि द्रव मुळे मुख्यतः गढून गेलेला होईपर्यंत, अनेकदा ढवळणे आणि उकळवणे.
- दालचिनी काठी आणि लवंगा काढून टाका. बाष्पीकरणाचे दूध आणि साखर जोडा आणि मिश्रण कमी होईपर्यंत (सुमारे 20-30 मिनिटे) मिश्रण होईपर्यंत, सतत ढवळत कमी उकळणे प्रती शिजविणे सुरू ठेवा. मनुका (इच्छित असल्यास राखून ठेवलेले रम) काढून टाका आणि त्यात तांदूळ मिक्स मध्ये हलवा. अधिक काही मिनिटे शिजवा.
- उष्णता पासून काढा आणि इच्छित आरम काही मध्ये नीट ढवळून घ्यावे पाच मिनिटांसाठी भात शिजवून घ्यावे, या वनस्पतीसाठी वापरला जाणारा वेल मध्ये हलवा.
- दालचिनी सह शिडकाव, थंड किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 331 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 89 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |