या साध्या चवदार हॅडॉकला थोडासा सोया सॉससह ताजेतवाने केलेले, ताजे दाबले जाणारे लिंबू रस आणि ताजे अजमोरी.
मासे उकडलेले आहेत आणि सोया सॉस आणि भाजीपालाच्या मिश्रणासह चाटून जाते आणि नंतर ते लिंबू आणि अजमोदा (ओवा) सोबत सर्व्ह करीत आहे.
मासे एक सोया सॉस-वनस्पती तेल मिश्रण सह चिरून आहे, तो कमी चरबी पर्याय नाही पण निश्चितपणे एक लहान कमी चरबी पर्याय तयार करण्यासाठी केवळ मिनिटे लागतात कारण.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड हॅडॉक फाईल, कोरिअन आणि पॅटीड ड्राई
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे मिरची
- 2 चमचे सोया सॉस
- 2 tablespoons तेल
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- सर्व्हिंग तुकडे मध्ये rinsed आणि कोरडी हैडॉक fillets patted कट. मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा आणि बाजूला सेट
- एका लहान वाडयात सोया सॉस आणि वनस्पती तेल एकत्र करा.
- एका चक्राकार ब्रॉयलर रॅकवर मासे तुकडे करा. सुमारे 3 मिनीटे उकडलेले बटाटे, किंवा हलके गोमांस घालणे पर्यंत, सोया सॉस-तेल मिश्रण सह वारंवार धावदोरा घालणे.
- अधिक सोया सॉस-तेल मिश्रणासह चोळणे सह सुमारे 3 मिनिटे लांब fillets आणि चोळा काळजीपूर्वक बंद करा. वास्तविक पाककृती वेळा fillets जाडी अवलंबून वेगवेगळ्या असू शकतात. डेंग्यूच्या माशाची तपासणी करून त्या माशाचे तुकडे सहज दिसतात आणि देह एक पांढरा अपारदर्शक रंग आहे.
- एका गरम सपाट ठिकाणी मासे ठेवा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, ब्रॉयलर पॅन कोणत्याही drippings उर्वरित सोया सॉस-तेल मिश्रण एकत्र. एका उकळत्याकडे आणा लिंबाचा रस आणि अजमोदा (ओवा) जोडा मासे वर घाला.
- लगेचच कणीस टोमॅटो आणि मिश्र हिरव्या भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह. तांदूळ pilaf मासे सह सर्व्ह करण्यासाठी एक चांगला साइड डिश असेल.
मग हॅडॉक नक्की काय आहे?
हॅडॉक हे उत्तर अटलांटिक महासागरात आढळणारे एक खार्या पाण्यातील मासे आहे. हॅडॉकला वर्षभर फेकले गेले आणि 3 फूट 7 इंच लांबीपर्यंत पोहोचू शकले. हे एक लोकप्रिय अन्न मासे आहे जे ताजे, धुतले जाते, गोठवले जाते, वाळलेले आणि अगदी कॅन केलेलेही असते कोडाच्या विपरीत, ज्यास तो संबंधित आहे, हॅडॉक योग्यरित्या मिठावत नाही म्हणून आपण असे क्वचितच सापडतील जेव्हा आपण तो अशा स्वरूपात सापडतो.
हॅडॉक खरेदी करताना, ते शिजवलेले होईपर्यंत पारदर्शक नसलेले आणि अपारदर्शक नसलेल्या पक्क्या फेटे पहा.
अधिक हॅडॉक्कर पाककृती
पंको-क्रस्टेड ओव्हन-फ्राइड हेडॉक कृती : एक काटेरी अंजीर मिश्रण मध्ये हॅडॉक फाईललेट डंपले जातात आणि पंको ब्रेड क्रॉमबस् सह लिप केलेले असतात. मासे पकडणे कॅलरी भार हलका करतो टरटर सॉस किंवा रेमॉलेड सॉस आणि बेक केली फ्रेंच फ्राई किंवा भाजलेले बटाटे घेऊन सर्व्ह करावे.
मशरूम क्रीम सॉससह हॅडॉक ग्रेटिन कृती : या बेक्ड मासेचे पुष्पहारांच्या प्रकारात एक हॅडीक पेंडल्स समाविष्ट आहेत जे एक मखमली ताजे मशरूम सॉस आणि किसलेले चीज
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 171 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 75 मिग्रॅ |
| सोडियम | 454 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 23 ग्रॅम |