साधा आणि स्वच्छ, कधीकधी ते जेवणाच्या जेवणात आपल्याला जे हवे आहे तेच आहे. आणि हे शाकाहारी बूट करण्यासाठी आहे अर्थात, आपण मांसपेशी जेवण साठी काही शिजवलेले तुकडे केलेले किंवा कापलेले सॉसेज , चिकन , टर्की, डुकराचे मांस, आपण जोडू शकता या दिवशी बाजारपेठेत बरेचसे सॉसेज आहेत - शिजवलेले आणि शिजवलेले दोन्ही --- आणि हे त्यांना पहाण्यासाठी एक चांगली जागा आहे.
अधिक चवदार कुस्कर साठी, पाणी ऐवजी मटनाचा रस्सा (भाजी किंवा चिकन ) वापरा. तसेच, creminis ऐवजी मिश्र जंगली मशरूम कोणत्याही प्रकारच्या प्रयत्न मोकळ्या. ब्रोकोली रबा, काहीवेळा बलात्कार होण्याची भाषा, इटलीमध्ये रॅपिनी म्हणून ओळखली जाते. हे ब्रोकोलीचे एक चुलत भाऊ अथवा बहीण आहे, cruciferous कुटुंबाचा भाग आणि कमालीची flavorful, थोडा कडू तर (त्यामुळे आपल्या कुटुंब prefers, ब्रोकोली rabe साठी लहान ब्रोकोली florets पर्याय).
यामुळे भुईमुंड लसूण क्रस्ट आणि हॉर्सरडिश सॉस , साधे लिंबू-लसूण भाजलेला तुर्कस्तान स्तन किंवा ऑरेंज हनी सरस ग्लेझसह भुसा हुआ चिकन यासारखे भाजून जाऊ शकतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप पाणी
- डॅश के उष्मरी मीठ आणि चवीनुसार ताज्या ग्राउंड मिरपूड
- 1 कप कुसकुस
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑइल (वाटून)
- 4 चमचे ऑलिव्ह ऑइल (वाटून)
- 1 पाउंड स्लेटीस कृमिनी मशरूम
- 1/2 चमचे लसूण minced
- 4 कप चिरलेली ब्रोकोली रबा
- ¼ चमचे लाल मिरची फ्लेक्स
- पर्यायी:
- 1/4 कप कोरडे पांढरा वाइन
- सुशोभित करणे: ग रेटेड Parmesan
ते कसे तयार करायचे
- एक उबदार भांडे पाण्यात गरम होईपर्यंत उष्णता गरम करा. मीठ एक उदार चिमूटभर जोडा, कुसळ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आणि नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता बंद करा आणि 10 मिनिटे बसावे जोपर्यंत सर्व द्रव मिसळून टाकले जात नाही. ऑलिव्ह ऑइलच्या दोन चमचे हळूहळू उकळवा आणि ते कूकरच्या फुलपाखरेला लावा आणि तेल घालून मिक्स करावे.
- मध्यम गॅसवर शिजवुन मोठ्या कढईत गरम करा. तेल 2 चमचे, नंतर मशरूम आणि लसूण अर्धा (सुमारे ¾ चमचे), मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम, आणि 8 ते 10 मिनिटे sauté जोडा द्रव evaporated होईपर्यंत आणि मशरूम चांगला browned केले आहे मशरूम एक वाडगा मध्ये वळवा.
- मध्यम कडक उष्मांवरून झाकण ठेवून त्याच कढई गरम करून घ्यावी. उर्वरीत 2 चमचे तेल घालून नंतर ब्रोकोली रसा आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स आणि 5 मिनिटे वाफ काढावी जोपर्यंत ब्रोकोली मुळे चिकट टेंडर होत नाही. पांढऱ्या वाइन किंवा पॅनमध्ये ¼ कप पाणी घालून पॅन झाकून आणि सुमारे 2 मिनिटे वाफ काढावी जोपर्यंत ब्रोकोली रसा प्रामाणिकपणे निविदा होत नाही आणि द्रव बहुतेकची बाष्पीभवन होते. मसाला चव आणि समायोजित करा, आणि एका सेमिंग बॉलमध्ये चालू करा.
- कूक्यूस एका सपाट पत्रात हस्तांतरित करा आणि त्यास मशरूम आणि ब्रोकोली रबासह द्या आणि प्रत्येकाला स्वतःचे आदर्श प्लेट एकत्र करा. प्रत्येकजण पर्मनेससह इच्छितात म्हणून प्रत्येकाला शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 351 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 11 मिग्रॅ |
| सोडियम | 333 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 48 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |