कॉफी क्रीम वि. अ-दुग्धशाळा क्रीमर
बरेच लोक कॉफीला दूध घालतात क्रीम खूप जड नाही का? लोक खरंच कॉफीला सत्त्व घालतात, किंवा ते फक्त एक अभिव्यक्ती आहे?
साधारणपणे जे लोक सामान्यतः त्यांच्या कॉफीमध्ये 'क्रीम' म्हणून ओळखले जातात ते सामान्यतः जोडू शकत नाही बहुतेक मलई (जसे की क्रीम, फटक्यांची फटकणी आणि कँटलिड क्रीम) कॉफीसाठी खूपच जड आहे, कारण सामान्यत: ते चव आणि पोत या दोन्ही गोष्टींवर आधारित आहे.
तथापि, एक हलक्या प्रकारची मलई चव आणि शरीर कॉफी पिण्यासाठी जोडण्यासाठी वापरली जाते आणि काही लोक "नॉन-डेरी कॉफी कॉफीर " म्हणून ओळखले जातात आणि सामान्यतः कॉफी क्रीम म्हणून ओळखले जातात.
कॉफीची क्रीम
अमेरिकेत, कॉफ़ीसाठी वापरल्या जाणाऱ्या प्रकाशाचा कर्कश अर्ध आणि अर्धा म्हणून ओळखला जातो युनायटेड किंग्डममध्ये याला अर्धे क्रीम म्हणतात
तर हळदी क्रीम 36 टक्के दूध चरबीच्या वर आहे आणि हलक्या क्रीम ही अमेरिकेत 18 ते 30 टक्के दूध चरबी असून अर्धा ते अर्धा आहे 12 ते 18 टक्के दूध चरबीत. त्याचप्रमाणे, ब्रिटनची एक क्रीम 18 टक्के दूध चरबी आहे, तर अर्धी क्रीम (हे नेहमी कॉफीसाठी वापरले जाते) फक्त 12 टक्के दूध चरबी आहे. हे दूध चरबीच्या स्तरांची कायदेशीर व्याख्या आहेत, त्यामुळे ते देश-विदेशात बदलत असतात (जशी वापरलेली अटी आहेत). विशेष म्हणजे स्वित्झर्लंडमध्ये कॉफी क्रीमची वेगळी श्रेणी आहे, ज्यात वजन कमीत कमी (आणि ठराविक) दूध चरबी पातळी 15 टक्के आहे.
कॉफीच्या क्रीममध्ये कधीकधी "फेदरिंग" (तेलकट ग्रीब्युलस तयार करणे) ठेवण्यासाठी मलईच्या स्टेबलायझरची गरज असते जेव्हा ती कॉफीमध्ये ओतली जाते आंशिक डेनिअलायझेशन आणि सोडियम कॅसिनटची जोडणी करून ते अधिक स्थिर (आणि पंख होण्याची शक्यता) कमी होऊ शकते.
अ-दुग्धशाळा क्रीमर
"कॉफी व्हाइटनर" म्हणूनही ओळखले जाते, दुहेरी दुहेरी कप कॉफी किंवा दुधाच्या बदल्यात वापरली जाणारे द्रव किंवा बारीक पदार्थ असते. त्यात लॅक्टीझचा समावेश नसले तरीही, अनेक ब्रॅण्डमध्ये दुधामधून मिळालेले प्रोटीन असते, त्यामुळे काहीवेळा ते vegans द्वारे दुर्लक्ष करतात.
कॉफीच्या मलईसारखा मुकाबला करण्यासाठी, दुग्धशाळा दुग्धपदार्थ बहुतेक भाजीपाला-आधारित चरबी वापरतात.
अनेक दुय्यम दुग्धमधिल गोड केलेले (सहसा कॉर्न सिरप सह) आणि विविध रसायनांसह स्थिर किंवा प्रक्रिया केल्या जातात. काही दुग्धशाळा दुग्धोत्पादक फ्रेंच वेनिला आणि अन्य लोकप्रिय कॉफी फ्लेवर्स सारखे चव लागणे
कॉफीची क्रीमर ब्रँड आणि फ्लेवर्स
कॉमन ब्रॅण्डची ब्रॅण्डधारकांमध्ये नेस्ले, कार्नेशन, कॉफ़ी मॅट आणि इंटरनॅशनल डिलाईट यांचा समावेश आहे. नॉन-दुग्धशाळा, शाकाहारी कॉफी ब्रेकरर रेशीम दूध पावडर देखील अलिकडच्या वर्षांत अधिक लोकप्रिय झाले आहे.
अमेरिकेतील किराणा दुकानात कॉफीच्या अनेक प्रकारचे फ्लेमर उपलब्ध आहेत. काही हंगामी बदलतात आणि सुट्टीच्या दिवशी डेझर्ट (जसे की अंडाकृती किंवा कद्दूची पिई ) किंवा मोसमी साहित्य यांच्यावर आधारित असतात. इतर वर्षभर उपलब्ध आहेत आपल्याला आढळतात अशा काही फ्लेवर्स आहेत:
- कारमेल
- व्हिनिला आणि फ्रेंच वेनिला
- चॉकलेट आणि मोचा
- Hazelnut आणि इतर अत्तर फ्लेवर्स (अशा पेकॉन, बदाम आणि अक्रोड म्हणून)
- गोड क्रीम
- टॉफी
- आयरिश क्रीम आणि अमेर्तटो
- दालचिनी आणि विविध मसाला मिश्रित
होममेड कॉफी क्रीमर पाककृती
आपण फ्रेल्स्ड नॉन-डेरी कॉफी कॉफीर आणि आपल्या स्वत: च्या स्वाद आणि सुरवातीपासून घरी कॉफी ड्रायर तयार करू शकता. आपल्याला प्रारंभ करण्यासाठी काही पाककृती येथे आहेत:
- आयरिश मिंट कॉफी Creamer पाककृती
- नॉन-डेअरी भोपळा कॉफी कॉफी रेसिपी
- फ्रेंच वनीला लिक्विड कॉफी क्रीमर रेसिपी
- कडून-स्क्रॅच कॉफी Creamer पाककृती सेंद्रीय संपूर्ण दूध सह केली
- पाच स्क्रॅच कॉफ़ी क्रीमर पाककृती एक गोडयुक्त घनरूप दूध बेस सह तयार