अर्धा आणि अर्ध काय आहे?

अर्धा आणि अर्धा एक पदार्थ 10.5 टक्के आणि 12 टक्के दरम्यान चरबी सामग्री सह मलई आहे. हे स्वयंपाक मध्ये वापरले जाऊ शकते, परंतु हे लक्षात ठेवा की त्याच्याकडे फारच कमी चरबीयुक्त पदार्थ जड क्रीमपेक्षा जास्त आहेत. अशा प्रकारे आपण शिंपडलेल्या मलईचा वापर करून अर्ध आणि अर्ध वापरू शकत नाही कारण त्याच्या शिखरांवर त्याचा ताण नाही. ते सॉससारखी द्रवपदार्थ देखील पुरवत नाही.

एक गोष्ट जे अर्धा आणि अर्ध भव्य घडते आपल्या कॉफीमध्ये जोडत आहे.

दूध किंवा 2% विसरा. चहा साठी चहा साठी दूध सर्व अधिकार फार कमी विसर्जित solids आहे, म्हणून ती लहान आहे. पण एक मजबूत कप कॉफीसाठी, अर्धा आणि अर्धा तुझा कॉफी ग्रे न बदलता फक्त योग्य शरीर आणि समृद्धता जोडते.

खरंच, जर आपण एखाद्या अशा परिस्थितीत असाल ज्यात आपण एखाद्या आस्थापनामध्ये कॉफी विकत घेत आहात जे आपल्या नावाच्या आपल्या कपच्या बाजूला आपल्यासाठी लिहित नाही तर हे शक्य आहे की आपण लहान कंटेनर (सुमारे 3/4) शोधू शकता. साखरेचे पॅकेट सोबत अर्धा अर्धा चमचे) लक्षात घ्या की अर्धा-अर्धा शेल्फ-थेंबल कंटेनरमध्ये रेफ्रिजरेशनची गरज नसते आणि ते तपमानावर सहा महिन्यांपर्यंत ठेवतील. त्यामुळे आपण त्यांना बाहेर बसलेला दिसल्यास घाबरू नका परंतु तारीख तपासा.

अर्धा आणि अर्धा सह पाककला

ज्या प्रकारात एखादा कृती क्रीम लावली जाते त्यानुसार कोणत्या प्रकारचे हेवी क्रीम वापरा. त्याची उच्च चरबी सामग्री सॉसमध्ये अधिक स्थिर बनते, म्हणजे ती गरम असताना कोळत नाहीत आणि वर एक त्वचे तयार करु शकत नाही, एकतर

व्हीप्ड तेव्हा हेवी मलई देखील कडक शिखरे ठेवेल

रेस्टॉरंटमध्ये, स्वयंपाकी निर्माण क्रीम नावाची विशेष उत्पादने वापरतात, जे 40 ते 45 टक्के चरबी असते. आपण ते पूर्ण उकळणे आणू शकता, आणि ते बंद करू शकणार नाही हे देखील चांगले अभिरुचीनुसार आणि सॉस करण्यासाठी अविश्वसनीय समृद्धता जोडते (हे देखील एक कारण बाहेर खाणे आपल्या कमरपट्टा साठी कुप्रसिद्ध वाईट आहे.) उत्पादन मलई सुपरमार्केट येथे क्वचितच पाहिले आहे, परंतु रेस्टॉरंट्स बाबतीत करून तो क्रम.

काही पाककृती विशेषतः अर्धा आणि अर्धा कॉल करतील, ज्या बाबतीत काहीतरी वापरुन आपल्याला अपेक्षित परिणाम मिळत नाहीत.

आपले स्वतःचे अर्धा आणि अर्धा बना

इतर डेअरी उत्पादनांमधून अर्ध्या ते निम्मे बनवणे समान भाग हलके क्रीम आणि दूध एकत्रित करणे तितकेच सोपे आहे. दुर्दैवाने, अमेरिकेत लाईट क्रीम (16 ते 2 9 टक्के चरबी) सामान्यतः उपलब्ध नाही. त्यामुळे आपण संपूर्ण हलक्या क्रीम (36 ते 40 टक्के) किंवा हलक्या फिकट क्रीम (30 ते 35 टक्के) सह संपूर्ण दुध मिश्रित करावे.

जर तुमच्याकडे हिप स्किपिंग मलई आणि दुधाचा दोन्ही उपयोग असेल, तर तुम्ही अर्ध आणि अर्धा भाग चार भाग संपूर्ण दुधाच्या मिश्रणासह एका भागाच्या क्रीम सह एकत्र करू शकता. जर तुमच्यात फिकट फिक्कट क्रीम असेल तर तीन भाग संपूर्ण दूध आणि एक भाग फिकट होण्याची फवारणी मलई वापरा.

अर्ध्या ते दीड कप मध्ये सुमारे 315 कॅलरीज आहेत, मुख्यतः चरबीमधून एक द्रव औन्स (30 मिलि) अर्धा आणि अर्धा 3 9 कॅलरीज दर्शवतो

अखेरीस, आपण कधीही "चरबी मुक्त" अर्धा आणि म्हणतात काहीतरी आढळल्यास, खाली कंटेनर सेट आणि दूर चालत तर. हे स्किम दूध, कॉर्न सिरप आणि कॅटेगॅनेन नावाचे जाडसर यांचे मिश्रण आहे आणि आपल्याजवळ आपल्या कॉफीमध्ये किंवा आपल्या फ्रिजमध्ये त्याचा कोणताही व्यवसाय नाही.