या रेसिपीमध्ये पट्ट्यामध्ये लहान कोंबड्यांचे स्तन, चिकन निविदा किंवा मोठे चिकन स्तन वापरा. क्लासिक लेमोनी चिकन पिकाकाटा चवसाठी सॉसमध्ये केपर्स जोडा.
ते हंगामात असल्यास डिशमध्ये मेयर लेम्स वापरा.
संबंधित
लसूण सह स्कीलेट लिंबू चिकन
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 tablespoons बटर
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 6 चिकन स्तन भाग, नीरस, त्वचा न करता, प्रत्येक 5 किंवा 6 औन्स (2 पाउंड)
- कोशेर मिठ आणि हलक्या जमिनीवर काली मिरी
- 3/4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 लवंग लसूण, minced
- 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा, कमी सोडियम किंवा अर्धी कोरडे व्हाईट वाइन
- 6 चमचे मेयर लिंबाचा रस किंवा नियमित लिंबाचा रस
- 2 tablespoons केप, निचरा, पर्यायी
- 3 tablespoons ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या दांडी किंवा तव्यावर, मध्यम आचेवर बटर आणि जैतून तेल गरम करा.
- जर कोंबड्यांचे स्तन मोठे झाले असतील तर त्यांना पट्ट्यामध्ये कापा किंवा कटलेट बनविण्यासाठी क्षैतिजपणे कापवा. चिकन निविदादेखील रेसिपीमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात.
- एक वाटी किंवा प्लेट मध्ये पिठ ठेवा
- कोशेर मिठ आणि मिरचीसह चिकन लावा. पिठ सह चिकन डगला पॅन मध्ये कोंबडीची व्यवस्था करा आणि तपकिरी रंगीबेरंगी होईपर्यंत सर्व बाजूंनी ब्राउन होईपर्यंत शिजवा.
- एका चिकनवर चिकन काढा आणि पॅनमध्ये लसूण घाला. 1 मिनिट शिजू द्या. चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा आणि वाइन मिश्रण) आणि लिंबाचा रस जोडा. एक उकळणे आणा कोंबडीबरोबर कोंबडीत परत चिकन लावा. एक उकळणे परत आणा उष्णता कमी करणे आणि 5 मिनिटे उकळवणे.
- ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह अलंकार सर्विंग.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2326 |
| एकूण चरबी | 136 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 40 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 55 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 779 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,130 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 242 ग्राम |