कमी चरबी दक्षिण पश्चिम Quinoa भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

मूलतः "भविष्यातील सुपर धान्य" म्हणून गावचे, quinoa खात्री त्याचे टोपणनाव पर्यंत वास्तव्य आहे म्हणून ती तांदूळ आणि पास्ता शीर्ष निरोगी पर्याय झाला आहे पण कार्बोहायड्रेट्समध्ये ते कमी आहे हे केवळ खरं कारणांमुळेच आहे- अनसॅच्युरेटेड चरबीमध्ये क्विनॉआ पोषक तंतुयुक्त आणि उच्च आहे. ह्यामध्ये इतर कोणत्याही धान्यापेक्षा अधिक प्रथिनेही असतात आणि त्यास संपूर्ण अत्यावश्यक अमीनो असिड्स असे म्हणतात. Quinoa देखील ग्लूटेन मुक्त आहे

आणखी एक फायद्याचा स्वयंपाकणीचा वेळ आहे - नियमित भात म्हणून शिजवण्याचा सुमारे अर्धा वेळ लागतो, आणि लहान पांढर्या रंगाचे मोती त्यांचे मूळ व्हॉल्यूममध्ये चार वेळा वाढतात, यामुळे थोडेसे मार्ग बराच पुढे वाढतो. फ्लेवर्सच्या संपूर्ण स्पेक्ट्रमसह विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्यासाठी हा परिणाम काहीसा सौम्य आहे जो परिपूर्ण रिकामी कॅन्व्हास आहे. हे रंगीत नैऋत्य-शैलीचे क्विनोआ सलाड एक उत्तम शाकाहारी डिश आहे किंवा संपूर्ण भोजनासाठी ग्रील्ड चिकन, डुकराचे किंवा चिंरखतेसह सर्व्ह केले जाते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप न वाटलेला क्विनॉआ
• 2 कप चरबी मुक्त, कमी-सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा
• 1 कप ताजे किंवा बारीक भाजलेला फ्रोझन कॉर्न
• एक 15 औंस कमी सोडियम काळा सोयाबीनचे
• 1 कप द्राक्ष टोमॅटो, अर्धवट
• 1/4 कप बारीक चिरून लाल कांदा
• 1 जळपेइन मिरपूड, बारीक चिरून
• 1/4 कप चिरलेली ताजी कोथिंबीर
• 1 मोठा लिंबू किंवा 2 छोटे रस (सुमारे 1/4 कप) चे रस
• 1 टेस्पून अधिक 1 टिस्पून.
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 टीस्पून जिरे

ते कसे तयार करायचे

1. त्याचे कडू कोटिंग सोडण्यासाठी एक चाळणी मध्ये पूर्णपणे quinoa स्वच्छ धुवा
2. चिकन मटनाचा रस्सा सह 2-दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर रुंद तोंडाचे चोच असलेले काचपात्र मध्ये Quinoa ठेवा एक उकळणे आणा, नंतर झाकून आणि 10 ते 15 मिनिटे उकळत रहा, जोपर्यंत पाणी सुशोभित होत नाही आणि क्युनोआ मऊ आणि हलका आहे. थंड करण्यास अनुमती द्या
3. कॉर्न, ब्लॅक बीन्स, टोमॅटो, लाल कांदा, जलापेनो मिरप आणि कोथिंबीरसह भाज्या शिजवलेल्या भाज्या शिजवल्या.
4. एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे लिंबाचा रस, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल, आणि जिरे. क्विनो सलाड प्रती रिमझिम, नंतर नाणेफेक

प्रति सेवा: कॅलरीज 181, कॅलरीज फॅट 34, टोटल फॅट 3.8 जी (एसटी 0.4 जी), कोलेस्ट्रोल 0 एमजी, सोडियम 94 एमजी, कार्बोहाइड्रेट 29.8 जी, फाइबर 4.4 जी, प्रोटीन 7 जी