चायनीज बन्स आणि ब्रेड यांच्याकडे चीनी रतुये-यात एक 1600 वर्षांचा इतिहास आहे. प्रामुख्याने दोन प्रकारची चिनी ब्रेड आणि बन्स आहेत, एक बाओझी (包子) आणि दुसरे म्हणजे मंटू (饅頭).
मूळ
बाओझी आणि मँटौ या मूळ उंदराची कथा आहे तीन राज्ये कालावधी (三國 時代) दरम्यान, चिवू लिआंग (諸葛亮 किंवा 諸葛 孔明) नावाचे चिनी विद्वान आणि लष्करी चिलखतीने युद्ध संपवून शुवाच्या देशात परत जाण्याची तयारी केली जेव्हा हवामान अचानक बदलला.
यामुळे त्यांना नदीत जाण्यास रोखले आणि सैनिकांचा नाश झाला.
नान्झॉंगच्या नेत्याने मांग हुओ यांनी सांगितले की, नदीत आपले प्राण गमावणारे बरेच सैनिक आहेत आणि ते दु: ख व दुःखी आहेत कारण असे दिसते की ते घरी जाऊ शकत नाहीत. म्हणूनच त्यांनी फक्त 4 9 मानवीय डोक्यावर बलिदान करण्याचे आणि आधीच मृत सैनिकांच्या आत्म्यासह शांतता प्रस्थापित करण्यासाठी एकमेव उपाय म्हणून निर्णय घेतला.
Zhuge लिआंग 49 निरपराध जिवाच्या sacrificing च्या कल्पना करून धक्का होते, म्हणून त्याला भरणे आणि एक मानवी डोके सारखे पाहिले की एक आकार मध्ये त्यांना तयार आचेसह भरून मांस पांघरूण करण्यासाठी विविध प्रकारचे मांस मिश्रण च्या कल्पना सह आले. त्यानंतर त्यांनी बांण्यांना भक्कम बनवून उकाडणे नदीत टाकले. गूढतेने, नदी पुन्हा शांत झाली आणि ते नदी ओलांडू आणि घरी जाऊ शकले.
Fillings
बाओझीच्या आत वेगवेगळ्या प्रकारचे भरणे आहेत जे वेगवेगळ्या प्रकारचे मांसाहारी व पोल्ट्री करतात.
आपण त्यांना शाकाहारी बनवू शकता किंवा त्यांना एक छान मिष्टान्न बनविण्यासाठी एक गोड बीन भरत देखील भरवू शकता.
दुसरीकडे, मँंटू मध्ये काही भरलेले पोत नाहीत, पण त्यास वेगवेगळ्या प्रकारचे फ्लेवर्स बनवता येतात. आपण नियमित ब्रेड सारख्या mantou वापरू शकता; एका छोट्या आंबा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, किंवा हे ham ठेवा, किंवा आपण अगदी एक चीनी हॅमबर्गर किंवा सँडविच सारखे उपचार करू शकता.
न्याहारीमध्ये मंटू ताइवानमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहेत.
पाककृती
मॅनटू आणि बओझी / चीनी ब्रेड आणि बन्ससाठी खाली काही पाककृती आहेत. हे फॅक्स नेहमीच अधिक रेसिपीसह वाढवत आहे म्हणून परत येऊन अधिक स्वादिष्ट पाककृतींसाठी भविष्याकडे पहा.
मुळ चीनी खमीर कणीस : हे एक साधे चिनी उकडलेले कणकेचे रेसिपी आहे. फ्लॉवर रॉलसारख्या विशिष्ट कृती तयार करताना, सूचना अतिरिक्त जीवन देण्यासाठी आंब्याला बेकिंग पावडर घालण्याची विनंती करेल.
वाफवलेले बन आंबट : हे चार साऊ बाओमध्ये वापरलेल्या उकळलेले झाकण बनविण्याचा एक मूळ उपाय आहे.
चार सीयू बाओ-चिनी उकडलेले बीक्यू डुकराचे बिन : हे स्वादिष्ट चार सीयू बाओ बनविण्याचा एक सोपा उपाय आहे.
कॉकटेल बन्स : कॉकटेल बन्स, ज्याला नारळ बन्स असेही म्हटले जाते, त्यांना गोड बटर नारळ भरणे आहे.
व्याघ्रप्रकार डुक्कर गवा बाओ : आपण निश्चितपणे प्रयत्न करावे एक स्वादिष्ट ताइवान "हॅमबर्गर" कृती.