यूके आणि आयर्लंड मध्ये Pancake दिवस उर्फ Shrove मंगळवार , पातळ आणि क्रेप सारखी आहेत जे पारंपरिक पॅनकेक्स खाणे दिवस आहे; या दिवसाच्या खरे पॅनकेक इंग्रजी-शैलीतील पॅनकेक्स पातळ फ्रेंच क्रेपसारखे नाहीत आणि अमेरिकन-शैलीतील नाश्ता पॅनकेकसारखे नाहीत .
शॉव्ह मंगळवार हा ऍश बुधवारी आणि लेंटच्या सुरुवातीचा दिवस आहे म्हणून, पॅनकेक्स परंपरागत पद्धतीने दूध, लोणी आणि अंडी यांचे कोणतेही साठा वापरण्याचा एक मार्ग होते, ज्यामुळे लेन्ड चे संयम केल्याने त्यांना मनाई करण्यात आली होती. आजकाल ही परंपरा चालूच आहे.
पॅनकेक्स बनवणे इतके जलद, सोपे आणि स्वस्त आहे, परंतु हे सुनिश्चित करा की आपण भरपूर तयार आहात, कारण ते नेहमी लोकप्रिय आहेत जरी आपल्याजवळ काही उरले तरीही, काळजी करु नका, ते फार चांगले गोठवू शकतात. फक्त एक ते एक ते greaseproof पेपर दरम्यान त्यांना स्तर. मोठ्या फ्रीझर बॅगमध्ये त्यांना सील करा, सील करा आणि फ्रीज करा, डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी, पिशवी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि त्यास हळुहळ वितळवून द्या. एक तळण्याचे पॅन गरम करून आणि 30 सेकंद प्रत्येक बाजूने डीफ्रॉस्ट केलेले पॅनकॅक्स पॉप करुन ते त्वरीत पुन्हा गरम केले जाऊ शकतात. लगेच सर्व्ह करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स सरळ किंवा सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (225 ग्रा)
- चिमूटभर मीठ
- 2 मोठ्या, ताजे अंडी
- 2 1/2 कप दूध (600 मिली)
- 2 चमचे बटर (पिवळा; अधिक पाककलासाठी आणखी मेल्टेड मटर)
ते कसे तयार करायचे
- पिठ एक मोठे बेकिंग वाडगा मध्ये शिजू द्यावे, मीठ घालावे. पिठांच्या मध्यभागी एक चांगले मिक्स करा आणि अंडी घाला. गुळगुळीत आणि ढेकूळ होईपर्यंत चांगले मटार
- अर्धा दुध आणि लोणीचे 2 चमचे घालून चांगले शिजवा. उर्वरित दूध जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- पिठात 15 मिनिटे विश्रांती सोडा.
- थोड्या प्रमाणात पिवळसर तेल घालून मिक्स करावे. खूप गरम होईपर्यंत उष्णता आणि पिठात एक पिठ घालणे म्हणजे पॅनचा आधार समान आणि पातळ कोट्ट. सेट होईपर्यंत शिजवावे आणि हलके सोनेरी करा.
- स्टेटुला वापरुन किंवा जर तुम्ही खरोखरच धाडसी असाल तर हवेत पॅनकेक उध्वस्त करण्याचा प्रयत्न करा, आणि साधारणपणे 30 सेकंदांपर्यंत दुसऱ्या बाजूला शिजवा.
- पॅन वर एका गरम प्लेटवर पॅनकेकचा तुकडा. प्लेटला कपच्या कपड्याने झाकण लावा आणि उबदार ठेवा. सर्व पिठात वापरत नाही तोपर्यंत वरीलप्रमाणे चालू ठेवा.
सेवा करण्यासाठी
पॅनकेक डे वर, पॅनकेक हे पारंपरिकरित्या साखरेच्या शिंपडून आणि लिंबू पिळावे. तथापि, आपण जाम, गोल्डन सिरप, मध, चॉकलेटचे स्प्रेड म्हणून सर्व्ह करता; जे आपली फॅन्सी घेते
जगभरातील पॅनकेक्स
अमेरिकन पॅनकेक्स प्रमाणेच , वेल्श पॅनकेक्स जे Cremog et al म्हणून ओळखले जातात ते सुंदर आहेत, हे पारेंक्चिश आहे जे पॅनकेक डे वर जिंकते .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 141 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 82 मिग्रॅ |
| सोडियम | 342 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |