लिंबू थामेम पोर्क टेंडरलॉइन

लिंबू एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) डुकराचे मांस Tenderloin मनोरंजक एक विस्मयकारक कृती आहे. हे इतके सोपे आहे, आणि सर्वात अमूल्य चव आणि ओलसर आणि निविदा पोत आहे. आपण डुकराचे मांस नेदरलँड्स खरेदी करत आहात हे सुनिश्चित करा, डुकराचे मांस नाही.

जेव्हा आपण डुकराचे मांस खरेदी करता तेव्हा हे सुनिश्चित करा की हे मॅरीनेट केले गेले नाही. पोर्क टेंडरलॉइन या दिवसात बर्याच प्रकारचे प्रकार आहेत, मिरची ते टेक्स मेक्स ते तुळस आणि वनस्पती या कृतीसाठी साध्या टेंपलरॉइन खरेदी करा, किंवा फ्लेवर्स खूप प्रखर असतील.

एक डुकराचे मांस कापण्यासाठी ट्रिम करण्यासाठी, आपण silverskin दूर करणे आवश्यक आहे. जे मांस शिजले जाते तेव्हा वितळणार नाही मांस वर चरबी एक पातळ, जवळजवळ पारदर्शी थर आहे चाकूने सिल्व्हस्क्रीन कापून टाकणे सुरू करा, नंतर ते पेपर टॉवेल वापरा आणि ते चाकू वापरुन मांस कापून टाका. सिलव्हरस्किन काढून टाका, नंतर कोणत्याही दृश्यमान चरबी दूर ट्रिम करा

या पाककृतीमध्ये लिंबाचा रस अम्लीय आहे, आणि डुकराचे मांस अधिक निविदा देखील तयार करेल. मांस 24 तासांपेक्षा जास्त लांब राहू देऊ नका किंवा ते मऊ होऊ शकते.

ही कृती एक तांदूळ पिवळ्या, काही मिश्र भाज्या आणि एक मजेदार जेवण साठी हिरवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 (1 पाउंड) डुकराचे मांस बारीक तुकडे करणे, सुव्यवस्थित
• 1/2 कप लिंबाचा रस
• 1 चमचे किसलेले लिंबाचा असोशी
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 1 चमचे मीठ
• 1/8 चमचे पांढरे मिरची
• 1-1 / 2 चमचे सुगंधी उटणे पाने वाळलेल्या

ते कसे तयार करायचे

1. काटा आणि बेकिंग डिश मध्ये ठिकाणी सर्व प्रती कातडयाचा (किंवा कापडाचा) पट्टा वीट.

2. उर्वरित साहित्य मिसळा आणि डुकराचे मांस प्रती ओतणे.

3. झाकण आणि एक किंवा दोनदा डुकराचे मांस चालू, 2-24 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate किंवा केवळ 15 मिनीटे तपमानावर डुकराचे मांस वापरावे.

4. जेव्हा स्वयंपाक तयार होते, तेव्हा ओव्हन 350 अंश फॅ ओव्हन करावे.

5. उथळ बेकिंग पॅनवर दोन टेंडरलिन्स ठेवा, कमीत कमी 2 "वेगळा.

6. मांस भाजण्यासाठी 35-40 मिनिटे भाजून होईपर्यंत मांस थर्मामीटरने 145 डिग्री फॅ.

5 मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर सर्व्ह करावे. डुकराचे मांस मध्यभागी हलका गुलाबी असेल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	33 9
एकूण चरबी	13 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	126 मिलीग्राम
सोडियम	97 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	10 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	44 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)