सरळ आणि स्वादिष्ट लंच किंवा रात्रीचे जेवण डिश शोधत असताना आपण एक आंबट विजय शकत नाही. विशेषत: एका बाजूला कुरकुरीत भाज्या व फळे यांच्या साहाय्याने एखाद्याला काहीतरी पाहण्याची खूप संधी आहे. या थायम, कांदा आणि ग्रुयरे टर्ट रेसिपीवर बरेच बदल आहेत जे एक अनिवार्यपणे चीझ आणि कांदा फ्लेन आहेत, ज्यामध्ये थायरमची भर घातली जाते जे इतर भरण-पदार्थांसह चांगले कार्य करते.
ही कृती सायमन होपकिन्सनच्या प्रसिद्ध शाकाहारी, शाकाहारी पर्याय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री साठी:
- 65g / 1 1/3 औंस लोणी (थंड, चौकोनी तुकडे)
- 100 ग्रा. / 3 1/2 औंस पीठ (साध्या)
- 1 चिमटीभर मीठ
- 1 - 2 टेस्पून. पाणी (बर्फ)
- भरणे साठी:
- 55 ग्रा. 2 ओझ लोणी
- 750 ग्रा .26 / औस कांदे (पांढरा, सोललेली आणि फारच बारीक कापलेले)
- 1 मोठा अंडे
- 2 मोठे अंडी yolks
- 200 मिली./3/4 कप दुहेरी क्रीम
- 2 चमचे मोहरी (डिजॉन)
- 1 चमचे पाने (एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात))
- चवीनुसार मीठ आणि ताजेसर पांढरा मिरपूड
- 60 ग्रा. / 1 1/3 ऑउझ गहूर चीज (ताजे किसलेले)
- ताजे किसलेले जायफळ चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- पेस्ट्री बनविण्यासाठी, मिक्स, मैदा आणि मीठ एका फूड प्रोसेसरमध्ये थोड्या वेळात एकत्र करा जोपर्यंत मिश्रणात दंड ब्रेडक्रंबसारखे दिसत नाही. आता मोठ्या प्रशस्त बाउलमध्ये टीप करा आणि व्यवस्थित एकत्रित होईपर्यंत हलक्या हाताने किंवा टेबलच्या छिद्रासह पाण्यात मिसळून घ्या. रोलिंग करण्यापूर्वी कमीतकमी 1 तास आधी फ्रिजमध्ये प्लॅस्टीक पिशवी आणि सर्दी टाका.
- भरत साठी, एक रुंद, उथळ पॅन मध्ये लोणी वितळणे कांदे मध्ये टीप आणि फार हलक्या किमान 40 मिनिटे एक मध्यम गॅस चेंडू घाम, किंवा जोपर्यंत 1 तास, फिकट गुलाबी सोनेरी आणि पूर्णपणे मऊ पर्यंत. छान
- दरम्यान, ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 4 मध्ये ओव्हनमध्ये ठेवा आणि उबदार जाळीमध्ये एक सपाट बेकिंग शीट लावा.
- हलकेच हलके भाजलेले पृष्ठभाग भाजून घ्यावे ज्याप्रमाणे तुळशीपणा करा, मग एक 20 सें.मी. खंदक टिन लावा, 3 सें.मी. खोल. एक फाटा सह बेस खोडणे. पॉइल आणि वाळलेल्या सोयाबीनचे पेस्ट्रीचे केस लावा, गरम बेकिंग शीटवर स्लाइड करा आणि सुमारे 15-20 मिनिटांसाठी 'अंध' लावा. Foil आणि सोयाबीनचे काढून टाका आणि भाजून मळलेले पीठ केस परत ओव्हन करण्यासाठी आणखी 10 मिनिटे किंवा त्यामुळे, जोपर्यंत तो सोनेरी, कुरकुरीत आणि चांगले माध्यमातून शिजवलेले आहे, विशेषत: बेस.
- अंडी, अंडी yolks, मलई, मोहरी आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) पाने मिक्स करावे. कांदे, हंगामात काळजीपूर्वक मिसळा आणि पेस्ट्री केसमध्ये मिश्रण ढीग. गरुयरला पृष्ठभागावर शिंपडा आणि उबदार काही जायफळ वर शेगडी. सुमारे 45 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा भरत एक समृद्ध सोनेरी रंग आणि स्पर्शासाठी फक्त टणक होईपर्यंत. खाण्यापूर्वी 10 मिनिटे उभं राहा.