क्लासिक चीज आणि कांदा फ्लेन ला एक क्वचित करुन लावू नका; अब्रु आता कोणत्याही भरीव, खुली पार्टी केसचे वर्णन करतात , पारंपारिक फ्रेंच डिशच्या खर्या अर्थाचे प्रतिनिधित्व देखील करत नाही. Flan वेगळ्या केले आणि निश्चितपणे भिन्न अभिरुची आहे हे सर्वव्यापी भेंडीचे पारंपारिक ब्रिटिश संस्करण आहे आणि अनेक brits साठी शाळा जेवणाची आठवणी सामग्री आहे, उन्हाळ्यात चड्डी आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाजूने flans आणि अनेकदा उकडलेले नवीन बटाटे सेवा चालू flan सह जेवण.
चीज आणि कांदा flan एक पुनरागमन काहीतरी बनवून आहे जे जाणून घेणे सुंदर आहे कारण ते तयार करणे आणि स्वत: ला विविधतेने इतके छान सुंदर बनवते, खाली पहा. दुपारची चहा सह चीज आणि कांदा चपळ देखील आनंददायक आहे .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री साठी:
- 7 ऑज ./200 ग्रा. साध्या पीठ किंवा सर्व प्रकारची मैदा
- चिमूटभर मीठ
- 4 ऑक्स ./110 ग्राम बटर, चौकोनी तुकडे किंवा लोणी आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी समान मिश्रण
- 2 ते 3 टेस्पून. अतिशय थंड पाणी
- टीप: सुमारे 10 ऑझ. / 300 ग्रॅम पेस्ट्री बनवते
- भरणे साठी:
- 1/4 कप / 55 ग्रॅम बटर
- 2 टेस्पून. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल किंवा सूर्यफूल तेल
- 1 मोठा पिवळा कांदा, बारीक चिरून आणि बारीक काप
- मोजले असता 3 ते 4 मोठ्या अंडी 200 मि.ली अंडी मोजतात
- 3 औन्स / 75 ग्रॅम परिपक्व कॅडर चीज, कुरळे करणे किसलेले
- 2 ते 3 टेस्पून चिरलेला फ्लॅट पाना अजमोदा (ओवा)
- 1 कप / 200 मि.ली. दूध
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
भाजून मळलेले पीठ करून प्रारंभ:
पिठ, मीठ, लोणी (किंवा लोणी आणि चरबी मिसळा) एका मोठ्या, प्रशस्त मिश्रण भांड्यात ठेवा. लोणीचे तुकडे रेतीत घाला, जोपर्यंत वाळूसारखा नाही. एका वेळी थोडे पाणी घालून मिक्स करावे जेणेकरून एक मऊ डॉट तयार होईल. 30 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये क्लिंगफिल्ममध्ये गुंडाळलेले आराम करण्यासाठी पेस्ट्री सोडून द्या
आपण अन्न प्रोसेसर मध्ये भाजून मळलेले पीठ बनवू शकता, शॉर्टट्रस्ट पेस्ट्री कृती मध्ये मी nstructions अनुसरण .
भाजून मळलेले पीठ विशारद असताना, एक लांब दांडा एकदा चिरलेला कांदा घालावा आणि कांदे (परंतु तपकिरी नाही) नरम करण्यासाठी मध्यम गॅस वर शिजवा. एक डिनर प्लेटवर मऊ पडतात आणि थंड होण्यासाठी ठेवा.
200 ° C ते ओव्हन ओव्हन करावे.
भाजून मळलेले पीठ 5 मिमी आणि एक greased ओळ, 25cm सैल- bottomed आंबट टिन. आपण उर्वरित भरत असताना रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्दी करा.
अंडी (200 मि.ली.) एका मोठ्या आकाराची कोठीमध्ये ठेवा. कंडिड ओनियन्स, किसलेले चीज, अजमोदा (शिंबदार) आणि दुधासोबत टॉप अप जोडा - आपल्याकडे 700 मिलीमि.लि मिश्रण असेल - हंगामात थोडे मिठ आणि मिरपूड सह.
भाजून मळलेले पीठ केस घ्या रेफ्रिजरेटर पासून, preheated ओव्हन मधल्या शेल्फ वर ठेवा, काळजीपूर्वक अंडी ओओन-चीज मिश्रण ओतणे तोपर्यंत तो दोन तृतियांश पूर्ण आहे तोपर्यंत. स्वयंपाक करताना फ्लॅन वाढू नये म्हणून भरून जाऊ नका 30-40 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून वरपर्यंत सुवर्ण रंगीबेरंगी नसेल परंतु सेट नसेल पण जेव्हा हळूवारपणे मध्यभागी दाबले जाते.
ओव्हन मधून काढून घ्या आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पाच मिनिटे आराम करा. फुलझाड सुंदर उबदार आहे पण थंड खाण्यासारखे देखील होऊ शकते.
क्लासिक चीज आणि कांदा फ्लॅनचे पर्याय
- मांस खाण्यासाठी अंडे मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे किंवा लहान चौकोनी तुकडे जोडा
- एक भिन्न चीज वापरा, काळ्या रंगाच्या निळा आश्चर्यकारक आहे
- तुळससारख्या शीतगृहासारख्या विषयावर एक वेगळी औषधी वनस्पती बदला किंवा जोडा, तारकोनाला सर्वोत्तम काम करेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 782 |
| एकूण चरबी | 59 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 206 मिलीग्राम |
| सोडियम | 850 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 48 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |