हे एक भव्य चॉकलेटली फ्रॉस्टिंग करते, आणि ती ओम्फच्या अतिरिक्त बिटसाठी त्याऐवजी वेनिलाच्या चॉकलेट अर्क वापरते. आपण चॉकलेट प्रेमी असल्यास, आपल्यास खेळण्यासाठी हात वर ठेवण्यासाठी हा मजेदार घटक आहे ते दंव एक 2-स्तर 8 किंवा 9-इंच केक पुरेसे करते.
तो एक फुलकीमला काय बनवितो? बटरक्रॅम (लोणी क्रीम, लोणी इ. आच्छादित आणि मॉक क्रीम असेही म्हटले जाते) एक प्रकारचे केकिंग किंवा केकच्या आत वापरले जाणारे एक आवरण, कोटिंग आणि सजावट म्हणून वापरले जाते. त्याच्या सर्वात सोपा स्वरूपात, तो चूर्ण साखर सह बटर creaming द्वारे बनते आहे, इतर वसा वापरले जाऊ शकते जरी, अशा वनस्पती - लोणी किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी म्हणून
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 औन्स चॉकलेट (बिटरस्कॉट किंवा सेमीझिट) (चिरलेला किंवा चिप्स)
- 1 स्टिक बटर (नॉनस्टॅटेड)
- 2 tablespoons कोकाआ पावडर
- 1 चमचे शुद्ध चॉकलेट अर्क
- 3 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- ¼ कप दूध
- 1 (3 पौंड) पॅकेज क्रीम चीज (मऊ)
ते कसे तयार करायचे
- एका लहान सॉस पिंपात चॉकलेट आणि मंद आचेवर पिवळा. एक मिश्रण वाडगा मध्ये हस्तांतरित करा.
- एक मध्यम आकाराचे मिक्सिंग वाडगा मध्ये, कोकाआ पावडर आणि चॉकलेट अर्क पिवळा चॉकलेट मध्ये विजय. कन्फेक्शनर्सची साखर घालून चांगले मिश्रण करा. दुध मध्ये विजय, नंतर उच्च गती करण्यासाठी मद्य चालू आणि creamy पर्यंत मलई चीज मध्ये विजय.
या सॅनिटल वेनिला केकवर या चॉकलेटरी फ्रोस्टिंगचा वापर करा!
रिअल सिग्नल मते, येथे एक केक चांगल्या प्रकारे कसे दंव आहे ते सांगा:
- केक स्टँडवर फ्रॉस्टिंगचे थाप लावा
पहिल्या केक थर लावण्याआधी भित्रावर दोन फोडी घालणे. हे केकला स्लाइडिंगपासून रोखेल.
टीप: जर आपल्याकडे केकचा स्टँड नसल्यास तो मोठा, वाइड-बोडेड मिक्सिंग वाडल उलटा आणि त्याच्या वर एक प्लेट ठेवा. केक उठविले जाते आणि डोळ्याच्या पातळीच्या जवळ असताना फ्रिस्टिंग सोपे होते. - पहिल्या कोपर्याचा थर लावा
फॉॉस्टिंग उजव्या बाजूच्या शीर्षावर केक थर लावा जेणेकरून सपाट तळाची बाजू भक्कम होईल.
टीप: आपल्या केकच्या थरांना ठिकठिकाणी ठोकावण्यास मदत करा, जे आपल्या अंतिम केकला अधिक सुंदर व सोपी बनवेल. - आपल्या केक अंतर्गत चर्मपत्र कागद काही पट्टे ठेवा
केकच्या काठावर चर्मपत्र पेपरचे तुकडे ओव्हरलॅप करता येतात; हे आपण दंव म्हणून आपले स्थान स्वच्छ ठेवण्यात मदत करेल
- 1 ते 1½ कप फ्रॉस्टिंगसह सुरू करा
ऑफसेट स्पॅटुलाचा वापर करुन, फ्रॉस्टिंगचे मोठे तुकडे करा- जवळजवळ 1 ते 1/2 कप-खाली तळाशी वर.
- आपल्या केकच्या काठावरुन फॉर्स्टिंग पसरवा
स्टेत्राला वापरुन केकच्या मधोमध मधे सुरवात करा आणि फॉॉस्टिंग समान रीतीने पसरवा आणि वरच्या पृष्ठभागाच्या किनार्याच्या मागील बाजूस सरकवा. फ्रॉस्टिंगचा ओव्हरहंग आपल्याला केकच्या बाजूंना दंव मदत करेल.
- दुसऱ्या लेयर वरच्या बाजू खाली ठेवा
वर दुसर्या केक थर ठेवा आणि तो चिकटविणे सुनिश्चित करण्यासाठी हळूवारपणे दाबा. एक पाऊल मागे घ्या आणि हे स्तर आणि केंद्रस्थानी असल्याचे तपासा.
- दुसर्या स्तरासाठी 1 ते 1½ कप फ्रॉस्टिंग वापरा
केकच्या मध्यभागी फ्रॉस्टिंगचे एक मोठे युक्ती बनवा आणि ऑफसेट स्टेट्यूला वापरुन कडा ते पसरवा. आपण फ्रॉस्टिंगमध्ये कोकम काढायचे असल्यास, फक्त आपल्या स्पॅटुलाला वेगळ्या वाडयात गलिच्छ गोठणे द्या.
टीप: आपण दंव सुरू करता तेव्हा उदार व्हा. आपण खूप जास्त संपल्यास आपण काही बंद करू शकता, परंतु जर आपण खूप थोडे सुरू केले तर आपण केक वरून फ्रॉस्टिंगमध्ये आणण्यासाठी कोकम काढू शकता.
- विभागात पक्षांनी फ्रॉस्ट करा
केअरचे क्वॉर्टर्सवर विचार करा आणि एका वेळी एक चतुर्थांश हाताळा. केक प्रथम फ्रॉस्टिंग सह झाकून मिळविण्याच्या उद्देशाने
- फ्रॉस्टिंग चिकटवा किंवा आपल्या आवडीचे कोणतेही स्वरूप तयार करा
केक पालेभाजलेले आहे एकदा, आपण परत जाऊ आणि सुंदर करू शकता फ्रॉस्टिंग चिकटवा किंवा वावटळ किंवा इतर पोत बनवा. कोणतीही अतिरीक्त फ्रॉस्टिंग काढून टाका. हळूवारपणे आपल्या सुंदर तुकड्यांच्या केक प्रकट करण्यासाठी चर्मपत्र कागदाच्या पट्ट्या पुसा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 491 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 60 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 53 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |