क्रोएशियाई पोटॅटो मूसकसा (मसाका ओक्रुपीरा) कृती

क्रोएशियन बटाटा मसूस्का मसाका ओक क्रंपिरा ह्या कृतीसाठी बाल्कन या ग्रीक व तुर्की खाद्यपदार्थांच्या प्रभावाचे प्रात्यक्षिक आहे. एग्प्लान्टऐवजी, हे मसास्क बटाटे बनते. आणि ग्रीक आवृत्तीमध्ये सामान्यतः बेकॅमल किंवा पांढरी सॉसऐवजी क्रोएशियाई मोससाक अंडू कस्टर्ड टॉपिंग खेळतो. काही टॉपिंग मला आंबट मलई मागवतात परंतु मी येथे चीज वापरली आहे. बटाटे विशेषतः खोल तळलेले किंवा पॅन तळलेले आहेत, परंतु मी कॅलरी लोड कमी करण्यासाठी त्यांना पाण्यात धुवून टाकले आहे. भार

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• भरणे साठी:
• 2 पाउंड रसेकेट बटाटे (1/8-इंच जाड आडव्या, लांब मार्गाने सोलून काढले)
• 1 पौंड ग्राउंड मांस (बीफ, डुकराचे मांस, कोकरू किंवा वासराचे कोणतेही मिश्रण)
• 1 मोठा कांदा (चिरलेला)
• 2 पाकळ्या लसूण (चिरलेला)
• 1 चमचे मीठ किंवा चव
• 1/2 चमचे मिरची
• 1 (20 पौंड) टोमॅटो (डूज) काढून टाकावे किंवा 1 1/2 पाउंड ताजे टोमॅटो (ब्लॅंचेड, सोललेली, बारीक चिरून)
• 1/4 कप पेर्मिगियानो-रेजिआनो चीज (किसलेले किंवा फुटणे)
• 1/2 कप सुक्ष्म ब्रेडचे तुकडे
• उत्कृष्ट साठी:
• 1 चमचे बटर (पिले आणि थंड)
• 3 मोठ्या अंडी
• 3/4 कप दूध
• 1/4 कप पेर्मिगियानो-रेजिआनो चीज (किसलेले किंवा फुटणे)
• 1/4 कप बारीक कोरडे ब्रेडचे तुकडे

ते कसे तयार करायचे

1. बटाट्याचे तुकडे, खारवून वाळवलेले सत्पाताच्या पातेल्यात ठेवावे. उकळी येऊ द्या आणि 5 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक प्रक्रियेस थांबविण्यासाठी ताबडतोब थंड पाण्याने काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा. चांगले मोकळे करा.
   
2. दरम्यान, एक मोठे दांडी (वेटोलेट) मध्ये ग्राउंड मांस, कांदा आणि लसूण तळणे पर्यंत मांस पिण्याची वेळ नाही आणि कांदा पारदर्शक आहे. त्यात मिठ, मिरपूड आणि टोमॅटो घालावे. एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा आणि उकळत जाणे, सुमारे 15-20 मिनिटे किंवा द्रवरूप बहुतेक सुकवले नाही. उष्णता बंद करून 1/4 कप चीज आणि 1/2 कप ब्रेडचे तुकडे बनवा.
   

1. ओव्हन 375 डिग्री ओव्हन स्वयंपाक स्प्रेसह एक मध्यम खीरा डिश. तयार डिश तळाशी, आवश्यकता म्हणून अतिव्यापी, स्तर बटाटे एक तृतीयांश. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. शिजवलेले बटाटे तिसर्या क्रमांकाचे, त्यानंतर बाकीचे मांस मिश्रणाचे मिश्रण आणि अर्धवट तृण तृष्णा बटाट्याचे शेवट
   
2. एक लहान वाडगा मध्ये, फक्त एकत्र होईपर्यंत बटर, अंडी, दूध, 1/4 कप चीज आणि 1/4 कप ब्रेडचे तुकडे एकत्र करा आणि पुलाव्याच्या शीर्षस्थानी ओत भरा. कोणत्याही भेंडी पकडण्यासाठी शीटवर ठेवावे आणि 35 ते 50 मिनिटे बेक करावे किंवा वरपर्यंत गोल्डन ब्राऊन आणि बटाटे निविदा असतात. जर शीर्षस्थानी खूप लवकर ब्राउनिंग केले तर ढीगपणे फॉइलवर झाकून टाका. सर्व्ह करण्यापूर्वी 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	556
एकूण चरबी	22 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	236 मिलीग्राम
सोडियम	777 मिली
कर्बोदकांमधे	54 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	37 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)