लसूण चॉप्स डुकराचे मांस chops पेक्षा एक उच्च प्रोफाइल आहे, पण त्यांना बनवून फक्त म्हणून सोपे आहे. हे कृती हळु कुकरमध्ये पारंपारीक भेकड हाताने एकत्र आणण्यासाठी मूलभूत घटक वापरते.
या कृतीसाठी निविदा मेणबानीसाठी वापरल्या जाणार्या चोंद्यांचा विचार केला जातो परंतु, स्वयंपाक वेळ 5 ते 7 तासांपेक्षा, कोकऱ्याच्या खांदा चॉप्स सारख्या कोकणात अधिक आर्थिकदृष्ट्या कपात करता येते. लांब, मंद कूक रक्तातील आणि काटा-टेंडर बनवून कडक खांदामध्ये संयोजी ऊतींना तोडेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे तेल (किंवा अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल)
- 4 कोंबडा कोकरू (किंवा खांदा चॉप्स)
- 2 चमचे
- पिठ (सर्व-उद्देश)
- 2/3 कप
- गोमांस मटनाचा रस्सा (किंवा
- चिकन मटनाचा रस्सा )
- 1 (14.5 पौंड) टोमॅटो (diced)
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 1 लहान चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 4 पसंतीची भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (बारीक कापलेले)
- कोषेर मीठ आणि ताजे ग्राउंड काली मिरचीचा डॅश, चाखणे
- अलंकार: अजमोदा (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- एक कढईत तेल गरम करून किंवा मध्यम-उच्च उष्णता भरून परतावे.
- गरम तेलात दोन्ही बाजूंनी कोट आणि पिवळ्या रंगाचे भेंडी कोथ.
- कूकरच्या ढीगावर कोकराला ठेवून द्या.
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, गोमांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा एकत्र, कॅन केलेला diced टोमॅटो, minced लसूण, टोमॅटो पेस्ट, आणि sliced भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे. एक उकळणे मिश्रण आणणे, कधीकधी ढवळत.
- मंद कूकरमध्ये कोककाच्या ढिगारांखाली गरम टोमॅटोची मिश्रण घाला.
- झाकण आणि 30 मिनिटे हाय साठी शिजवावे, नंतर कमी करा आणि 5 ते 7 तास शिजवण्याचे चालू ठेवा.
- चवीनुसार मसाला तपासण्यासाठी चव घालून चॉईड अजमोदा (चिरलेला अजमोदा) मिसळून चॉप्स सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 78 |
| एकूण चरबी | 60 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 24 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 26 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 258 मिग्रॅ |
| सोडियम | 786 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 74 ग्राम |