तुर्की बीन्स: ऑलिव्ह ऑइल रेसिपीमध्ये तुर्की-शैली पिंटो बीन्स

ताजा-निवडलेल्या पिंटो बीन्सची रंग आणि पोत सारखी काहीच नाही. गुलाबीपासून जांभळ्यापर्यंतच्या सुंदर काचपात्रासह त्यांचे क्रीम-रंगीत कवच तयार केले जातात आणि या डिशमध्ये एक आनंद तयार केला आहे. तुर्कीची स्वयंपाक पेक्षा ही भावना उत्तम आहे हे कुणालाही ठाऊक नाही. ताजी आणि वाळलेल्या सोयाबीनचे वेगवेगळे प्रकार तुर्की पाककृतीमध्ये मुख्य चिकणमाती आहेत. हे तुर्की मध्ये आपण सोयाबीनचे सह म्हणून अनेक मधुर पाककृती शोधू शकता की नाही हेही खरे आहे. पिंटो सोयाबीन किंवा तुर्कीमध्ये ही पाककृती, 'बार्बुना' (बार-बोन'-याह), टोमॅटो, कांदे, लसूण आणि गाज्यांसह शिजवलेला अपवाद नाही. हे चक्करयुक्त बेदाणे करण्यासाठी एक परिपूर्ण, फिकट पर्यायी बनवते. एक परिपूर्ण साथीदार गरम डॉग, सॉसेज, आणि इतर बारबेक्यू आवडते फरक एवढाच आहे की त्यांना थंडीची सेवा मिळाली आहे. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये पिंटो बीन्समध्येही एक चांगला साइड डिश किंवा थैले पिठ बनवा. शाकाहारी आणि vegans लक्षात ठेवा- pinto बीन्स प्रथिने आणि फायबर मध्ये फार उच्च आहेत त्यामुळे या डिश एक meatless मुख्य कोर्स म्हणून फक्त एकटा खाणे शकता या कृती मध्ये, ताजे पिंटो सोयाबीन उत्तम काम करते, परंतु हंगामावर अवलंबून, आपण सुक्या किंवा अगदी कॅन केलेला पिंटो बीन्स देखील वापरू शकता. जर तुम्ही वाळलेल्या सोयाबीनचा वापर करीत असाल तर त्यांना रात्रभर पाण्यात भिजवावे, मग चांगले कुल्ला करा आणि प्रेशर कुकरमध्ये निविदा पर्यंत निर्देशित करा. नंतर कृती मध्ये वापरा. कॅन केलेला पिंटो बीन्ससाठी, त्यांना भरपूर थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. सोयाबीनशिवाय कृती करा आणि द्रव मोकळा द्या. आपण सर्व्ह करण्यासाठी आधी 'rinsed सोयाबीनचे सुमारे 10 मिनिटे जोडा कॅन बीन्स नाजूक आहेत त्यामुळे त्यांना एका लाकडी चमच्याने हलक्यातीने हलवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2.5 एलबीएस ताजे पिंटो बीन्स, किंवा ताज्या चिमटा बीन्सच्या 1 एलबीचे
• 1 मोठा कांदा, बारीक diced
• 3 टेस्पून. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 3 किंवा 4 मोठ्या पाकळ्या लसूण
• 1 कप किसलेले टोमॅटो (2 ते 3 टोमॅटो 1 कप मिळतात)
• 1 मोठे गाजर, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये सोलून आणि diced
• 3 गोलाकार टेस्पून. टोमॅटो पेस्ट
• 2 टीस्पून मीठ
• 1/2 टीस्पून काळी मिरी
• 2 टेस्पून. साखर
• 1/3 कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• अलंकार: चिरलेला
• इटालियन अजमोदा (ओवा)

ते कसे तयार करायचे

1. सर्वप्रथम, आपल्या कांदा आणि लसूणची फवारणी करा आणि त्यांना 3 टेस्पून सोबत एका कव्हर सॉसपेंनात ठेवा. जैतुनाचे तेल कांदा आणि लसूण तोपर्यंत मऊ आणि कमी होईपर्यंत परता.
2. त्यात सोयाबीन, गाजर, किसलेले टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट, साखर आणि मसाल्या घालणे. फक्त सोयाबीनचे झाकून आणि एकत्र होईपर्यंत शिजवण्यासाठी पुरेसे पाणी घालावे.
3. मिश्रण एका उकळीत आणावे, नंतर गॅसवर झाकण ठेवून कमी करावे. सोयाबीनचे पाणी हळूहळू हलके होईस्तोवर हलवू द्या आणि सोयाबीन आणि गाजर निविदा आहेत.

1. जेव्हा सोया निविदा असतात तेव्हा गॅस बंद करा आणि पॅन थंड होवू द्या. ते थंड झाल्यावर, बीन्स आपल्या हळुवारपणे आपल्या सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा. शीर्षस्थानी ऑलिव्ह तेल समान रीतीने धुऊन घ्या.
2. दांडा लपेटून झाकून आणि सर्व्ह तयार होई पर्यंत सर्दी
3. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, आपल्या चिरलेला इटालियन अजमोदा (ओवा) सह शीर्ष शिंपडा अलंकार साठी पाने.

तसेच पहा

तुर्की नौदल बीन सलाड

तुर्कीचे Bulgur आणि उन्हाळी भाजी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

तुर्की Meze एक मार्गदर्शक

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	535
एकूण चरबी	13 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	495 मिली
कर्बोदकांमधे	82 ग्राम
आहार फायबर	23 ग्रॅम
प्रथिने	26 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)