जेव्हा आपण स्वयंपाक करता तेव्हा आपण अशा अटींवर येऊ शकता जे जास्त अर्थ मिळवू शकत नाहीत. "बीट" हा शब्द म्हणजे ऑब्जेक्ट सह काहीतरी मारणे. शब्द काय आहे ते नाही हे पाककला मध्ये अर्थ काय.
व्याख्या: हराणे म्हणजे वायुसह घटक पूर्णपणे व्यवस्थित घालण्यासाठी पिठात हलवा.
उच्चारण: बीट
तसेच म्हणून ओळखले: चाबूक
उदाहरणे: साखरेचे मिश्रण आणि लिंबू रंगीत दुप्पट होईपर्यंत साखर मिसळा.
किंवा मिश्रण हलके आणि fluffy होईपर्यंत मिक्स आणि साखर एकत्र मिक्स करा.
आपण स्वयंपाक आणि बेकिंग करता तेव्हा आपल्याला अटी आणि शब्द आणि त्यांचा अर्थ काय समजणे आवश्यक आहे. शब्दांच्या स्वयंपाकघरातील जगातील अतिशय विशिष्ट अर्थ आहेत "बीट", "हालचाल", "चाबूक" आणि "गुंडाळी" अशी क्रिया शब्दांमध्ये फरक आहे. हे सर्व मिश्रण म्हणजे नेमके कसे मिश्रणाने वापरले जाते यानुसार वेगळे काहीतरी. आणखी एक शब्द जो आपल्याला "मळणी" चा वापर करण्यास सांगते.
रेसिपीला यशस्वी होण्यासाठी डौप्स आणि बट्टर्सना काही विशिष्ट प्रकारे फेरफार करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, अंडी गोरांवरील हवा एकत्र करून "अंडे प्रथिने" ताणतांना हवा फुगांना हवाबंद ठेवतात. पण घडीव अंडी राखाडी फॉमची संरचना राखण्यात मदत करण्यासाठी पिठात "गुंडाळलेला" असतो. आणि मिश्रणास "घडीव" म्हणून एकत्रित करून एकत्र बांधण्यासाठी आणि संरचनेसाठी हवा एकत्र करणे.
एक पिठात किंवा पिठ मारलेला असतो तेव्हा हे सहसा मिक्सरच्या माध्यमातून केले जाते, एकतर एक स्टॅंड मिक्सर किंवा हात मिक्सर.
आपण चमचा वापरून हाताने विजय प्राप्त करू शकता, परंतु हे खूप सामर्थ्य आणि ऊर्जा घेऊ शकते. उपकरणासह बिघडवणे हे कार्य पूर्ण करण्याचा अधिक प्रभावी मार्ग आहे.
व्यस्त cooks शब्दावली