काकडीत पसरलेला हा बेनिदिक्तिन एका उतार किंवा सँडविच म्हणून वापरला जाऊ शकतो आणि टॉपिंगमध्ये भोपळाही येऊ शकतो. हे जेनी कार्टर बेनेडिक्ट, एक cookbook लेखक, कॅटरर आणि रेस्टोरेटियर यांनी तयार केले होते. 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीला तिने लुईसविले रेस्टॉरंट आणि चायक्युलर बेनेडिक्टचा संचलन केले. हे काकडी, कांदा आणि इतर घटकांचे एक सोपा संयोजन आहे आणि केंटकी डर्बी मेळावा देण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक आहे.
काही आवृत्त्या पालक किंवा अजमोदा (पोलाद) सह हिरव्या केले जातात, आणि काही जण हिरव्या रंगाचे हिरवे रंग मिळवण्यासाठी हिरव्या रंगाचे रंग वापरतात. मूळ कृती काकडी रसचे 3 चमचे आणि किसलेले काकडी आणि कांदाऐवजी कांदा रस 1 चमचे वापरते आणि त्यात लाल मिरची मिरचीचा एक चिमटी देखील असतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठी काकडी
- 8 औन्स मलई चीज (मऊ)
- 2 चमचे किसलेले गोड (किंवा पिवळा कांदा)
- 1/2 चमचा मीठ (चवीनुसार)
- 1/8 चमचे काली मिरी (ताज्या जमिनीवर)
- 1 चमचे अंडयातील बलक
- पर्यायी: डॅश ग्रीन फूड रंगाची पूड
ते कसे तयार करायचे
- काकडी पील आणि बिया बाहेर निभावणे. काकडी कुरळे करणे. क्रीम चीज, किसलेले कांदा, मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक यासह फूड प्रोसेसरच्या वाडगामध्ये किसलेले काकडी लावा. गुळगुळीत होईपर्यंत पल्स एक स्पष्ट हिरवा रंग मिळविण्यासाठी एक ड्रॉप किंवा दोन ग्रीन फूड पिलिंग जोडा. वैकल्पिकरित्या, इलेक्ट्रिक मिक्सरसह घटक एकत्र करा.
- सँडविट ब्रेडवर पसरवा किंवा कॅनोप्ससाठी वापरा
- भाज्या एक उतार करण्यासाठी आंबट मलई सह पातळ.
टिपा आणि विविधता
- बारीक चिरलेला ताज्या बडीशेप 1 चमचे मिसळा.
- गोड्या किंवा काळ्या पिवळ्याऐवजी हिरव्या मिरच्या वापरा.
- हॉट सॉस किंवा ग्राउंड लेग क्रेनची मिरचीचा डॅश घाला.
- क्रीम चीज आणि काकडीसह अन्न प्रोसेसरवर बारीक चिरलेला ताज्या अजमोदा (ओवा) काही चमचे टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 238 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 59 मिली |
| सोडियम | 202 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |