कार्बनारा मॅक आणि पनीर

Carbonara एक इटालियन कृती शब्द आहे ज्याचा अर्थ असा आहे की पास्ता अंडं आणि चीज मिश्रणाने भरला आहे. गरम पास्ता अंडे बनवतो आणि एक आंबट चटणी बनवितो. या क्लासिक पाककृती सर्वत्र पास्ता प्रेमी द्वारे प्रिय आहे

कार्बनारा मॅक आणि चीजसाठी ही कृती माझ्या आवडत्या पास्का डिशेसमध्ये समाविष्ट करते: कार्बनरा आणि मॅक आणि चीज . समृद्ध पनीर सास हा समृद्धीसाठी अंडे आणि प्रचंड चवसाठी काही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि लसूण सह जोर दिला आहे. हे खरे आरामदायी अन्न आहे, आणि झोंबणारी खिडकी उघडताना थंडीत हिवाळी रात्रीच सर्व्ह करावी.

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मशरूम आणि avocados किंवा चेरी टोमॅटो आणि एक साधी ऑलिव्ह तेल कृत्रिम वध सह tossed हे आश्चर्यकारक श्रीमंत डिश सर्व्ह करावे. काही लसूण पाव भाजीपालाही एक उत्तम साथीदार असेल. वाइन वाइन किंवा काही स्पार्कलिंग सायडरचा पेला या सांत्वनदायक भोजनात परिपूर्ण वाढ होईल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 स्लाइस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
• 1 पाउंड पेने पास्ता
• 2 tablespoons बटर
• 1 कांदा, चिरलेला
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 2 चमचे मैदा
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/8 चमचे पांढरे मिरची
• 4 कप संपूर्ण दूध
• 2 अंडी yolks
• 1-1 / 2 कप किसलेले ग्यूईर चीज
• 1 कप किसलेले पांढरा छद्म चीज
• 1 कप किसलेले प्रोव्होलोन चीज
• 1/2 कप किसलेले परमानियन चीज

ते कसे तयार करायचे

375 ° फॅ ओव्हन आधी ओव्हन नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 13 "एक्स 9" काच बेकिंग डिश फवारणी करा आणि बाजूला ठेवा. उच्च उष्णता प्रती एक रोलिंग उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे आणा

दरम्यान, तो कुरकुरीत आणि तपकिरी होईपर्यंत मोठ्या कढईतील खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे; पॅनमधून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून टाका आणि कागदी टॉवेल्स वर काढून टाका; नंतर चुरा आणि बाजूला सेट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस drippings बंद घालावे पण पॅन पुसणे नाही

उकळत्या पाण्यात पेनिस पास्ता घालून पॅकेजवर लवकरात लवकर 1 मिनिट कमी शिजवा .

पास्ता काढून टाका आणि बाजूला ठेवा

पास्ता स्वयंपाक करीत असताना, बेकन ड्रिपिंग्सच्या चित्रपटाच्या पॅनमध्ये बटर घालावे. कांदा आणि लसूण हे मध्यम गॅस वर 5 ते 6 मिनिटे शिजवावे.

ओनियन्स बरोबर पॅनमध्ये पीठ, मीठ आणि मिरचीचा छिद्र आणि दोन मिनिटे शिजवा. दूध जोडा; कूक, एक वायर झटकून ते 2 मिनिटे ढवळणे, जो पर्यंत सॉस थोडीशी घट्ट होईपर्यंत शिजवा. अंड्याचा पॅनमध्ये बारीक चपळ घासून घ्यावे, नंतर गॅसवरून पॅन काढून टाका.

पनीरमध्ये सॉरुमध्ये ग्रूयरे, एक शेडर, आणि प्रोवोलेनेची चीज जोडा आणि वितळायला लावा. अ

नंतर पास्ता आणि आरक्षित बेकन जोडा आणि चांगले ढवळावे पास्ता मिश्रण तयार केलेल्या डिशमध्ये पर्मसन चीजमध्ये शिडकावा आणि 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे किंवा सॉस शिंपल्यानं आणि वरून ब्राऊन रंगायला लागते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	730
एकूण चरबी	36 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 9 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	11 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	147 मिली
सोडियम	9 06 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	66 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	36 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)