हे होममेड बेक केलेले सोयाबीन कोरडी नेव्ही बीन्स किंवा लहान पांढऱ्या सोयाबीनचे बनलेले असतात. सोयाबीन रात्रभर भिजवून भरतात आणि नंतर ते मुरुसा, मीठ डुकराचे मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तपकिरी साखर, आणि ओनियन्स यासारख्या प्रादुर्भावानुसार शिजवतात. या बोस्टन-शैली भाजलेले सोयाबीनचे आहेत.
आपण सोयाबीनचे भांडे मध्ये निविदा मिळत सह समस्या असल्यास, फक्त निविदा पर्यंत, प्रथम stovetop वर त्यांना उकळण्याची, आणि नंतर काढून टाकावे हे अर्ध्या वेळी क्रॉक बेकचे रेसिंग वेळ कट करेल. आणि मीठ किंवा डिझन मोहरी जोपर्यंत दाण्या निविदा होईपर्यंत जोडू नका.
मी चित्र घेतले तेव्हा juices अजूनही थोडेसे पातळ होते, परंतु मी सेटिंग उच्च वाढविली आणि झाकण जाळीसह दुसर्या तासासाठी त्यांना शिजवले. ते सुंदर दिसले आणि कधी मी बनवलेल्या सोयाबीनचे एक उत्तम भांडे बनले. ते हे सोपे बारबेक्यू बीफ पशूच्या झाडातील दुमडणीचे उत्कृष्ट होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड सुकलेले छोटे पांढरे दाणे, रागीट आणि रात्रभर भिजवून
- कव्हर करण्यासाठी पाणी, सुमारे 6 कप
- 1/3 कप चिरा
- 1/4 कप तपकिरी साखर, पॅक
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1/4 पाउंड मीठ डुकराचे मांस, पावडर आणि 1/2-इंच चौकोनी तुकडे, किंवा डुकलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये कट
- 1 चमचे डिझन मोहरी किंवा 1 चमचे कोरडे मोहरी पूड
ते कसे तयार करायचे
- संथ कूकरमध्ये भिजलेल्या सोयाबीनचे मिश्रण करा, पाणी कव्हर करा, * गळ, तपकिरी शुगर, कांदा आणि मीठ डुकराचे मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- झाकण ठेवा आणि 6 ते 8 तासांपर्यंत कमी प्रमाणात शिजवा. कधीकधी ढवळावे
- मोहोरी आणि निळा कोळंबी घालून स्प्रिंग लावा. 30 मिनिटे ते 1 तास शिजवावे. जर पातळ पातळ असतील तर मंद कूकरची जाडी वाढवा आणि कव्हर झाडाला सोडून द्या.
6 ते 8 जणांना बनवितात
* भिजवून पाणी वापरा किंवा ताजे पाणी वापरा. काही जण म्हणतात की भिजवून ठेवलेले पाणी काढून टाकले तर सोयाबीन पावसाने भरले आणि ताजे पाणी जोडले गेले तर गहाणपणाचा धोका कमी होतो.
टिपा आणि विविधता
- टोमॅटोयुक्त चटणीसाठी टोमॅटोची चटणी, गोळणी कमी करून 3 tablespoons आणि तपकिरी शुगर 1/3 कप वाढवा. आवश्यक असल्यास, ओनियन्स बरोबर 1/2 कप डाळ केलेली हिरवी मिरची घालावी. सोयाबीन शिजवलेले आणि निविदा असताना, 1/4 कप केचअप, वॉरस्टरशायर सॉसचे 1 चमचे, आणि 1/4 मिर्च पाउडर चमचे घालावे. सुमारे 30 मिनिटे ते 1 तास अधिक शिजवावे.
- जलापिनो बेक केलेले सोयाबीनचे तुकडे 2 टेस्पून कणीक जळपेनो मिरप घालावे आणि गोळ 1/4 कप कमी करा. जेव्हा सोया निदानात्मक असतात तेव्हा टोमॅटो पेस्टच्या चार चमचे आणि 1/4 चमचे ग्राऊंड लाल मिरची मिरची घाला.
- अधिक कांदा चव साठी काही कांदा पावडर घालावे.
आपण देखील आवडेल
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह सुलभ क्रॉकर भांडे बार्बेक्यु भाजलेले बीन्स
- 5 घटक मंद कूकर बीन्स
- मसालेदार सॉसेजसह होममेड बारबेक्यूड बेक केलेले बीन्स
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 343 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 277 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 55 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 11 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |