ताहिनी सॉस रेसेपी

ताहिनी सॉस ताहिनीपासून तयार केली आहे - तीळ बियाणे पेस्ट ते पातळ आहे आणि पिटा सॅंडविच, marinades, आणि dips मध्ये वापरले जाते आणि ते करणे खूप सोपे आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा, आणि तो सुमारे दोन आठवडे ठेवेल.

ताहारी तथ्ये:

• ताहिणी एक मध्यपूर्ती कस्तुरी आवश्यक आहे हे ह्युमस आणि बाबा गानूस सारख्या अनेक मध्य पूर्व पाककृतींचे पाया आहे.
• तामिळु घरगुती बनू शकते किंवा एखाद्या मध्यपूर्तीतील मोसमात खरेदी करता येते. त्याला ताहिनी किंवा तहिना असे म्हणतात.
• तहनीसोबत खूप काही करू शकता. हे बर्याच पदार्थांमध्ये वापरले जाते, विशेषतः पाचन विरहीत , आणि हे भाज्या व फुलकोबीसह विविध भाज्यांसह बनवले जाऊ शकते.

ताहिणीने काय केले आहे?

हिरव्यातील चपळीव्यतिरिक्त इतर काही महत्त्वाचे घटक ताहिनी आहेत. आपण मध्य पूर्व रेस्टॉरंट्स वारंवार आणि hummus खाणे असल्यास, आपण hummus विविध ठिकाणी विविध अभिरुचीनुसार माहित काही प्रकारचे hummus मजबूत लिंबाचा चव असतो, काहींमध्ये लसणीचा जबरदस्त सुगंध असतो आणि काही हुमसमध्ये मसालेदार टोन आहे आपल्या स्वत: च्या hummus बनविताना, आपण आपल्या स्वत: च्या चव कळ्या मनात ठेवाव्या लागतात. मध्य पूर्व पाककलाचा मजा आहे की घटक मात्रा दगड मध्ये सेट नाहीत. हे थोडे जोडा आणि ते काढून घ्या आणि तरीही आपल्यापाशी स्वयंपाकाचा उत्कृष्ट नमुना आहे!

शॉर्मा जास्तीतजास्त दैनंदिनी आहे. पिटा ब्रेडमध्ये veggies आणि सॉससह गुंडाळलेल्या कढईत मांस, एक मजेदार जलद जेवण आहे. ताहिणी, लिंबू रस, लसूण आणि दही ह्या मध्य पूर्व क्लासिकच्या शेजारी सॉस बनवते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 कप ताहिनी (तीळ बियाणे पेस्ट)
• 3 पाकळ्या लसूण, ठेचून
• 1/2 चमचे कोषेर मीठ
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1/4 कप लिंबाचा रस
• 1 चमचे अजमोदा (ओवा), बारीक चिरलेला (वैकल्पिक)

ते कसे तयार करायचे

1. अन्न प्रोसेसर किंवा तोफ आणि मूस मध्ये, लसूण आणि ताहिनी एकत्र करा. कोषेर मीठ घाला.
2. अन्न प्रोसेसरमधून काढून टाका आणि ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस घाला . जर खूप जाड असेल तर, आवश्यक तेवढी शिजेपर्यंत गरम पाणी चमचे घालावे.
3. अजमोदा (ओवा) मिक्स करावे
4. लगेच सर्व्ह करा किंवा थंड करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	291
एकूण चरबी	23 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	11 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	331 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	1 9 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)