काय ते चव आणि कसे तयार आणि त्यांना आनंद घ्या आवडत?
Goji उडी काय आहेत?
Goji berries, देखील wolfberries म्हणून ओळखले, चव एक किंचित गोड आणि सहसा थोडी खारट एक लालसर-नारिंगी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहेत. Goji berries एक प्रकार जवळजवळ एक टोमॅटो सारखे एक चव आहे आणि दुसर्या स्प्रिंग मध्ये एक तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव जवळ - बोरासारखे बी असलेले लहान फळ कुटुंब च्या tanginess बाजूला दिशेने अधिक leans करताना. पारंपारिक चीनी औषधांमध्ये गोजीचे जाळे बर्याच काळापासून वापरात आले आहेत आणि अमेरिकेत विकल्या गेलेल्या बहुतेक गोजी बेरीज अजूनही चीनमधून आयात करतात.
बर्याचदा सुपरफुडच्या स्वरूपात विक्री केली जाते, goji बेरीज जवळजवळ नेहमीच सुक्या (ताजे ऐवजी) विकल्या जात नाहीत सहसा पुरवणी विभागात किंवा कधीकधी नैसर्गिक पदार्थांच्या स्टोअर्स आणि सेंद्रीय को-ऑप्सच्या बल्क फॅक्ट्स विभागात, किंवा आपल्या स्थानिक आशियाई Goji berries वर चांगली किंमत साठी किराणा काही मोठ्या आशियाई किराणा माल देखील गोठवलेल्या goji जाळी फ्रीजर विभागात स्टॉक होईल.
कच्चे शाकाहारी goji बोरासारखे बी असलेले लहान फळ जाती (कच्चे लेबल किंवा कच्चे vegan अन्न वेबसाइटवर विक्री आहेत जे) काळजीपूर्वक गोळा आणि एक कच्चे vegan अन्न आहार वर विशेषतः कमी तापमानात वाळलेल्या आहेत त्यांना शिफ्ट करण्यासाठी आणि त्यांचे शेल्फ लाइफ सुधारण्यासाठी सुकाळात वाळवले जाणे आवश्यक असल्याने, पोत आणि सुसंगतता शेफच्या दृष्टीकोनातून अपेक्षित असलेले थोडा सोडा.
काय goji berries चव आवडत
कोणत्या जातीच्या बोरासारखे चव आवडत असेल याची आपल्याला आश्चर्य वाटते का? आरोग्यदायी अन्नसामग्रीमध्ये वारंवार आढळणारे वाळलेल्या goji berries साधारणपणे अधिक बेर-फ्लेवर्ड विविध आहेत परंतु आपण त्यांना खरोखर गोड म्हणतो असे नाही.
चव खळखळ आणि जवळजवळ हर्बलच्या स्पर्शाने आंबट असते, पण आम्ही वापरलेल्या इतर कोणत्याही बेरपेक्षा वेगळे आहे.
Goji berries आनंद कसे?
Goji जाळी smoothies आणि कच्चे vegan elixirs मध्ये वापरण्यास सोपा आहे. जर तुमच्याकडे ब्लेंडर नसेल तर त्यांना थोडीशी पाण्यात किंवा सफरचंदाचा रस घालून त्यात मिसळण्याआधी त्यांना मोकळे ठेवायचे असेल.
Goji बेरी पावडर देखील उपलब्ध आहे आणि juices, हर्बल teas, किंवा अगदी फक्त पाणी मध्ये stirred जाऊ शकते. ते डेसर्टसाठी उत्तम उत्कृष्ट बनवतात, ते सहजपणे क्वेशुइन कपकॅक्स किंवा ग्रॅनोलामध्ये जोडले जाऊ शकतात आणि कच्च्या पुडिंगसह आणि बर्फ क्रीम सह चांगले मिसळता येते जे चांगले भिजलेले असतात. सुका मेवा मिक्सिंग (त्यांचे स्वाद चवदार आणि कुरकुरीत ग्रॅनोलास एक उत्तम प्रशंसा करते), एक सलाड एक आश्चर्यकारक कळकळ जोडा, आणि अनेकदा सर्व प्रकारच्या पाककृती मध्ये मनुका ठिकाणी वापरले जाऊ शकते माग काढण्यासाठी एक महान व्यतिरिक्त करा.
Goji जाळींचे पौष्टिक आणि औषधी मूल्य
Goji बेरीज पौष्टिक आणि शक्यतो औषधी फायदे कल्पित आहेत. Goji जाळी antioxidants फार उच्च आहेत आणि म्हणून ते इतर विस्मयकारक गुण मिळून एक उत्तम विरोधी दाहक आहेत. त्यांच्या औषधी गुणधर्मांवर संशोधन जगभरात चालते आहे. पारंपारिक चीनी औषधांत, गोजजीला रोगप्रतिकारक शक्ती आणि रक्त टॉनिक म्हणून वापरले जाते. सर्व वयोगटातील मुले सुखी होतील की Goji बेरी त्यांच्या विरोधी वृद्धिंग गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहेत.