मुजदर हा अनेक मध्यपूर्वेतील देशांमधील एक भात व दायांचा साइड डिश असतो. रेसिपी क्षेत्रानुसार बदलते, परंतु हे मी कधीही बनवले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 कांदे
- 1 कप मसूर
- 1 कप पांढरा न शिजवलेला भात
- 3 कप पाणी
- 1/2 चमचे मीठ
- 3 1/2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
ते कसे तयार करायचे
- डास 3 कांदे आणि तपकिरी होईपर्यंत एक भिजवलेल्या पॅनमध्ये 3 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईलमध्ये भोपळा. बाजूला ठेव.
- मोठ्या सॉसस्पॉटमधे, पाणी आणि दाल एक उकळणे आणणे 15 मिनिटे कमी करा, झाकण आणि उकळवणे कमी करा
- मसूर्यांमध्ये कांदे आणि तांदूळ घालून 20 मिनिटे शिजवावे. किंवा तांदूळ आणि दाल न मऊ असतात. उष्णता काढा आणि उरलेले पाणी शोषून घेण्यासाठी काही मिनिटांसाठी भांडे राहू द्या.
- उर्वरीत दोन कांद्यांना गोल कड्या लावा. 1 1/2 tablespoons तपकिरी होईपर्यंत ऑलिव्ह तेल मध्ये सोल कंडे
- चाळ आणि दालची पाने प्लेटवर ठेवा आणि कांदा रिंग्जवर शिजवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 524 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 888 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 86 ग्राम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 17 ग्रॅम |