01 ते 10
ओरॅंज पील
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स सहज प्रिंट करण्यायोग्य सूचनांसाठी, कॅन्डिड साइट्रस पील रेसिपी पहा . आपण प्रक्रिया चरण-दर-चरण पाहण्यास प्राधान्य दिल्यास आपल्याजवळ एक व्हिडिओ आहे जिच्यात शेंगायुक्त लिंबूवर्गीय फुले तयार करणे आहे.
लक्षात ठेवा की हे कृती अनेक लिंबूवर्गीय फळेंपर्यंत पोचण्यायोग्य आहे: संत्रे, लिंबू, नींबू आणि द्राक्षाचे चांगले काम हा फोटो मार्गदर्शिका उदाहरणार्थ संत्रे वापरतात, परंतु आपण इच्छा केल्यास आपण इतर लिंबूवर्गीय फळांचा पर्याय वापरू शकता. साधारण नियम मी वापरतो 8.5 औन्स आणि नारिंगी 4.5 औन्स साखर वापरतो, आणि मी एका नारंगीचा निम्मा भाग म्हणून लहान लिंबू घेतो, तर एक नारंगी द्राक्षाचा अर्धा भाग असतो.
क्वार्टरमध्ये चार oranges च्या peels धावणे एक चाकू किंवा लिंबूवर्गीय गळ्यात वापर करून सुरू. संत्री पेंडीस काळजीपूर्वक पील करा, शक्य तितकी शक्य तितक्या शिळांना ठेवण्याचा प्रयत्न करा. सोलून नारिंगी बाजूला ठेवा आणि दुसर्या वापरासाठी राखून ठेवा.
10 पैकी 02
पिथ दूर कट
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स एका धारदार चाकूचा वापर करून, कडू पांढरा पिट काढून पील्सच्या आतील अवस्थेतून काढा. उर्वरित फळाची साल अंदाजे 1/8 "जाड असावी. थोडासा पांढरा ठिपके असेल तर काळजी करू नका, जोपर्यंत बहुतेक सोलणे स्वच्छ होतात.
03 पैकी 10
पेल्स तुकडे करा
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स लांब, पातळ उभे काप सुमारे 1/2-inch रुंद मध्ये peels काप.
04 चा 10
साखर सिरप उकळणे
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स 4.25 कप पाणी आणि मध्यम गॅस वर एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये 2.5 कप साखर एकत्र करा. 5 मिनिटे साखर उकळणे होईपर्यंत, साखर आणि उष्णता, उघडावी विरघळली निट.
05 चा 10
साखर सिरप मध्ये peels शिजू द्यावे
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स फळाची साल काढून टाका आणि उष्णता खाली कमी करा जोपर्यंत मिश्रण एक उकळण्याची स्थिती होत नाही. शिजवलेले, उघडलेले आणि उकळत रहाणे, होईपर्यंत सिरप त्याच्या मूळ व्हॉल्यूमच्या एक चौथ्यापर्यंत कमी होते (सिरप केवळ मध्यम-मोठे सॉसपैंसमधील पील्सच्या कव्हरवर कव्हर करेल). या प्रक्रियेदरम्यान हालचाल करु नका, कारण यामुळे मोठ्या प्रमाणात साखर क्रिस्टल्स तयार होऊ शकतात. सिमिंगला सुमारे 2 तास लागतील.
06 चा 10
पील काढून टाका
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स उष्णतेपासून लांब दांडा काढून टाकावे आणि थंड होऊ द्या. थंड होण्यानंतर, एक चाळणीमध्ये फोडणी काढून टाका. या टप्प्यावर, आपल्या ओव्हन 200 अंश करा.
10 पैकी 07
मका चतुर्भुज मध्ये पील रोल करा
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स एका वाटीत एक कप शर्करा ठेवा. खळगे होईपर्यंत ते साखरेच्या पाल खांद्यावर लावा.
10 पैकी 08
सुगंधी पील्स सुका
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स चर्मपत्र पेपर किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलच्या अस्तर असलेल्या एका बेकिंग शीटवर साखर-आच्छादनयुक्त फोडणी ठेवा. बेकिंग शीट 200-डिग्री उबदार ओव्हन ठेवा आणि त्यांना सुकणे द्या. यास अंदाजे एक तास लागतो, परंतु प्रत्येक 20 मिनिटांची तपासणी करा जेणेकरून ते कोणत्याही प्रकारे जळणार नाह किंवा स्वयंपाक करीत नाहीत याची खात्री करणे. वैकल्पिकरित्या, ओव्हनमध्ये ठेवण्याऐवजी त्याऐवजी कोरडे रॅकवर रात्रभर बसून सोडणे शक्य आहे.
10 पैकी 9
चॉकलेटमधील पेल्स बुडवा
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स एकदा काकडी पूर्णपणे कोरडी झाल्यास, कोणत्याही जादा साखर बारकाईने बंद करा. दांभिक ते उत्कृष्ट आहेत, किंवा इच्छित असल्यास, चॉकलेटमध्ये पील्स डिपले जाऊ शकतात. आपण दूध, गडद किंवा पांढरे चॉकलेट (किंवा संयोजन) वापरू शकता, आणि त्यांना अंशतः किंवा पूर्णपणे वगळू शकता सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी, चॉकोलेट चविष्ट करा जेणेकरून आपल्या कँडी तपमानावर चमकदार आणि स्थिर असतील. आपली बोटे वापरुन पेल्स बुडवा (अंशतः बुडत असल्यास) किंवा फॉर्क्स डिपिंग (पूर्णपणे डिपिंग असल्यास). चॉकलेटसह झाकलेले चॉकलेट युक्त झाकण ठेवा आणि चॉकलेट सेट करण्यासाठी फुलकोर्ट थंड करा.
10 पैकी 10
सर्व्ह आणि धुराचे पीठ आनंद घ्या
(c) 2007 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com साठी लायसन्स कॅन्डिड लिंबूवर्गीय फळाची एक स्वयंपाक स्वतःच बनवते, किंवा चॉकोलेटमध्ये बुडविले. हे अनेक कँडी आणि बेकिंग पाककृती मध्ये एक उत्कृष्ट घटक आहे. एक हवाबंद पिशवी किंवा प्लास्टिक कंटेनर मध्ये जादा फळाची साल साठवा आणि ते कोरड्या जागी ठेवा. हे तपमानावर काही आठवडे टिकले पाहिजे.