रॉक कँडी कसा बनवायचा

01 ते 10

आपले साहित्य एकत्रित करा

रॉक कँडी ही एक साधी साखर कँडी आहे जी विज्ञान प्रयोग म्हणून दुप्पट करू शकते. प्रक्रिया एका आठवड्यापर्यंत लागू शकेल, परंतु वेळानुसार वाढणारी साखर क्रिस्टल्स पाहणे मजेदार आहे. लक्षात ठेवा की आपण वापरत असलेल्या साखरेचा अचूक वापर हा तुमच्या शरीरातील मळणीच्या आकारावर अवलंबून असेल. आपण अनेक रॉक कँडी बनवू इच्छित असाल तर, एकाधिक जार आणि skewers वापरा, आणि दुप्पट किंवा आवश्यक म्हणून साखर सरबत समाधान तिप्पट. सहज मुद्रणयोग्य सूचनांसाठी, कृपया रॉक कँडी रेसिपी पहा .

आपली सामग्री तयार करा: ती साफ करण्यासाठी गरम पाण्याने एका काचेच्या बरळाने धुवा. लाकडी काठीवर रॉक कँडी तयार करण्यासाठी, पातळ कटयार लावा जोपर्यंत तो आपल्या जारापेक्षा थोडा उंच असतो. कपड्याच्या शीर्षस्थानी असलेल्या कपडेबॉन्सचा वापर करा ही पद्धत वरील स्पष्ट आहे. वैकल्पिकरित्या, आपण त्याऐवजी एक स्ट्रिंग वर आपल्या रॉक कँडी करू शकता. जाड कापडाचा धागा किंवा किचन सुळकाची लांबी जरा उंचीपेक्षा काही इंच जास्त घ्या आणि पेंसिलवर टेप करा. किलकिलेच्या ओठांमधे पेन्सिल ठेवा आणि थैलीची मळणीच्या तळापासून 1 इंचापर्यंत टांगलेल्या होईपर्यंत तो हवा. धागाच्या तळाशी पेपर क्लिप जोडा आणि ती सरळ हँग झाल्याची खात्री करा.

10 पैकी 02

स्क्युअर तयार करा

आपले थ्रेड किंवा लाकडी कापणारा ओले करा, आणि दाणेदार साखर मध्ये तो रोल ते तयार होताना हे बेस लेयर साखर क्रिस्टल्सला काही "झडप घालतात" देईल. आपण साखरेचा पाक तयार करताना धागा किंवा स्क्यूअर कोरडे ठेवा.

03 पैकी 10

पाणी उकळणे

मध्यम आचेवर मध्यम आकाराचे सॉसपॅप्समधे पाणी ठेवा आणि उकळी आणा.

04 चा 10

एका वेळी साखर एक कप जोडा

साखर जोडणे सुरू करा, एका वेळी एक कप, प्रत्येक जोडणी नंतर ढवळत. आपण हे लक्षात घ्या की प्रत्येक जोडणीनंतर साखर विलीन होण्यासाठी अधिक वेळ लागतो.

05 चा 10

उकळणे आणि सिरप उकळणे

सर्व साखरेत घालण्यात आले नाही तोपर्यंत सरबत उकळी काढा आणि उकळवणे सुरू ठेवा आणि ते सर्व विसर्जित झाले आहे. एकदा सिरप पूर्णपणे द्रव आणि गुळगुळीत झाल्यानंतर, गॅसमधून पॅन काढून टाका.

06 चा 10

रंगछटा आणि फ्लेवरिंग जोडा

आपण रंग किंवा स्वाद वापरत असल्यास, या बिंदूवर त्यांना जोडा. आपण एखादा अर्क वापरत असाल तर 1 टीस्पून अर्क घालावे, पण जर आपण ऑइल ऑईल वापरत असाल तर फक्त 1/2 टिस्पून घाला आणि हे सुनिश्चित करा की तुम्ही पॅनच्या पुढे उभे न राहता-हे गंध मोठ्या प्रमाणात वाढू शकते. स्टीममध्ये अन्न रंगाची 2-3 थेंब घाला आणि अगदी चिकट रंग खात्री करण्यासाठी ढवळणे.

10 पैकी 07

आपल्या किलकिले तयार करा

साखर सरबत उष्णता बंद सुमारे 10 मिनिटे थंड करण्यास अनुमती द्या. किलकिलेच्या वरच्या बाजूला एक मोठा-साधा फनेल ठेवा.

10 पैकी 08

जार मध्ये सिरप घालावे

फनेलच्या माध्यमातून जिर्यामध्ये गरम सरबत काळजीपूर्वक ओतणे.

10 पैकी 9

स्क्युअर घाला

साखरेच्या स्क्युअर किंवा स्ट्रिंगचे काळजीपूर्वक दाबणे जोपर्यंत ते जवळजवळ 1 इंचाचे तुकडे लटकत नाही आणि कपड्याच्या प्रतिमांखावर शीर्षस्थानी बांधून किंवा पेन्सिलपासून संतुलित केले जाते. स्कूअर किंवा स्ट्रिंगच्या शेवटी झाडाच्या खालच्या बाजूला किंवा बटाट्याच्या जवळ येऊ देऊ नका, किंवा दुसरीकडे रॉक कँडी जारच्या बाजूने वाढेल.

काळजीपूर्वक आपल्या कचरा थंड जागेत ठेवा, कठोर लाईट्सपासून दूर, जेथे ते अबाधित नसलेले बसू शकतात प्लॅस्टिक ओघ किंवा पेपर टॉवेलसह शिरेवाटे वर झाकण ठेवा. आपण 4-6 तासांच्या आत तयार होणारे साखर क्रिस्टल्स पहाण्यास सुरवात करावी. 24 तासांनंतर आपल्या स्क्युअरमध्ये किंवा थ्रेडमध्ये काही बदल झाला नसल्यास पुन्हा एकदा साखर पुन्हा उकळण्याचा प्रयत्न करा आणि त्यात आणखी एक कप शर्करा टाका, नंतर त्यात परत ओवा घाला आणि स्ट्रिंग किंवा स्क्युअर पुन्हा घाला.

10 पैकी 10

आपल्या अपेक्षित आकारामध्ये आपली कँडी वाढवा

रॉक कॅन्डी वाढू द्या जोपर्यंत आपण इच्छित आकार नाही. या प्रक्रियेला एक आठवडा लागेल, आपण आपल्या रॉक कॅन्डीची किती मोठी मागणी यावर अवलंबून. हे खूप मोठे होऊ देऊ नका, अन्यथा, ते आपल्या किलकिलेच्या बाजूने वाढू शकते! एकदा आपण इच्छित आकारावर पोहोचला की, ते काढून टाका आणि काही मिनिटे सुकविण्यासाठी अनुमती द्या, त्यानंतर मिक्स करा किंवा प्लास्टिक ओघ मध्ये लपवा जो नंतरसाठी जतन करा.