पेस्टो सेल्मोन पास्तासाठी हे अत्यंत सोपी आणि मोहक कृती कंपनीसाठी परिपूर्ण आहे. आठवड्यासाठी आपल्या मेनूमध्ये त्याची योजना करा; आपण एक किंवा दोन दिवसांनी ही कृती करा पर्यंत, एक दिवस आणि ग्रील्ड दोन अतिरिक्त grill, नंतर थंड, झाकून ग्रील्ड आहे. आपण या रेसिपीसाठी आपण विशेषतः शिजवलेले सॅल्मन वापरू शकता सीझन सॅल्मन आपण इच्छित कोणत्याही प्रकारे. मी ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड आणि वाळलेल्या तुळसचा वापर करतो.
आपण स्पगेटीच्या जागी कोणत्याही मोठ्या पास्ताचा वापर करू शकता, जसे फेटास्केन किंवा लिन्किन, नियमित आंबट मलईच्या जागी आपण सत्त्व आणि कमी चरबीचा आंबट मलईच्या जागी अर्ध आणि अर्धा भाग वापरू शकता. परंतु या डेअरी उत्पादनांच्या गैरफायदाच्या दोन्ही आवृत्त्यांचा वापर करू नका कारण डिशचे टेक्सचर बरोबर नाही. ते खूप बारीक होईल आणि दाणेदार होऊ शकतात.
मी ग्रील्ड सॉल्मन स्टेक्सच्या जागी हॉट स्मोक्ड सॅल्मनसह हे कृती केले आहे. फक्त भागांमध्ये मध्ये तांबूस पेंढा मोडणे - 1/2 पाउंड बद्दल वापरा - निर्देशित तेव्हा आणि कृती जोडा. मी कॅन केलेला तांबूस पिवळ्या फुलांचे कातडे बनवलेला नाही, पण ते चिमटीत काम करेल.
कारण डिश इतके सोपे आहे, मनोरंजनासाठी हे अचूक आहे, खासकरून जर आपण सुरुवातीला स्वयंपाक झालात या पास्ता डिश त्याच्या साहित्य बेरीज पेक्षा खूप अधिक पसंत!
काही टोस्टेड लसूण ब्रेडसह हे सोपे आणि मोहक डिश सर्व्ह करावे आणि द्राक्ष किंवा चेरी टोमॅटो आणि एक साधी पूडची डावीकडील ड्रेसिंगसह ताजे हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 ग्रील्ड सॅल्मन स्टेक्स
- 1 (16 पौंड) पॅकेज स्पेगेटी पास्ता
- 1 (12 पौंड) कंटेनर
- तुळस पेस्टो
- 1 कप भारी मलई
- 1 कप आंबट मलई
- 1/2 कप किसलेले परमानियन चीज
ते कसे तयार करायचे
- शिजवलेले तांबूस पिवळ्या रंगाची पाने आणि हाडे काढून टाका आणि हळूवारपणे मोठ्या तुकड्यांमध्ये तुकडे करा. बाजूला ठेव.
- उच्च गॅस वर मोठ्या भांड्यात उकळी काढावी. उकळत्या पाण्यात मिठ घालावे. पास्ता घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- आपण पास्ता पास्ता जोडले तेव्हा, झटकून टाकणे एकत्र एक मोठी लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये pesto, मलई, आणि आंबट मलई. हे मिश्रण मध्यम तेलाची उष्णता 3 ते 4 मिनिटे गरम करून वारंवार वायर झटक्यासह ढवळत राहा.
- एक लाकडी चमच्याने सॅल्मनचे तुकडे क्रीमच्या मिश्रणात हलवा आणि कमी गॅस वर गरम करणे सुरू ठेवा; मिश्रण उकळण्यास सुरुवात होईल.
- पास्ता शुद्ध झाल्यावर ते अर्ध-शिजवलेले भात शिजवून घ्यावे आणि अर्धी अर्धा चिनी सह घालावे.
- उष्णता मध्यम ते कढईखाली आणा आणि शिजवलेल्या मिश्रणाचा तुकडा तुकडे करा आणि जोपर्यंत स्पॅगेटी ओतले जात नाही तोपर्यंत मिश्रण चांगले गरम केले जाते. उरलेल्या परमानी चीजबरोबर लगेच सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 870 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 147 मिली |
| सोडियम | 266 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 87 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 24 ग्रॅम |
| प्रथिने | 54 ग्रॅम |