मोइजितोस, कॅप्रिन्हास आणि इतर फ्रेश कॉकटेलसाठी आवश्यक साधन
एक चिडखोर एक आवश्यक बार साधन आहे जे कॉकटेल साहित्य तोडण्यासाठी आणि मिश्रण करण्यासाठी डिझाइन केले आहे. ह्याचा उपयोग काही लोकप्रिय कॉकटेल बनविण्यासाठी केला जातो ज्यामध्ये कॅपिरीनिहा , मोजोतो आणि जुन्या पद्धतीचा समावेश आहे .
चिडखोर खरोखरच एक बारटेंडर च्या मुसळ पेक्षा अधिक काहीही आहे आणि ते वापरण्यास अतिशय सोपे आहे. आपल्या पेयेमध्ये ताजे फळे आणि वनस्पतींचा समावेश करणे हा एक सर्वोत्तम मार्ग आहे. एकदा आपण किती चिडचिठ्ठी जाणून घेता तेव्हा आपल्याला आश्चर्य वाटेल की आपण आधी कोणाचेकडे नव्हते.
आपल्या मुंडलर निवडा
मुंडर्स विविध प्रकारच्या सामग्रीमध्ये येतात आणि बहुतेक समान आकार आणि मूलभूत रचना बद्दल आहेत. ते साधारणपणे सहा ते आठ इंच लांब असतात आणि व्यास सुमारे एक ते दोन इंच असतात. सरासरी मिश्रण ग्लास किंवा कॉकटेल शेकडाच्या तळाशी पोहोचण्यासाठी हा योग्य आकार आहे.
सर्वसाधारणपणे तुम्हाला तीन वेगवेगळ्या साहित्यः लाकूड, प्लॅस्टिक किंवा स्टेनलेस स्टीलमधून बनलेले कचर्यात सापडतील.
वुड मूडलर्स: वुड muddlers सर्वात लोकप्रिय आहेत आणि पहिल्या पिण्याचे मिश्रित होते पासून बार मध्ये वापरले गेले आहेत. ते दोन मूलभूत आकारांमध्ये येतात. एक फ्लॅट तळाशी असलेल्या सूक्ष्म बेसबॉल बॅट सारखे दिसत आहे. दुसरे एकदम सरळ आहे, एक पवनचक्की किंवा हाताच्या कोपर्याला डिझाइन सारखेच आहे.
हे बारटेन्डर्ससाठी पसंतीचे कारण आहे कारण ते टिकाऊ असतात, नोकरी लवकर पूर्ण करा, आणि इतर गोष्टींसाठी उपयोगी आहे जसे की बर्फाचे तुकडे लहान तुकडे करणे.
लाकूड वर एक अपयश आपण सेंद्रीय सामग्री आहे कारण आपण ते काळजी घेणे आवश्यक आहे
- डिशवॉशरमध्ये लाकडाची कढत ठेवू नका किंवा त्याला पाण्यामध्ये सोडू नका.
- वापरातल्या नंतर ताबडतोब पाण्यात स्वच्छ डाग साफ करा, विशेषत: जेव्हा लाकडाची डाग झटकून टाकू शकता कालांतराने, काही स्टेनिग होण्याची शक्यता आहे, परंतु हे फक्त एक लक्षण आहे की त्यातून आपण चांगला वापर करता.
- आपल्या चिडखोरांना कोरड्या कापडाने धुवून जलदपणे कोरडी ठेवण्यासाठी मदत करा संचयित होण्याआधी थोडी थोडी उन्हात वाळेल.
ऍमेझॉनमधून एक लाकडी गुंड विकत घ्या
प्लॅस्टिक आणि स्टील मॅडलर्स अलिकडच्या वर्षांत, घोटाळयाच्या डिझाईनमध्ये एक क्रांती झाली आहे आणि आता अनेक प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील किंवा सिंथेटिक द्रव्यांच्या मिश्रणातून बनविल्या जातात.
- यातील बहुतांश मखमली लाकूड घोटाळ्याच्या बॅट डिझाईनचे अनुसरण करतात कारण लठ्ठ अंत हे समजण्यास सोपे आहे.
- तळाशी दात सह चिडखोर शोधणे देखील सामान्य आहे हे पदार्थ अधिक कार्यक्षमतेने मॅश करण्यासाठी वापरले जातात आणि बोरा, लिंबूवर्गीय फळे आणि इतर उत्पादनांचे रस काढण्यासाठी त्वरीत वापरतात.
प्लास्टिक आणि स्टील muddlers मुख्य फायदा स्वच्छता आहे. लाकडाच्या कचऱ्याशी तुलना करता, जीवाणू आणि मृगयांची वाढ होण्याची किंवा खराब होणारी मुरुड्यांची संभाव्यता खूप कमी आहे.
सामग्रीवर अवलंबून, यापैकी अनेक गोंधळ डिशवॉशर सुरक्षित आहेत गडद फळे आणि वनस्पती पासून अक्षरशः नाही धुंदीला आहे मूलत :, ते त्यांची काळजी घेणे अगदी सोपे आहे.
5 बारटेन्डर्ससाठी ग्रेट कॉकटेल मूडलर्स
आपण कोणता विषय निवडावा?
या प्रश्नाचे उत्तर आपल्या मिक्सिंग पेये आणि आपल्या वैयक्तिक पसंतीच्या शैलीवर अवलंबून आहे. चिडखोर निवडणे म्हणजे कॉकटेल शेकर निवडणे जसे: बर्याच पर्याय उपलब्ध आहेत आणि आपल्याकडे सर्वोत्तम आकार देणारे एक आहे.
बर्याच शिंगांच्या आणि कॉकटेलच्या उत्साही लोकांमध्ये दोन्ही प्रकारचे गोंधळे आहेत. लाकूड घोटाळे दररोजच्या कामासाठी उत्कृष्ट असतात जसे की नाजूक वनस्पती आणि लिंबूवर्गीय फळ तसेच बर्फातील बर्फाचे मिश्रण. प्लॅस्टिक muddlers फळ juicing आणि शेंगदाणे सारख्या हार्ड घटक निर्णायक साठी उत्तम आहेत. दीर्घकालीन मुद्रेवर लाकडाच्या चिखल्यावर परिणाम करणारी मेसियर मॅग्लीलिंग जॉब्ससाठी ते खरंच खूप छान आहेत
कसे एक Muddler वापरावे
बहुतेक प्रकरणांमध्ये, गोंधळाचा मुद्दा घटकांना अव्यवस्थित केलेल्या अवयवांमध्ये मोडणे नव्हे, तर त्यातील अळंबी हळुवारपणे त्यास बाहेर काढणे. हे आहे जेथे अनेक नवीन बारटेंडर चुकीच्या होतात.
Herbs च्या बाबतीत , आपण आवश्यक तेल releasing आहेत फळांसाठी, ध्येय रस काढत आहे .
- कॉकटेलच्या टाकीच्या किंवा मिक्सिंग ग्लासच्या खाली आपले घटक ठेवा. सर्व्हिंग काचेच्यामध्ये काही कॉकटेल थेट मिटल्या जातात.
- हलक्या खाली दाबा आणि चिडखोर एक अर्धा वळण देणे
- उत्पादनास पुरेसा निरुपयोगी होईपर्यंत रीलिझ करा आणि या गतिला सुरू ठेवा. हे सहसा सुमारे 4 ते 6 वळण घेईल.
विवादासाठी अधिक टिपा
चिंतेची सोय एक सोपी पद्धत आहे, परंतु काही जोड्या आपल्याला मदत करतील. हे लक्षात ठेवा आणि आपण गोंधळ टाळता आणि चांगले कॉकटेल तयार कराल.
- प्लॅस्टिकच्या तळाच्या असलेल्या एका टाकीत गोंधळ करू नका कारण ते छायेत असतात, अगदी दाब कमी असूनही. जर प्लास्टिक एकमात्र एक पर्याय आहे, जे एका काचेच्यामध्ये गोंधळ आहे आणि मिसळण्याच्या प्रक्रियेत भरुन टाकण्यासाठी साहित्य बदलून द्या.
- बर्फ जोडण्यापूर्वी गोंधळ किंवा आपण फक्त पेय खराब करणे यावर बर्फाचा आणि संभाव्यपणे कुरकुरीत आहात. तसेच, ज्या गोष्टींचा आपण गोंधळाचा इच्छितो ते योग्य रीतीने जुळत नाहीत. याला कधीकधी "पोर्टलॅंड गोंधळ" म्हटले जाते.
आता आपणास माहित करून घ्यायचे कसे वापरायचे आणि ते कसे वापरावे हे तपासण्याकरिता त्या कौशल्यांचे परीक्षण करण्याची वेळ आहे आणि काही मिक्सड ड्रिंक्स शोधून काढा .