आपण शेंगदाणा बटर आला आहे आपल्याकडे टॉफी आहे पण आपण आपल्या टोफिनमध्ये शेंगदाण्याची झाकण ठेवण्याचा प्रयत्न केला आहे का? हा टॉफी हलका आणि खडबडीत आहे, पुष्कळ प्रमाणात खारट मूँदलेले आणि उत्कृष्ट शेंगदाणे चव.
शेंगदाणा भंगुर सह या पाककृती चुकीचा आहे असे सिद्ध करू नका, समान परंतु समान नाही आहे. पीनट ब्रिकेटस् बहुतेकदा बेकिंग सोडा घेतात, जे कॅंडी वासरवते आणि ते हलक्या, कुरकुरीत बनवितात. शेंगदाण्यातील पिल्ला देखील थंड होतात, तर कँडी बनतात (आणि भंगुर, त्यामुळे नाव). हे टॉफी आहे, म्हणून त्यात बेकिंग सोडा नसतो आणि शीतन करताना ते काढले जात नाही. अशाप्रकारे, अंतिम परिणाम दाट होईल आणि एक कुरकुरीत, किंचित चिकट पोत असेल. आपण एक तुलना प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, ही कृती करा आणि नंतर मसालेदार शेंगदाणा भंगुर किंवा क्षारयुक्त चॉकलेट शेंगदाणा बरळलेला माझ्या कृती प्रयत्न!
हे टॉफी स्वतःच खूप छान आहे, किंवा आपण गडद चॉकलेटमध्ये आणखी शारिरीक औषधांकरिता आणखी शर्मिणी काढून टाकू शकता. तो कापण्यासाठी आणि चॉक्लेट क्लस्टर्समध्ये जोडणे, ट्रफल्सवर हे ठेवणे, किंवा cupcakes किंवा केक्ससाठी उत्कृष्ट म्हणून वापर करून पहा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप / 9 .5 औन्स कुरकुरीत शेंगदाणा बटर
- 1 कप / 7 औन्स साखर
- 1/3 कप / 3.66 औन्स हलका कॉर्न सिरप
- 1/3 कप पाणी
- 1 कप साखरेचा शेंगदाणे
ते कसे तयार करायचे
1 ) हे टॉफी बनविण्यासाठी, 9x9 इंच बेकिंग पॅन तयार करून त्यावर अॅल्युमिनियम फॉइल लावून तयार करा आणि नॉनस्टीक कूचिंग स्प्रेसह फॉइल फवारणी करा. आतासाठी बाजूला सेट करा
2. मध्यम गॅस वर साखर, कॉर्न सिरप आणि पाणी एकत्र करा. एक रबर spatula सह हलका करताना साखर विसर्जित करताना
3) झाकण ठेवून झाकण ठेवून मिश्रण 2-3 मिनिटे उकळून द्यावे, नंतर पॅन उघडा आणि एक कॅन्डी थर्मामीटर घाला.
कँडी तयार करणे सुरू ठेवा, कधीकधी कडक उन्हापासून ते टाळण्यासाठी, मिश्रण 305 डिग्री फारेनहाइट पर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत. आपल्या पॅन आणि स्टोव्हवर आधारित ही प्रक्रिया अंदाजे 15-20 मिनिटे घ्यावी.
4. मिश्रण योग्य तापमानावर पोहोचताच गॅसवरुन काढून टाका आणि त्वरीत पीनट बटर आणि शेंगदाणे मिक्स करावे. सर्वकाही एकसमान होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, नंतर तयार पॅन मध्ये कँडी ओतणे. एक जाड तुकडा मध्ये पसरली एक oiled spatula वापरा.
5. कॅन्डी थोडावेळ बसू द्या आणि एकदा तो सेट करायला लागल्यावरच पण अजूनही सॉफ्ट आणि लवचीक आहे, नारस्टिक कुकिंग स्प्रेसह स्प्रे असलेल्या धारदार चाकूने चौकोनी चौरसाइत स्कोअर करा.
6. कॅन्डी रूम तापमानावर पूर्णपणे थंड होण्यास परवानगी द्या, कमीत कमी एक तास. थंड होण्याआधी, आधीच्या स्कोअरच्या बाजूला तो मोडून टाका, म्हणजे आपल्याकडे टोफ्यांच्या छोट्या चौरस असतील.
7. शेंगदाणे बटर टॉफी कोअर कॉफीच्या रूममध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये दोन आठवडे ठेवा.
सर्व टॉफी कँडी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
सर्व शेंगदाणे कँडी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 99 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 152 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 39 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |