सायकल कार सर्व वेळ सर्वोत्तम कॉकटेल आहे . आज एक शतकांपूर्वी हे आजही प्रचलित आहे आणि हे खरंच महान खारट पिणे हे एक परिपूर्ण ओळख आहे.
कृती मुळात कॉग्नेक किंवा आर्मगेनकसह केली होती आणि ब्रँडी एक उत्तम कॉकटेलची निर्मिती करते . अलिकडच्या वर्षांत, हे बोरबॉन (एक बोर्नबोन साइडकार तयार करणे) बनविण्याची एक सामान्य पद्धत बनली आहे आणि काही जणांना चेरी ब्रँडीसह बनवायचे आहे.
आपल्या पादचारीसाठी आपण कोणते बेस लिक निवडता ते, इतर घटकांसह सावधगिरी बाळगा. मिठाचा आणि खोडलेला आणि खूप लिंबू किंवा कडक मद्य ह्यामध्ये संतुलन शोधणे अत्यंत आवश्यक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 औन्स कॉग्नाक किंवा आर्मगॅनॅक , किंवा बोरबॉन
- 3/4 औंस मक्याच्या मधमाश्या
- 3/4 औंस लिंबाचा रस
- गार्निश: लिंबू पिळणे
ते कसे तयार करायचे
- बर्फ क्यूब्ससह कॉकटेल शेकरमध्ये घटक घाला.
- तसेच शेक
- एक थंडगार कॉकटेल काच मध्ये ताण .
- एक लिंबू पिळणे सह अलंकार.
1 9 30 च्या दशकाच्या पूर्वार्धापासून पाककृतीमध्ये उल्लेख केलेल्या साइडकारला एक क्लासिक जोडलेले होते, ते साखरेच्या काचेच्यावर शिंपडणे होते आंबट पिणे हे एक चांगले वेगळे आहे.
आपण या मिश्र मादक पेय फक्त एक स्पर्श मिठाई करा इच्छित असल्यास, स्पॅनिश ब्रँडी डी Jerez वापरून पहा
साइडकार इतिहास
कॉकटेलच्या जास्तीत जास्त उत्पत्तीच्या बाबतीत, साइडकार कसा बनला याबद्दल काही भिन्न कथा आहेत.
" द फाइन आर्ट ऑफ मिक्सिंग ड्रिंक्स " (1 9 48) मधील डेव्हिड इमबरी यांनी सांगितल्याप्रमाणे एक गोष्ट, पहिल्या विश्वयुद्धाच्या दरम्यान मोटरसायकलच्या साइड कारमध्ये पसंतीच्या पट्टीकडे जाणाऱ्या एका मित्राने पॅरिसच्या बिस्त्रोमध्ये हे विकसित केले आहे. हा कोणता गेम सट्टेबाजीसाठी सोडला जातो, परंतु हे हॅरीचे न्यू यॉर्क बार म्हणून ओळखले जाते.
पॅडीस रिट्ज हॉटेलमध्ये काम करणार्या फ्रॅंक मीयरला साइडकार आविष्कारांचा आणखी एक दावा आहे. गॅरी "गाझ" रीगनने "मिक्सोल ऑफ जॉइनिक्स " मध्ये निदर्शनास आणून दिले, ज्या नंतर बर्टिन नावाच्या एका व्यक्तीने विवाद केला जो मेइअर नंतर रिट्झमध्ये काम करतो.
पुढची कथा लंडच्या बक्ज क्लबमध्ये जाते , फ्रेंच 75 च्या घराचे घर तसेच. 1 9 22 मधील आपल्या पुस्तकात, हॅरीच्या एबीसी ऑफ मिकिंग कॉकटेलचा , हॅरी मॅक एल्फोनने पिट मॅकगारीला दिवसाचे एक महान बार्डेडर म्हणून ओळखले आहे. रॉबर्ट व्हर्म्युअरच्या 1 9 22 च्या कॉकटेलमध्ये आणि त्यांचा कसा बनवला याचे समर्थन केले गेले.
हे नोंद घेण्यासारखे असावे की मॅकऑलफोनची हॅरीच्या न्यू यॉर्क बारची मालकी आहे आणि त्याने आपल्या पुस्तकात फ्रेंच 75 साठी बक क्लबचे श्रेय दिले आहे. तो दिवसेंदिवस लोकप्रिय बारटेंडर होता तेव्हा तो खूप प्रामाणिक होता (असे दिसते, असं असलं तरी) आणि जे पेय त्याला नेहमी श्रेय दिले जातात त्याबद्दल स्वत: श्रेय घेत नाही.
क्लासिक आंबट पेय
कोणता सिद्धांत बरोबर आहे तो वादविवाद आणि मतानुसारच राहील. यावर एकमत झाले आहे की साइडकार हा एक क्लासिक आंबट पेय आहे. 1 9 00 च्या सुमारास कॉर्कलेट्सच्या सुवर्णयुगामध्ये खोबर्या खूप लोकप्रिय होत्या आणि मूळ आत्मा, आंबट (प्रामुख्याने लिंबू) आणि गोडवाचा स्पर्श यांचा एक साधे मिश्रण होता.
इतर महान आंबट पेय एकाच वेळी आले. ब्रॅन्डी डेसी , व्हिस्की आंबट आणि मार्गारीटा या महान कलाकारांमधील आहेत.
सायकल कार किती मजबूत आहे?
साइडकार सारखे अल्प पेय 'लघु' म्हणून दिले जातात कारण ते एक पंच पॅक करतात. ते मुख्यत्वे दारुचे असतात आणि हे ताकदवान पेय चांगले आणि लहान ठेवण्यासाठी केवळ नैसर्गिक आहे.
80-पुराणातील आधार झलकासह सरासरी सायकलचे वजन सुमारे 26% एबीव्ही (52 पुरावे) असते . हे मार्टिनी आणि मॅनहॅटनसारखे सारखे पेय सारखे आहे
अधिक सायकल काकटाईल्स
साइडकारने इतर बरेच कॉकटेलवर प्रभाव पाडला आहे आणि काही काही क्लासिक तसेच आहेत. इतर नवीन निर्मिती आहेत आणि लोकप्रिय आंबट बेस बंद प्ले.
- बालालिके (ब्रॉन्डऐवजी वोदका )
- ब्लॅकबेरी साइडकार
- बोस्टन साइडकार्ड
- चेल्सी साइडकार (उर्फ डिलिला किंवा व्हाईट लेडी)
- एपिस साइडकार
- पिस्को साईडका
- रम साइडकार
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 243 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |