या डिश करणे सोपे आणि खरोखर जलद आहे गरम चापती (भारतीय फ्लॅटब्रेड) किंवा साध्या उकडलेले तांदूळ आणि मसूर भाजी सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 500 ग्राम मध्यम आकाराचे कोळंबी सडलेले आणि स्पष्ट केले
- 250 ग्रॅम बाळ भेंडी कोंबड्यांना आणि पूड कापला
- 1 टीस्पून जिरे
- 2 मोठे कांदे
- लसूण 12-15 पाकळ्या फार दंड चिरून
- 2 हिरव्या मिरच्यांची लांबीला चोळून
- 2 मोठे टोमॅटो बारीक चिरून
- 1/2 टिस्पून हळद पावडर
- 1 टीस्पून ब्राउन शुगर
- 1 लिंबाचे रस
- 3 टीबीएस सब्जी / कॅनोला / सूर्यफूल पाककृती तेल
- चवीनुसार मीठ
- 1 टीस्पून गरम मसाला
ते कसे तयार करायचे
- एका कढईत तेल तापवून त्यात जिरे घाला. जेव्हा ते फोडणी थांबवतात तेव्हा कांदा आणि लसूण घालून तजेला हलके सोनेरी होईपर्यंत परता.
- मिरच्या आणि मिरच्या घालून एक मिनिट घाला.
- टोमॅटो आणि हळद पावडर घालून चांगले मिक्स करावे. 2-3 मिनीटे शिजवावे
- भेंडी जोडा, चांगले मिक्स करावे आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
- कोळंबी, तपकिरी साखर, लिंबाचा रस आणि चवीपुरते मिठ घालून चांगले मिक्स करावे. 2-3 अधिक मिनीटे शिजवा. आग तापवा आणि भेंडी आणि कोळंबीवर गरम मसाला शिंपडा आणि लगेचच झाकून घ्या.
- 2 मिनिटानंतर चपाती (भारतीय फ्लॅटब्रेड) किंवा साध्या उकडलेले तांदूळ आणि मसूरचा डिश घालून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 151 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 220 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |