आपण दालचिनी आणि जायफळ सह flavored एक मनुका मफिन सह चुकीच्या जाऊ शकत नाही. जायफळ एक थोडेसे खरोखर आपल्याला आवश्यक आहे, परंतु ते मफिनला एक छान, मसालेदार सुगंध जोडेल. आपण देखील ग्राउंड लवंगा बदली शकते
तसे, महान मफिन तयार करण्याची किल्ली पिठात ओव्हरमिक्सिंग नाही. एकदा द्रवचे साहित्य सुकल्यावर जोडले जायचं तेव्हा पिठात ओलसर होईपर्यंत पिठात मिसळून घ्या म्हणजे दहा सेकंदांपेक्षा जास्त नसावा. खूप जास्त मिक्सिंगमुळे मफिन कोरडी, खडतर किंवा मिशप्पन होऊ शकतात.
देखील, आपल्या बेकिंग पावडर ताजे आहे याची खात्री करा. सहा महिने (किंवा जर आपण किती जुनी आहे हे आठवत नसल्यास), तर नवीन कंटेनर विकत घ्या.
अखेरीस, जर आपण आपल्या मफिनला थोड्या थोड्या अंतरावर छिद्र मारू इच्छित असाल तर येथे एक साधे स्टुअससेल टॉपिंग बनवण्यासाठी एक कृती आहे जी काही सेकंदात मिसळू शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप
- सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (किंवा 2 1/4 कप पेस्ट्रीचा ओट, शिडका)
- 1/2 कप साखर
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 कप संपूर्ण दूध
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 मोठा अंडे (किंवा 2 मध्यम अंडी)
- 4 चमचे लोणी (1/2 स्टिक किंवा छोटा)
- 1 कप मनुका
- 1/2 चमचे दालचिनी
- 1 चिमटी जायफळ
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 ° फॅ ओव्हन
- पिठ, बेकिंग पावडर, मीठ, दालचिनी आणि जायफळ एकत्र करा.
- लोणी घालणे आणि मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात मायक्रोवेव्हमध्ये ते एका मिनिटापर्यंत उष्णता ठेवा, जोपर्यंत तो पूर्णपणे वितळत नाही. खोलीच्या तपमानावर थंड ठेवण्यासाठी ते बाजूला ठेवा, परंतु पुन्हा ते घट्ट करू नका.
- एका वेगळ्या वाडगात अंडी मारुन नंतर अंडी, साखर, दुध, मनुका आणि वेनिला घाला.
- नऊ ग्रीस आणि मैफिन पॅन घ्या (किंवा पेपर मफिन लाइनर्सचा वापर करा)
- अंडी-व्हॅनिला-दुधाच्या मिश्रणात वितळलेले लोणीचे एक छोटेसे बीट थोडेसे घाला आणि त्यात हलवा. 3-4 वेळा पुन्हा पुन्हा करा, प्रत्येक वेळेस द्रव मिक्सरच्या थोड्या मोठ्या प्रमाणात जोडून होईपर्यंत ते समाविष्ट करा.
टीप: अंडी मिश्रण ला गरम पिवळा घालू नये कारण बटरमधली उष्णता अंडे शिजतील आणि तीच आपण करू इच्छित नाही! - कोरड्या असलेल्यांना द्रव साहित्य जोडा आणि दहापेक्षा जास्त सेकंद मिसळा. पिठात उघडपणे गोळे गोळे केले पाहिजे, आणि आपण कोरडे पिठ च्या खिशात पाहू शकता. ते ठीक आहे! पिठात ओव्हर मॅक्स न करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे किंवा परिणामी मफिन खूप कठीण असेल.
- त्वरीत तयार पिठात पिठात मिक्स करून लगेचच भाजून घ्या.
टीपा: कोरडी व ओले साहित्य अनुक्रमे मिश्रित करता येते, परंतु जसे ओले आणि कोरडी घटक एकत्र केले जातात तेव्हां द्रव बेकिंग पावडर सक्रिय करेल आणि पिठात लगेच भाजलेले असणे आवश्यक आहे. - 20 मिनिटे बेक करावे किंवा मफिनच्या मध्यभागी दातकोरणे घातल्याशिवाय स्वच्छ राहता येत नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 246 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 117 मिग्रॅ |
| सोडियम | 374 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |