01 ते 11
तांदूळ कुकर मध्ये रिसोटो तयार करण्यासाठी चरण मार्गदर्शक द्वारे चरण
जेसिका हरलन आपण भात कुकर मध्ये risotto कसा बनवायचा हे जाणून तेव्हा आपण परत कामगार-गहन स्टोव्ह शीर्ष पद्धत जा कधीच तांदूळ कुकरमध्ये बनवलेले, risotto सोपे आणि मुख्यत्वे एक हात बंद प्रकरण आहे. येथे, आपण आपल्या तांदूळ कुकर मध्ये risotto कसे बनवायचे ते दाखवू.
आपण मोजण्यासाठी कप, द्रव मोजण्यासाठी कप , चीज खवणी, लाकडी चमच्याने किंवा सिलिकॉन spatula, तांदूळ कुकर गरज लागेल.
Risotto पाककृती
आपण तांदूळ कुकरमध्ये ही पद्धत वापरून कोणत्याही पाककृती वापरू शकता:
02 ते 11
अराटिकीज् सजवा
जेसिका हरलन प्रथम, आपल्या भात कुकरला "जलद कुक" किंवा "रेग्युलर" वर सेट करा आणि भाताच्या कुकरच्या भट्टीचा पृष्ठभाग एका मिनिटापर्यंत किंवा दोन पर्यंत ठेवा.
बटर किंवा ऑलिव्ह ऑइलची भांडे जोडा आणि भांडीच्या पृष्ठभागावर पसरवण्यासाठी लाकडी चकचण किंवा सिलिकॉन स्पॅट्युला वापरा.
तेल गरम झाल्यावर, कांदा , कांदे, किंवा कांदे घालून तेलाचे तुकडे तेल लावा .
तो सौम्य, तो मऊ आणि अर्धपारदर्शक वळते होईपर्यंत अधूनमधून stirring. याला सुमारे 4 ते 5 मिनिटे लागतील.
03 ते 11
व्हाईट वाईन जोडा
जेसिका हरलन व्हाईट वाइन किंवा वेलमात मध्ये घाला आणि एकत्र ढवळणे. अल्कोहोल बाष्पीभवन आणि थोडासा ताप देऊन वाइन कमी करण्यासाठी काही मिनिटे शिजवा.
04 चा 11
तांदूळ जोडा
जेसिका हरलन भांडे तांदूळ जोडा आणि वाइन बरोबर पूर्णपणे तांदूळ घालणे.
वाफ काढायला सुरूवात होईपर्यंत वारंवार ढवळत राहा.
तांदूळ अखेरीस कडाभोवती अर्धपारदर्शक होईल, एक लहान पांढरा बिंदू उर्वरित असेल. याचा अर्थ तो स्टॉकसाठी तयार आहे.
05 चा 11
भाज्या जोडा
जेसिका हरलन आपण स्टॉक जोडण्यापूर्वी, आपण ते वापरत असल्यास भाज्या जोडा आणि एक-दोन किंवा दोन सेकंद परतावे.
हिरव्या भाज्या, जसे कि एरगूला किंवा, या पाककृतीच्या बाबतीत, वॉटरक्रेस, शेवटच्या मिनिटापर्यंत जोडू नये. पण शेंपेस किंवा स्क्वॅश सारख्या कठीण भाज्या, उकळण्याची आणि स्वयंपाकी वेळ पाहिजे
06 ते 11
पाककृती द्रव जोडा
जेसिका हरलन स्टॉक किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे, सर्व एकाच वेळी, आणि तांदूळ सह एकत्र करण्यासाठी ढवळणे.
11 पैकी 07
तांदूळ कुकर सेट करा
जेसिका हरलन तांदूळ कुकर वर झाकण बंद करा. आपल्या कूकरला एक दलिया सेटिंग असल्यास, त्यासाठी हे सेट करा.
जर ते ऑफ-ऑफ कुकर असेल किंवा फक्त "नियमित" सेटिंग असेल तर त्या सेटिंगचा वापर करा. एकतर मार्ग, आपण 20 मिनिटे एक टाइमर सेट करावी.
11 पैकी 08
रिसोट्टो तपासा
जेसिका हरलन 10 मिनिटांनंतर, तांदूळ तपासा आणि साहित्य पुन्हा एकत्र करण्यासाठी एक शिजू द्या.
टाइमर बंद झाल्यावर, रिसोट्टोवर तपासा. जर अद्याप भरपूर प्रमाणात शिल्लक राहिलेला असेल आणि मध्यभागी तांदूळ अजूनही कठीण असेल तर थोडा जास्त वेळ शिजवा.
तांदूळ निविदा असायला हवा, पण तरीही त्याच्याकडे थोडे "चावलेले" असावे, इटालियन काय म्हणतील आणि त्याला थोडासा सौम्य करण्यासाठी पुरेसे पुरेसे पुरेसे असावे.
11 9 पैकी 9
चिज जोडा
जेसिका हरलन मीठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार चीज, हंगामात शिंपडणे, आणि इच्छित असल्यास लोणीचा दुसरा चमचे पर्यंत जोडा सर्वकाही एकत्रित करण्यासाठी त्याला एक शिजू द्या.
11 पैकी 10
वनस्पती किंवा पालेभाज्या जोडा
जेसिका हरलन जर आपण ताजी वनस्पती किंवा चिरून हिरव्या भाज्या वापरत असाल, तर त्यांना एकत्र करा, एकत्रित करणे आणि विल्ट करणे ढवळत. (फोटो चिरलेला watercress जोडते दर्शवते.)
आपण झाकण बंद करू शकता आणि रिसोॉटो हिरव्या भाज्यांस मिसळून एक मिनिट बसू शकता, परंतु आपण त्यांना उज्ज्वल रंग येण्यास फार काळपर्यंत शिजवू नये.
11 पैकी 11
रिसो टो सर्व्ह करावे
जेसिका हरलन उथळ पास्ता मध्ये झाकण लावा आणि किसलेले अजमोदा (शिजवलेले) चीज घालून शिंपडा आणि इच्छित असल्यास, अजमोदा आनंद घ्या!