हा स्नेही कुकर चिकन गंबो चवदार! स्मोक्ड सॉसेज, ड्रायव्ह केलेले चिकन, आणि कणीक भेंडी हे घटकांमध्ये आहेत. आणि, सर्व चांगले gumbos प्रमाणे, तो एक रॉक्स सह सुरू होते. सोललेली आणि निरुपयोगी चिंधीची 1/2 पाउंड घालून शिजवण्याची शेवटची 20 मिनिटे मोकळ्या मनाने घालवा.
गरम शिजलेले तांदूळ आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह या flavorful gumbo सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप
- मैदा
- 1/3 कप स्वयंपाकाचे तेल (मक्याचा तेल किंवा कॅनोला सारख्या तटस्थ-चव तेल)
- 3 कप
- कोंबडीचा रस्सा
- 12 ते 16 औन्सने सॉसेज धुवून 1/2 "जाड (मसालेदार सॉसेज, जसे की
- अँडॉइल )
- 2 ते 3 कप शिजवलेले चिकन डेज
- 1 1/2 कप भोपळीचे तुकडे
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 कप चिरलेली हिरवी मिरची
- 1/2 कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- मीठ दास, चाखणे
- 1/2 चमचे मिरची
- 1/4 चमचे ग्राउंड लाल मिरची
ते कसे तयार करायचे
रॉक्ससाठी:
- गुळगुळीत होईपर्यंत 2 ते 2 टप्प्यात कढईत तेल एकत्र करा.
- सतत ढवळत 4 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.
- मध्यम ते उष्णता कमी करा.
- सुमारे 15 मिनिटे किंवा रॉक्स गडद लालसर तपकिरी होईपर्यंत सतत शिजत ठेवा.
- रॉक्स थंड होऊ द्या
गुम्बोसाठी:
- चिकन मटनाचा रस्सा 3 ते 1/2 ते 6-आठवडा नीट चालवणे. रौक्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), चिकन, भेंडी, कांदा, हिरव्या मिरची, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण, मीठ, मिरपूड,
- झाकण लावून 4 ते 5 तासांपर्यंत 7 ते 9 तास वा हाय घ्या.
- चरबी बंद करा.
गरम शिजलेले तांदूळ सह सर्व्ह करावे
6 वाढणी बनवते
आपण देखील आवडेल
टोमॅटोबरोबर चिकन आणि सॉसेज गम्बो
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 492 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 104 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,131 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |