मसालेदार संत्रा आणि जलॅपेनो ग्रील्ड चिं

ताजे लसूण, कोथिंबीर, आणि लिंबाचा रस यांच्यामधे हे सोपे शेकलेले झुडूप मुरबाड आणि जलापिनो चिली मिरिंगसह केले जाते. गरम सॉस (मी टेक्सास पेट्चा वापर केला) आणि जलापिनो मिरर उष्णता घालतात, तर मिठाच्या नारिंगी संत्रीचा गोडपणाचा स्पर्श जोडतो.

मी marinade मध्ये 1 पेक्षा अधिक तास शिफारस करतो अन्यथा, शिजवलेले तेव्हा कोळंबी अत्यंत कठीण होऊ शकते. Marinade मध्ये लिंबू आणि व्हिनेगर मूलत: वेळ दीर्घ कालावधीत कोळंबी मासा "शिजू द्यावे" होईल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप लिंबाचा रस ताजा
• 1/2 कप शेंगदाणे तेल किंवा कॉर्न ऑइल
• 1/3 कप ब्लेसक सिरका
• 1/2 कप नारिंगी संत्रीचा मुरंबा
• 2 tablespoons गरम सॉस, जसे टबॅस्को, टेक्सास पीट, किंवा फ्रॅंक च्या
• 2 चमचे कोषेर मीठ
• 2 चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड
• 4 जळपेंनो मिरिंग व मिल्डन
• 4 चमचे ताजा चिरलेली कोथिंबीर
• 4 मध्यम लसूण पाकळ्या, minced
• 2 पाउंड जंबो चिंकारा

ते कसे तयार करायचे

1. लिंबाचा रस, तेल आणि व्हिनेगर एकत्र करून एका पातेल्यात घ्या आणि मध्यम गॅस वर पॅन ठेवा. मिठाई संत्रा मुरबाड, गरम सॉस, मिठ आणि मिरपूड घालून टाका. चांगले मिक्स करावे मिरचीचे जॅलेंपिनो मिरपूड, कोथिंबीर, आणि लसूण घालावे. एका उकळत्याकडे आणा उष्णता काढा आणि पूर्णपणे थंड करा.
2. झिंगा पील एक लहान, धारदार चाकूने प्रत्येक चिंधीच्या मागच्या बाजूला खाली उथळ कट करावे. गडद नसा बाहेर खेचा किंवा चाकू टीप सह बाहेर निभावणे उर्वरित चिंकाराबरोबर पुन्हा पुन्हा करा आणि नंतर थंड पाण्यात त्यांना स्वच्छ धुवा.

1. एका काचेच्या काचेच्या डिशमध्ये कोळंबीची व्यवस्था करा किंवा त्यांना भारी कर्तव्य अन्नसामग्री पिशवीत ठेवा. कोळंबीवर चिकणमातीचा मिश्रण घाला, कंटेनर झाका किंवा पिशवी सील करा आणि सुमारे 30 मिनिटे ते 1 तास थंड करा.
2. एक कोळशाच्या लोखंडी जाळीची चौकट किंवा गॅस भोक वर ग्रिल, प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 ते 4 मिनिटे केले. किंवा सुमारे 4 ते 6 मिनीटे उष्णतेपासून 4 इंच उकडलेले एक ब्रॉयलर पॅनवर झोडी पळवून द्या.

आपण देखील आवडेल

श्रीराका मेयोनेज़सह कोळंबी केक्स

बेक केलेले कोळंबी माशाचे पिल्लू लिंबू आणि अजमोरे

कोळंबी आणि अँडोली सॉसेज गम्बो

ताज्या बडीशेपसह दक्षिणी पिकलेल्या कोळंबी

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	456
एकूण चरबी	20 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	302 मिग्रॅ
सोडियम	1,726 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	34 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	38 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)