10 पाककला उपकरणे नो-नो

आपली स्वयंपाक उपकरणे काळजीपूर्वक वापरणे आणि त्याचा वापर केल्याने ते अधिक काळ टिकून राहण्यास मदत करेल आणि तुम्हाला एक चांगले शिजवण्याचे साधन बनवेल. आपल्या 10-बी-नो-व्हा टायर-टॉप अट मध्ये ठेवणे, आणि त्याचे कार्यप्रदर्शन वाढविणे.

1. डिशवॉशरमध्ये आपल्या चाकू धुवा. जरी निर्माता सांगते की ते डिशवॉशर सुरक्षित आहे, डिशवॉशरमध्ये आपल्या कटलरीला फेकून देऊ नका. अपघर्षक साफ करणारे आणि शक्तिशाली स्प्रे ब्लेड बोथट करू शकतात. काय अधिक आहे, आपण तो ओलांडणे डिशवॉशर रॅक पोहोचण्याचा तेव्हा आपण स्वत: तोटा जोखीम. स्वयंपाकघरातील कटलरीची काळजी घेण्याची उत्तम पद्धत जाणून घ्या

1. नॉनस्टीक-लेपित cookware वर तीक्ष्ण साधने वापरणे आपल्या नॉनस्टिक पॅन आणि बाक्यूव्हरवरील रासायनिक लेप हे नुकसान भरपाईसाठी सोपे आहे. एक वायर झटकन, एक काटा, धातूचे स्टेटुला किंवा -वार्स्ट वापरणे- चाकू, फांदी किंवा भंग काढू शकतात. त्याऐवजी, सिलिकॉन किंवा प्लॅस्टीकसह चिकटलेल्या लाकडी चपटे, आणि सिलिकॉन किंवा प्लॅस्टीक स्पॉटुलासह व्हीस्क वापरा.
2. कास्ट लोहावर साबण आणि कुल्ले पॅड वापरणे. आपण ते प्री-सीझन खरेदी केले असेल किंवा गेल्या काही वर्षात पिकाची कमाई केली असेल, तर कोल्ड-आयरन cookware नॉनस्टीक गुणधर्म देणारी कोटिंग योग्यरित्या काळजी न घेल्यास नुकसान होऊ शकते. त्याच्या cookware च्या भांडी पट्टी करण्यासाठी क्रमांक -1 मार्ग तो कठोर डिटर्जंट्स किंवा स्क्रॅचबंदी स्क्रबर्ससह स्क्रबिंग करून आहे त्याऐवजी, गरम पाण्यातून स्वयंपाक केल्यानंतर लगेच ते स्वच्छ धुवा आणि डिशवॉवेल किंवा पेपर टॉवेलसह कोरुन टाका. हट्टी, अडकलेले खाद्य, खडबडीत मिठाच्या सह खुसखुशीत किंवा नॉनमेटल ब्रशचा वापर करा.
3. स्टोअरिंग चाकू एका ड्रॉवरमध्ये सैल करते एक डिशवॉशर मध्ये चाकू धुणे म्हणून, त्यांना अयोग्यरित्या संचयित म्हणून, एक ड्रॉवर मध्ये ढकलून सुमारे लाथ मारा, आपण आणि चाकू दोन्ही वाईट असू शकते सुरीने भरलेल्या ड्रावरमध्ये पोहोचताना हात चुकणे हे सोपे आहे, आणि एक चांगला चाकू रॅक तीक्ष्ण ब्लेडची सुरक्षा करेल.

1. पाण्याची लाकडी दगडी पाट्या आणि पाटांना पाण्यात बुडवून तर ती खूप वाढते, आणि एक कटिंग मंडळासह गंज सोडुन सोडू शकतो. उपकरणांना फार काळपर्यंत सिंकमध्ये बसू देऊ नका; त्याऐवजी, त्यांना लगेच धुवा आणि एक उबदार ठिकाणी एक कोरडे रॅक वर त्यांना कोरड्या द्या
2. नॉनस्टिनी पेन्सवर स्वयंपाक स्प्रे वापरणे. बर्याच रेसिपीमध्ये पोकळीत फवारणीसाठी पॅन फवारणीसाठी मागणी केली जाते जेणेकरुन ते अन्नपदार्थांपासून अन्नधान्य ठेवू शकतील, लेसितथेन नावाच्या बहुतांश फवारण्यांमधे एक रसायन पॅनच्या आतील भागावर तयार होऊ शकते, मलिनकलेपणा आणि चिकट कोटिंग तयार करणे. आपल्याला थोडा अधिक स्नेहन आवश्यक असल्यास, फक्त थोडेसे लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑइल वापरा (आणि जर तुम्हाला छिद्रकावयाच्या कृतीची आवड असेल तर तुम्ही तुमच्या स्वतःच्याच तेलाने भरता येईल अशी एक श्रीसे मध्ये गुंतवणूक करा). आणि नेहमीच मध्यम पाण्याच्या कचऱ्याचा वापर करा किंवा कमी करा - कोणत्याही उच्चतर नॉनस्टीक भरणे नुकसान होऊ शकते आणि काही लोकांना असे वाटते की यामुळे संभाव्य विषारी रसायने प्रकाशीत होऊ शकतात.

1. ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर भरत आहे. त्या भरलेल्या ओळींचे पालन करा किंवा सूचना मॅन्युअलमधील मार्गदर्शकतत्त्वांकडे जास्तीत जास्त रकमेचा आदर करा ज्यायोगे आपण ब्लेंडरच्या जार किंवा अन्न प्रोसेसरच्या वाडयात ठेवू शकता. आपण अतिप्रमाणावर असल्यास, उपकरणे आपल्या सामग्रीवर प्रक्रिया करण्यात सक्षम नसतील आणि आपण देखील गोंधळाने गळती करतो. आपल्याकडे शिफारस केलेल्या रकमेपेक्षा मोठ्या प्रमाणावर अन्न असल्यास, अर्धे भागाचे विभाजन करा आणि बॅचेसमध्ये काम करा.
2. पॅन preheating नाही Uncoated स्टेनलेस स्टील pans वापरताना, मांस किंवा भाज्या जोडण्यापूर्वी दोन मिनिटे बर्नर वर स्वत: च्या वर किंवा स्वयंपाक तेल एक झटका सह गरम करा पॅन गरम करण्याच्या कृतीमुळे पॅनच्या "pores" उघडल्या जातील, तेल एक चिकनी, चिकट-प्रतिरोधक पृष्ठभागावर तयार करण्यास अनुमती देईल जेणेकरून पॅनच्या पृष्ठभागावर चिकटून राहणे चांगले होईल. आपण ते पॅनमध्ये घालता तेव्हा अन्न उष्मा होणे आवश्यक आहे.
3. पॅन भरतकाम भिजत असताना, पॅनमध्ये जास्त अन्न ठेवण्याचा प्रयत्न केल्यास तो तपकिरीऐवजी वाफेवरच होऊ शकतो, त्यामुळे पोत कुरकुरीत होणार नाही आणि आपण ते कॅरमेलाइज्ड, तपकिरी चव मिळवू शकणार नाही. जे आपण स्वयंपाक करीत आहात त्यासाठी मोठ्या पॅन वापरा, किंवा सर्वकाही आरामशीर बसने नसल्यास बॅचमध्ये कार्य करा
4. सूचना मॅन्युअल वाचत नाही. सर्वात वर, माहिती आपल्या माहितीसह वाचा. हे आपल्याला आपले उपकरणे वापरण्यासाठी आणि वापरण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग पुरविते. आणखी काय, आपण टिपा, वैशिष्ट्ये आणि कार्यांबद्दल जाणून घेण्याची शक्यता आहे. आपल्या सर्व निर्देश पुस्तिकाांना फोल्डरमध्ये ठेवा जेणेकरून आपल्याला त्यांना संदर्भ देण्याची आवश्यकता असल्यास आपण त्या सहज शोधू शकता. आपण आपला हस्तपुस्तिका गमावल्यास, अनेक उत्पादकांना त्यांना ऑनलाइन उपलब्ध आहे आणि आपण त्यांना इतर, तृतीय-पक्षाच्या वेबसाइटवरून शोधू शकता.