संत्रा आणि Tangerines प्रकार

12 पैकी 01

हिवाळी संत्रा आणि Tangerines च्या सौंदर्य

जसं असं वाटतं की संपूर्ण जगभरातील सर्व उत्पादने येत आहेत, उत्तर आणि उबदार हवामानांमध्ये संत्रे आणि टेंजेरीयन सारखी चमकदार आणि गोड खनिज फळे सीझनमध्ये येतात आणि हिवाळा आहारांमध्ये रसदार आराम आणतात. नोव्हेंबरमध्ये खनिज तेलाची हंगाम येणे सुरू होते आणि बहुतांश भागांत, जूनमध्ये हंगामातील उर्वरित शेवटचा भाग.

संत्रा आणि Tangerines दरम्यान काय फरक आहे?

जास्त नाही संत्रे आणि tangerines समान प्रजाती विविध वाण आहेत. संत्रे मोठी आणि पायमोजी असतात, तर टेंजेरियन्स असतात, एक नियम म्हणून, लहान आणि स्वीट नारिंगीसारख्या वनस्पतीची वाळवलेली पाने व फुले ही फिकट असतात आणि त्यांना छिद्रणे सोपे करते.

नारिंगी आणि टँजेरिन मूलभूत

सर्व लिंबूवर्गीय फळे म्हणून , संत्रे आणि tangerines पहा जे त्यांच्या आकार साठी जड आणि विविधता साठी दाट त्वचा ऐवजी लहान आहे थंड पण थंडगार नसलेली जागा ठेवा यातील बहुतांश गोष्टी हाताने खाण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत परंतु अधिक मोहक सादरीकरणासाठी त्यांना "सुपरमॅम्स" मध्ये पकडण्याचा विचार करतात .

12 पैकी 02

रक्त ऑरेंज

रक्त संत्रे त्यांच्या खोल लाल मांसासाठी प्रसिद्ध आहेत, जरी हे चित्र दर्शविते त्याप्रमाणे त्यांचे आत प्रवेश त्यांच्या रंगाच्या खोलीत बदलू शकतात. बाहेरील बाजूस, त्यांच्या अन्यथा नारिंगी कातडीवर लालसरपणा येऊ शकतो किंवा नाही.

ते लहान संत्रा, सुंदर गोड आणि उत्तम फळ म्हणून वापरले जातात (ऐवजी रस पेक्षा), फक्त त्यांच्या सुंदर रंग दर्शविण्यासाठी तर, मिंट सह या साइट्रेट सलाद म्हणून.

उत्तर अमेरिकेत रक्त संत्रे मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध नाहीत परंतु नोव्हेंबर ते मार्च या दरम्यान त्यांच्या बाजारपेठेत ते विशेष बाजारपेठांमध्ये आढळतात.

03 ते 12

कारा कारा नारंगी

कॅरा काराच्या नारिंगी कॅलिफोर्नियामध्ये डिसेंबर आणि एप्रिलच्या दरम्यान गोळा केलेल्या सुंदर नाभीच्या नारिंगी आहेत. त्यांची चमकदार नारिंगी त्वचा खालच्या रेशमी आणि अगदी थोडे गुलाबी आहेत - त्यांना लिंबूवर्गीय फळे सॅलड्ससाठी परिपूर्ण बनवतात. त्यांचे गोडपणा मागे त्यांना कमी आम्ल आणि एक चांगला झिंगी चाव्या असतात, तर काही असल्यास, काही असल्यास.

04 पैकी 12

क्लेमेन्टिन्स (उर्फ क्यूटिस्)

क्लिमेंटिन्स (अनेकदा "कटिझ" किंवा "स्वीटीज" म्हणून अमेरिकेत विकल्या जातात) खूप लहान संत्रे असतात आणि त्यांच्या मधल्या गोड सुगंधात तेलासारखे असतात. त्यांचे लहान आकार म्हणजे क्लिमेंटन्सचा वापर हाताने केला जातो. मी स्नॅक्सिंग आणि डिनर ट्रिटर्ससाठी त्यांच्या नोव्हेंबर-ते-जानेवारी हंगामाच्या दरम्यान त्यांच्या लहानपणी एक कटोरी ठेवतो. त्यांच्या घट्ट, चमकदार नारिंगी स्किनस त्यांना प्रदर्शनासाठी परिपूर्ण आणि कॅज्युअल, खाद्यतेल केंद्र बनवितात. त्याचप्रमाणे आकाराच्या मँडरिन्सच्या विपरीत, क्लेमेंटन्स बीहीन आहेत.

05 पैकी 12

कुमकॅट्स

व्यापारीदृष्ट्या उपलब्ध असलेल्या "संत्रे" कुंकक्व असतात . या जादूचा थोडे लिंबूवर्गीय फळे थोडा खारट आहेत आणि पूर्णपणे खाद्यतेल peels च्या जादूचा घटक आहे. त्याप्रमाणेच खा.

06 ते 12

कीउस

कीशस नाचण्यासारखे लहान तुरे आहेत (ते क्लेटनन्स दिग्गजसारखे दिसतात!) आणि जेव्हा त्यांच्या उत्कृष्टतेने, कॅंडी म्हणून गोड असतात. फेब्रुवारी आणि मार्च मध्ये त्यांना पहा

12 पैकी 07

मंडारीन्स

मंदरिनिन्स, ज्यांना बर्याचदा मेंर्डिन संत्रा असे म्हटले जाते, लहान आणि गोड असलेले एक प्रकारचे मोठे जाडेभरच्या फुलांचे फुलझाड विविध आहेत. त्यांच्याकडे काही बिया असतात, ज्यामुळे त्यांना बीड नसलेल्या क्लीमेन्टिनपेक्षा स्नॅक्सिंगसाठी अगदी कमी दर्जाचे बीट असते (जे विविध प्रकारचे मंडारीय आहेत), परंतु त्यांच्याकडे जास्त हंगाम असतो - जानेवारी ते मे पर्यंत.

बर्याच लोकांमधे केवळ कॅन्डमधून मंडारीन असू शकतात. जर तुम्ही त्यापैकी एक असाल, तर स्वत: ला एक पदार्थ द्या आणि काही ताजे मँडरिन घ्या जेणेकरुन त्यांना किती सौम्य आणि गोड आवडतं.

12 पैकी 08

नील ओरेंज

नील संत्रे संत्रेचे सर्वात सामान्य अन्नपदार्थ आहेत. ते मधुर, बीजारहित आणि उत्कृष्ट नारंगी-आकाराचे खाल्ल्याने ते खातात, पण बीट आणि नारंगी सॅलडसारख्या गोष्टींमध्ये मधुर असतात .

नाभीच्या नारिंगीला तुलनेने जाड डाग आणि न-स्टेम अंतवर एक वैशिष्ट्यपूर्ण डिंभ आहे. नाभि oranges रस पुरेसे खमंग आहेत, आपल्याला आवडत असल्यास. हे रस इतके गोड आहे की ते सहजपणे फेकले जातात, म्हणून काही तासांत नाल्यातून कोणताही रस वापरा.

नावल संत्रा नोव्हेंबर ते जून पर्यंत हंगामात आहेत.

12 पैकी 09

सत्सुमास

Satsumas tangerines आहेत, लहान मंडारीन oranges विविध ते बीसरहित आहेत आणि त्यांच्या त्वचेला ते फळाची सोपी सोपी बनवून फळाशी चिकटपणे जोडलेले आहे. हा एक लिंबूवर्गीय फळ असतो ज्याला आपण विकत घेता तेव्हा त्याला चिकट, चक्कर घातलेले नसणे आवश्यक असते. सत्सुमा काळजीपूर्वक निवडा, परंतु, सोलणेमुळे सोडण्याचे कारण शोधणे अवघड आहे. क्लेमेंटन्सप्रमाणे, सत्सुमधे बी नसतात. दोघांना अनेकदा मार्केटिंग आणि विकले जाते - जरी क्लेमेंटन्समध्ये कडक बंद असण्याची शक्यता असल्यामुळे सहज फरक स्पष्ट झाला आहे आणि सत्सुमामध्ये सोडले नाहीत.

सत्ससुमा लिंबूवर्गीयांसाठी तुलनेने थंड असतात, तर अमेरिकेतील खाडीच्या किनारपट्टीच्या आसपास वाढणारे क्षेत्र (बहुतेक satsumas कॅलिफोर्निया येते). नोव्हेंबर ते जानेवारी या कालावधीत त्यांना पहा.

12 पैकी 10

सिविल संत्रा

सौम्य oranges मुरमाला बनविण्यासाठी योग्य आहेत (आपण तरीही खूपच साखर जोडणे आवश्यक असल्याने, त्यांच्या नैसर्गिक sourness खूप-गोड फळ वापरल्यामुळे होऊ शकतात cloying जेली एक छान वक्र म्हणून कार्य करते) आणि त्यांचे रस स्वयंपाक साठी एक उत्कृष्ट ऍसिड आहे. कॉकटेल आणि सॅलड ड्रेसिंग, विशेषतः लेमन किंवा लिम्सच्या तुलनेत खार्या पिवळ्या रंगाची चव मिळते. सौम्य संत्रे लहान आहेत आणि डिसेंबरमध्ये सुरू होणारी उपलब्धता थोडी विंडो आहे आणि फक्त फेब्रुवारीमध्येच आहे.

12 पैकी 11

Tangerines

संत्र्यांच्या तुलनेत टेंजेरिन संत्रेपेक्षा लहान आहेत आणि नारिंगीपेक्षा किंचित ढीले फोडणी खाण्या-पिण्याची आणि सॅलड्सला जोडण्यासाठी उत्तम, आणि आपण देखील काहीसे मीठ आणि ज्वलंत रस असलेल्या tangerines देखील क्लासिक संत्रा रस घेऊन घेऊ शकता. नोव्हेंबर ते मे माध्यमातून ते त्यांच्यासाठी खूप छान कालावधी देतात

12 पैकी 12

वलेन्सीया संत्रा

व्हॅलेन्सियाच्या संत्रे पातळ पडतात, काही बिया असतात आणि खूप रसदार असतात. ते क्लासिक नारंगी रस संत्रा आहेत परंतु फळासारख्या खाण्यासारखे ते अगदी स्वादिष्ट देखील आहेत (फक्त बियांचा विचार करा).