जुलै 4th साठी होममेड दुग्धशाळा विनामूल्य स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम

एक तीव्र गुलाबी रंग, हे दुग्धालय, डेरी-फ्री आइस्क्रीम आपल्या मानक स्कूपपेक्षा अधिक चव पाहते- होममेड स्ट्रॉबेरी सिरपमुळे, कृतीचा आधार. जर आपण घाईत असाल, तर उच्च दर्जाचे स्टोअर-खरेदी केलेल्या स्ट्रॉबेरी सेव किंवा सिरपच्या समतुल्य रकमेचा (2-1 / 4 कप) वापर करा.

कृती बदलण्यासाठी, ब्लूबेरी किंवा रास्पबेरीचा वापर करा (नंतरचे, चव लावण्याकरता थोडा अधिक आंब्याचा रस घाला) आणि मधु, साखर सिरप किंवा मॅग्ले सिरप ऐवजी अमृतऐवजी

मी नारळ दूध ऐवजी काजू किंवा मॅकॅडामिना ब्लाईट वापरतो जेणेकरून बोराचे चव सुगंध येवू शकते. तथापि, आपण स्ट्रॉबेरी नारळाच्या आइस्क्रीम तयार करू इच्छित असल्यास, आपण नारळाच्या दूधऐवजी, पूर्णतः कॅन केलेला (पूर्ण चरबी किंवा प्रकाश) करू शकता.

आपण 4 जुलै रोजी BBQ किंवा अन्य इव्हेंटसाठी आइस्क्रीम आणत असल्यास फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये परिवहन करा. आगमनवर गोठवा. नंतर, फ्रीजरपासून सुमारे 15 मिनिटे सेवा देण्यापूर्वी

आहे म्हणून हे आइस्क्रीम मधुर आहे तथापि, व्हीप्ड नारळाच्या क्रीम किंवा नट क्रीम सह, एक नालायक sundae मध्ये तयार करण्यासाठी; टोस्टेड शेंगदाणे; अतिरिक्त चिरलेली ताज्या स्ट्रॉबेरीज; आणि दुग्धशाळा मुक्त चॉकलेट सॉस.

4-1 / 2 कप बनवते

2 एलबीएस (सुमारे 31 मोठी) ताज्या स्ट्रॉबेरीज, hulled आणि quartered (5 कप बद्दल)

1 कप प्लस 2 टीबीपी लाइट एव्हॅव्ह अमृत, वाटून

1 चमचे ताजे, अनैसर्गिक लिंबाचा रस

¼ चमचे मीठ

2 5.4-औंस- प्रत्येक कॅन्स नारळाच्या क्रीम (1-1 / 4 कप)

दिड कप न सुटलेल्या काजू किंवा मकॅडामिया नट दूध

1 चमचे व्हॅनिला अर्क

1. क्वार्टरर्ड स्ट्रॉबेरी, 1 कप अम्बाइड अमृत, लिंबाचा रस आणि मिडीयम सॉसपॉटमध्ये मिठ घालावे. ढवळणे; आणि मध्यम उच्च उष्णता चेंडू एक उकळणे आणणे. एक उकळणे एकदा, मध्यम-कमी उष्णता कमी, आणि कूक, अधूनमधून ढवळत, बेरी मिश्रण thickens आणि 2-1 / 4 कप, 25-30 मिनिटे कमी होईपर्यंत. (Spillovers टाळण्यासाठी भांडे पहा.)

1. मोठ्या पातेल्यात बेरीचे मिश्रण घाला आणि उरलेले आंबे अमृत, नारळाच्या क्रीम, काजूचे दूध आणि व्हॅनिलामध्ये नीट ढवळून घ्या. किमान 3 तास झाकण आणि सर्दी
2. सूचनांचे अनुसरण करून एक आइस्क्रीम मशीन आणि फ्रीझ करा. कर्कश होईपर्यंत फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये स्थानांतरण करा आणि आणखी काही तास थंड करा (आपण आइस्क्रीम मशीनमधून सरळ आइस्क्रीमची सेवा करत असल्यास, हे सुसंगततेप्रमाणे सॉफ्ट-सर्व्हिंगसारखे असेल. फ्रीजरमध्ये अनेक तास ठेवून पारंपारिक आइसक्रीम सारखे सुसंगतता प्राप्त होईल.)

ऍलर्जी टिपा : हे आइस्क्रीम दुग्धशाळा, दुग्धजन्य पदार्थ, सोया आणि ग्लूटेन पासून मुक्त आहे (आपल्या स्वत: च्या गळ्याने दूध बनवा किंवा "ग्लूटेन-फ्री" असे चिन्हांकित करा. हे शाकाहारी, कोषेर आणि पेलियो देखील आहे. जर आपण किंवा आइसक्रीम खाणार्या इतर व्यक्तीला काजू किंवा मॅकाडामिआ कोळशाचे गोळे देण्यासाठी कोळशाचे एलर्जी, नारळाच्या किंवा सोया दूधऐवजी