ताजे cranberries प्रत्यक्षात उचलता होईल
एका जातीचे लहान लाल फळ इतिहास
लहान कुत्र्यांची किंवा इतर पदार्थांपासून बनविलेल्या कृत्रिम शस्त्रसज्ज्यांची संख्या वनस्पति नाव, लसीकरण ऑक्सिकोचोकस, लॅटिन vacca येते , गाय अर्थाने कारण गायी त्यांना आवडते वाटते. ऑक्सिकॉकोस वनस्पतीच्या तीक्ष्ण पाने दर्शवितात. या जातीचे प्रामुख्याने युरोपमध्ये प्रचलित आहे. उत्तर अमेरिका मध्ये, मोठ्या-बोरासारखे बी असलेले लहान फळ विविधता V. macrocarpon, मॅक्रो पासून मोठा आहे, अंडाकृती पाने सह
इंग्रजी शब्द क्रॅनबेरी क्रेनबेरीचे लहान आवृत्तीत आहे , जे वनस्पतीच्या फुलांवरून खाली उतरते आणि एका क्रेनचे डोके सारखे दिसतात.
हे पक्षी देखील कोंबांनी त्यांचे घर बनवू जेथे bogs मध्ये वाढतात जे berries च्या प्रेमळ आहेत. कॅनडामध्ये, क्रॅनबेरीजला त्यांचे अमेरींडियन नाव, ऍटोका असे संबोधले जाते . Cranberries देखील bounceberries म्हणून ओळखले जातात , ताजे आणि bearberry तेव्हा वगळले तर ते शाब्दिक उडी तर , भालू देखील त्यांना प्रेम कारण.
हायबश क्रॅनबेरीज (व्हिबर्नम ट्रिलोबम) हायॉलिक कल्चर कुटुंबातील एक पूर्णपणे भिन्न फळ आहेत, तरीही देखावा प्रमाणेच. Highbush cranberries क्रॅनबेरी अंडाकृती पाने सह एक द्राक्षांचा वेल वर वाढू जेथे निदर्शनास पाने एक झुडूप वर वाढतात हायबश क्रॅनबरीजची एक बी आहे जी जे खाल्ले नाही. ते एका वळणाचा वापर करून बिया काढून टाकले गेल्यानंतर, शुद्ध कॉनबरीजचा वापर करून कोणत्याही कृतीमध्ये आंतरदर्शविल्या जाऊ शकतात.
पिलग्रीम्स मूळ अमेरिकन अमेरिकेतील क्रॅनबेरीज बद्दल शिकले होते, ज्याने त्यांच्या जाळीमध्ये नैसर्गिक संरक्षणात्मक शक्ती ओळखली आणि बहुधा त्यांच्या शेल्फ लाइफचा विस्तार करण्यासाठी प्रायमरी (मका मैथुन) मध्ये त्यांना मिश्रित केले.
क्रॅनबेरी सॉस 1864 मध्ये पीट्सबर्ग च्या seige दरम्यान सैन्यात सेवा आदेश दिले जनरल जनरल य्युलसिस एस ग्रॅन्ट द्वारे चित्र मध्ये आले. क्रॅनबेरी सॉस प्रथम व्यावसायिक म्हणून केप कॉड क्रॅनबेरी कंपनी द्वारे उत्पादित जे 1912 मध्ये "वाणिज्य महासागर स्प्रे केप कॉड केकांचे सॉस. " इतर उत्पादकांसोबत विलीनीकरण आता त्यांच्या क्रॅनबेरी उत्पादनांसाठी प्रसिद्ध असलेल्या सुप्रसिद्ध महासागर स्प्रे कार्पोरेशनमध्ये उत्क्रांत झाली.