मॅत्झो बियाई म्हणजे यिद्दीत तळलेले मत्झो. वल्हांडण च्या आठवड्यात , matzo brei एक लोकप्रिय नाश्ता करते, लंच आणि डिनर डिश भाज्या आणि मसाल्यांच्या युक्त फॅशनर मतोझो ब्री रेसिपी असतात - किंवा अगदी एक लोक्सबरोबर! - माझे मुल हे साधे मटझो बिया बनवण्याकरिता आणि खाण्यास पसंत करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप उकळत्या पाण्यात
- 4 माटोजोस
- 4 ते 6 अंडी
- 1/2 चमचे मीठ
- पॅन-फ्रिंगसाठी 3 ते 4 tablespoons तेल (किंवा लोणी)
ते कसे तयार करायचे
- Matzos वर गरम पाणी घाला. ताबडतोब निचरा करा अतिरिक्त पाणी पिळून टाकणे. मऊ मटझोफ तुकडे करा मऊ मटझोस तुकड्यांना बाजूला ठेवा.
- एक वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे अंडी मिठ घालावे. मटझोच्या मऊ तुकडे शिजवून घ्या.
- एक उकळी आवरणात तेल तापत ठेवावे किंवा कमी गॅस वर बटर घालावे. दांडी असलेली फुले व झुबकेदार शोभिवृक्ष इ. एक अंडयाचे धिरडे सारखे कूक matzah brei (एकदा बंद).
- छोटी ठप्प सह सर्व्ह करावे.