पारंपरिक मेक्सिकनची तयारी नसली तरी, ही क्रॅनबेरी साल्सा निश्चितपणे एक ताजा-चखलन बदल आहे (सामान्यतः टोमॅटो-आधारित) दररोज चंककी टेबल सॉस जे त्या देशामध्ये ओळखले जाते आणि आवडते. त्याचबरोबर मसालेदार, आंबट आणि गोड हे मसालेदार अत्यावश्यक आहे , तसेच पोट , टर्की किंवा चिकन भाजणे किंवा डोळा म्हणून साइड सॉस म्हणून टोटाओप्स ( लेटाली चिप्स) किंवा जिकमाच्या पातळ कापांसोबत क्षुधावर्धक म्हणून सर्व्ह करा. -एक फळ कोशिंबीर साठी ड्रेसिंग ड्रेसिंग
अनेक साल्सा पध्दती प्रमाणे, सर्व प्रमाणात इथे एक सामान्य मार्गदर्शक तत्त्व म्हणून दिली जाते; ते आणि आपल्या सॉन्जसाठी यशस्वीरित्या यशस्वीरित्या वाकवले पाहिजे - आपण आणि आपलेच आपल्यासारखेच प्रेम करतील आणि दावा कराल
आपल्याला माहित आहे काय? मेक्सिकोतील बहुतेक वेळा क्रॅनबेरी ( अर्नाडनॉस या नावाने ) अज्ञात आढळतात, जे समजण्यास अवघड जाते कारण त्यांना थंड वातावरणाची गरज असते. काही क्रॅनबेरी- आणि ब्ल्यूबेरी-फ्लेवर्स केलेल्या उत्पादनांनी अलिकडच्या वर्षांत सुपरमार्केट शेल्फला फटका मारल्या आहेत, पण तरीही त्या बाजारपेठेत विदेशी फळे आहेत जसे पेरु आणि गुआनाबाना ( सॉर्झॉप ) थंड वातावरणात आहेत.
- प्रामाणिक मेक्सिकन साल्सा बद्दल सर्व जाणून घ्या
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम कांदा
- 1 गुच्छ कोथिंबीर
- 2 जेलपियोस (ताजे, किंवा सेर्रानो स्वाद चील)
- 12 औन्स / 340 ग्रॅम क्रॅनबेरी (ताजे, साधारणतया 3 कप)
- 1/2 कप साखर
- 3 चमचे लिंबाचा रस (ताजे दाते)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
कांदा चिरून घ्या आणि तो एका गाडीत अडकवून ठेवा. पाणी चालवत असताना काही सेकंदासाठी ती स्वच्छ धुवा. पाणी बंद करून बाजूला ठेवा. (कांद्याचे कांदे तयार केल्याने तयार उत्पादनात पोत बलिच्याशिवाय त्याचे स्वाद मलम केले जाते; जर आपण जोरदार कांदा-फ्लेवड केलेला साल्सा पसंत असेल तर हे पाऊल सोडू नका.)
कोथिंबीर बंद मुळे कट कोथिंबीर, पाने चिरून एकत्र करणे.
चिली मिरचीचा ते कापून टाका. त्यांना हलवा आणि आपण एक सौम्य साल्सा आवडत असल्यास बियाणे आणि शिरा काढू; जर तुम्हाला ते खूप मसालेदार वाटले तर त्यांना सोडून द्या. चिली देह काढा
सर्व चिरलेल्या साहित्य एका ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरवर ठेवा. क्रॅनबेरी, साखर, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल आणि मीठ घाला. सर्व घटक खूप बारीक चिरून होईपर्यंत पल्स (डिव्हाइस चालू व बंद करणे) काही वेळा. पूर्णपणे द्रवरूपणे करण्यापूर्वी थांबवा; आम्ही वैयक्तिक घटक अद्याप ओळखले जाऊ इच्छित. समरूप मिश्रण मिळण्यासाठी आपण दाणे दरम्यान चमचा सह कंटेनर सुमारे साहित्य हलविण्यासाठी आवश्यक आहे. एक चांगला साल्सा बनावट मिळवण्यासाठी धीटपणे आणि धैर्याने कार्य करा.
- एका काचेच्या जाळीत किंवा सिरेमिक सर्व्हिंग डिशमध्ये आपल्या साल्सा घाला. हे ताबडतोब सर्व्ह करता येते, पण फ्लेवर्सची जुळवून घेण्यासाठी काही तास किंवा रात्रभर बसून मी सदैव चवदार असतो.
फ्रीजमध्ये आपल्या रूचकर क्रॅनबेरी साल्सास संचयित करा. ते बाहेर काढा आणि ते सेवन करण्यापूर्वी अर्धा तास किंवा खोलीच्या तापमानावर बसू द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 24 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |