कबयुकी सॉस

जपानमध्ये कबायकी मासे पकडण्याचा एक सामान्य मार्ग आहे, विशेषत: ईल ( उनागी ). तयारी करताना मच्छरांची गळ घालणे, घाट घासणे व दोष देणे, आणि मग फाइल्स तयार करणे तुकड्यांना स्कायवर्सवर ओढणे. मासाचे तुकडे कोबाकी सॉस नावाच्या एका गोड सुया सॉस-आधारित गिलेमध्ये बुडविले जातात जो तेरायकी सॉससारख्याच असतात. नंतर fillets grilled किंवा broiled आहेत, सॉस एक flavorful खडका बाहेरची तयार

जरी या सॉस परंपरागत स्वरूपात व बहुतेक वेळा एईलच्या साहाय्याने चालतात, तरी ते सॅल्मन, तसेच कॅटफिश व समुद्री बाससारख्या इतर मासे यांच्यावर देखील मधुर असतात. काही साहित्य आणि शिजवण्यासाठी थोडा वेळ आवश्यक आहे, हे एक व्यस्त आठवड्यातील रात्र साठी एक आदर्श उपाय आहे. पण अतिथी करण्यासाठी देण्यासाठी देखील पुरेसे प्रभावी आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 कप सोया सॉस
• 1/2 कप मिरिन (मिठाईचा तांदूळ वाइन)
• 1/4 कप साखर

ते कसे तयार करायचे

1. सर्व साहित्य एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये आणि मध्यम उच्च उष्णता चेंडू ठेवा.
2. एक उकळी आणा आणि नंतर काही मिनिटे कमी गॅस वर उकळण्याची. उष्णता काढा आणि वापरण्यापूर्वी थंड करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	367
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	7,480 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	60 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	13 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)