हंस अंडी कसे वापरावे

हंस अंडी मोठी असतात. खरोखर मोठे त्या चित्र चिकन अंडी उजवीकडे हंस अंडी आहे फरक दाखवते. पण त्यांच्या आकारापेक्षा हंस अंडी अधिक आहेत.

1. आपण कोणत्याही अन्य अंड्या प्रमाणे हंस अंडी वापरू शकता

आकारातील फरक लक्षात घेता, आपण आश्चर्यकारकरीत्या इतर अंडींप्रमाणे हंसचे अंडी वापरू शकता, अंड्यांबद्दल बोलणार्या कोणत्याही कृतीमध्ये त्यांचा वापर करणे समाविष्ट आहे. तो आकार फरक साठी समायोजित करणे आवश्यक आहे, जरी.

ठोसा चांगला नियम म्हणजे दर दोन मोठ्या कोंबडीच्या अंडीसाठी एक मध्यम हंस अंडे वापरणे.

इतर अंडी प्रमाणे, हंसांचे अंडी आकार बदलत असतात, म्हणून आपल्याला आपल्या हातात असलेल्या नमुन्यांच्या आधारावर काही प्रमाणात त्यांच्या खंडानुसार निर्णय घ्यावा लागेल. जास्तीत जास्त रेसिपीमध्ये ज्याला चिकन अंडी मोठ्या चिकन अंडी म्हणतात, तेव्हां पाककृतीमध्ये चिकन अंडी घालण्यासाठी हंसचे अंडी घालताना 1/4 कप उपयोगी होते.

2. हंस अंडी मोठे (आणि उत्तम) Yolks आहेत

हंस अंडी कोंबडीच्या अंड्यांपेक्षा जर्दाळ ते पांढर्या प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात वाढतात, ज्यामुळे बाष्पयुक्त, मोहीस्टर, घनीभूत बेकड् माल बनू शकते. काळजी करू नका, तथापि, आपण बेकड वस्तूंमध्ये एक चक्राकार देण्याचा निर्णय घेतला तर, काही गोष्टी समतोल करण्याकरिता चिकन अंड्याचा पांढरा किंवा दोन मिश्रणा जोडण्याचा प्रयत्न करा.

3. हंस अंडे फक्त मोठे नाहीत, ते अधिक सुगंधी असतात

हंस अंडी खूपच चवदार असतात. खूप हंस मांस चिकन आहे, हंस अंडी चिकन अंडी आहेत. ते अधिक श्रीमंत, फॅटियर, जड आणि अधिक गंभीरपणे रंगीत असतात.

ते फक्त अंडे आहेत. याचे एक कारण म्हणजे ते एका वेगळ्या आणि मोठ्या प्राण्याच्या आहेत, आणि त्यातील काही भाग म्हणजे कुरणे फक्त विशेषतः चराचर्यावर आधारित आहेत , म्हणजे त्यांच्याकडे भरपूर खाद्यपदार्थ शोधावे लागतात आणि मग ते अचूक आणि विविध प्रकारचे आहार घेतात. गंभीरपणे रंगीत आणि फ्लेवर्ड ओं प्रकारचे कारण बनते.

काही शेफ विशेषतः पास्ता तयार करण्यासाठी हंस अंडी बक्षिस करतात, ज्यामध्ये प्रथिनेयुक्त पंचायतीने मिळवलेले अतिरिक्त उष्मायनित पोत द्वारे त्या अतिरंजित ओंज्यावरील चव दर्शविले जाते. स्वत: साठी पाहण्यासाठी या होममेड अंडी नूडल्स वापरून पहा

अन्य चांगला पर्याय हंस अंडे अंडयालेट्स किंवा स्पॅनिश-शैलीतील तोर्टिला यासारख्या साध्या अंडे-केंद्रीकृत डिशेसमध्ये वापरणे आहे जेथे त्यांचे उत्कृष्ट स्वाद देखील चमकत होते. किंवा त्यांना केवळ मऊ उकळवून किंवा त्यांना शिकार करून खरोखरच त्यांची चव चाखते.

4. हंस अंडी देखील मजबूत आहेत

हंस अंडीचे कवच कोंबडीच्या अंडीपेक्षा जास्त कठिण असतात, ज्यामुळे ते हस्तकलामध्ये वापरण्यास लोकप्रिय बनतात. लक्षात घ्या की, या कारणामुळे ते अडचणीचे एक आव्हान असू शकतात, त्यांना अधिक जोर लावावी लागते आणि या प्रक्रियेत जर्बल मोडण्याची अधिक शक्यता असते.

Forewarned forearmed आहे: आपण काउंटर वर हंस अंडी स्तब्ध तेव्हा आश्चर्यचकित होऊ नका आणि काहीही घडते नाही तुकडेतल्या शेल आणि टपपी गोंधळ टाळण्यासाठी आपण वाढीव ताकद वाढवा.

5. हंस अंडी अधिक हंगामी आणि अधिक महाग आहेत

छान फक्त एक वर्ष सुमारे 40 अंडी घालतात. ते देखील तेवढे वसंत ऋतू मध्ये त्यांना सर्व घालणे सूर्यप्रकाशात बाहेर पडल्यावर आणि आपल्या क्षेत्रात गवत उगवतो तेव्हा शेतक-यांची बाजारपेठ आणि विशेष दुकानांचे हंसचे अंडी शोधा.

कोणी शेतकरी गुसचे वाढवत आहेत (ते आपल्यासाठी अंडी ठेवत आहेत किंवा नाही, पण त्यास कुतूहल उत्सुकतेने काही विकण्यास तयार आहेत) याबद्दल विचारा.