पुष्पगुच्छ गार्नी (उच्चारित "बो-काई गार-एनईई") हे जड-जंगल आणि अरोमेटिक (अशा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती म्हणून वापरली जाते) किंवा स्वयंपाक सुगंधाने एकत्र बांधली जातात आणि स्वाद आणि सुगंध जोडण्यासाठी स्टॉक, सूप्स किंवा सॉसेसमध्ये रुपांतरीत होतात.
नंतर बांधीकृत बंडल पाककला सुतळीची लांबी करून उकळत्या द्रवमध्ये निलंबित केले जाते जेणेकरून ते स्वयंपाक संपेपर्यंत सहजपणे मिळवता येईल आणि काढून टाकले जाईल.
जडी-नूडटे आणि अरोमाटिकी कशा प्रकारचे आहेत यावर अवलंबून, पुष्पगुरीचा घटक वेगवेगळ्या प्रकारे एकत्रित करता येतो.
उदाहरणार्थ, आळीपाळींना लिक किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक भाग मध्ये bundled आणि नंतर सुरक्षितपणे बद्ध जाऊ शकते जरी एक ताजे तमालपत्र एकत्र आयटम ठेवण्यास मदत करू शकतात.
लीक करण्याच्या व्यतिरीक्त, पुष्प गारिबीचे ठराविक घटक आहेत
- अजमोदा (ओवा)
- ताजे एक सुगंधी वनस्पती
- अजमोदा (ओवा) अजमोदा
- तमालपत्र
एक पुष्पगुण एक सॅटेट डिपाइसेस सारखीच आहे, पण शेशबस्सर वेगळे आहे कारण हा एक प्रकारचा शेंब व मसाल्याचा पदार्थ आहे जो किणकणीचा एक तुकडा आहे.