बर्याच वर्षांपासून कोरियन सॅलड्स नक्की, प्रकाश, निरोगी पदार्थ नाहीत. फळे आणि भाज्या यांच्या सौजन्याने, ताजेत कशीही असली तरी, नेहमी अंडयातील बलकांच्या जाड, ढेपाचा थर ठेवलेला असतो. पण कधीतरी '1 9 60 च्या दशकात उत्साह बदलला. सॅलड ड्रेसिंगमध्ये हलक्या रंगाचा (हलक्या रंगाचा!) परिणाम आला, परंतु नट आणि फळे मागे राहिल्या. या यादीत दोन्ही आधुनिक आणि पारंपारिक कोरियन सलाद आहेत, परंतु त्या सर्वांमध्ये ताजे, नैसर्गिक घटक शोचे तारे आहेत.
06 पैकी 01
लसूण आणि दही मलमपट्टी सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
एनरिक डायझ / 7 सिनो / गेटी
या भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिरचीचा नोट्स आणि आवाज भरपूर आहे आणि एक गुळगुळीत दही आणि लसूण ड्रेसिंग सह उघडकीस आहे.
06 पैकी 02
कोरियन सोबा सलाद (जाेंबबन गुकसु)
शॉना लेमे / गेट्टी प्रतिमा
जेंगबान गूकसु, एक कोरियन सुबा नूडल सलाड, विविध प्रकारचे भाज्या आणि मांसासह चांगले आहे. आपण एका ताजे आणि प्रकाशाच्या भोजनसाठी कडकडीत, गोमांस किंवा डुकराचे मांस हलक्या डिश आणि हंगामी भाज्या साठी जोडू शकता. या सोबा सलाड रेसिपीमध्ये चिकन शोरबावर आधारित ड्रेसिंग देखील आहे, म्हणून ती खूपच प्रकाश आणि निरोगी आहे. मी सहसा मिरपूड, काकडणे, आशियाई नाशपाती , लालसर लाल, आणि लाल कांदा वापरतो, परंतु या भातमध्ये जवळजवळ सर्व भाज्या काम करतील.
06 पैकी 03
मसालेदार कोरियन मलमपट्टी सह कोळंबी व लिंगायीन सॅलड
जुऑनमिनो / गेट्टी प्रतिमा उज्ज्वल आणि ताजे, हे झुडूप सलाद भाज्या सह पॅक आणि एक मसालेदार-गोड ड्रेसिंग सह topped आहे आपण संपूर्ण जेवण म्हणून सर्व्ह करू इच्छित असल्यास आपण पास्ता आणि कोळंबी मासा वाढवू शकता.
04 पैकी 06
सफरचंद, शेंगदाणे, आणि गोठविलेल्या द्राक्षेसह कोरियन सलाड
अण्णा रोस्तोवा / गेटी प्रतिमा द्वारे
या हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक आंबट आणि किंचित मसालेदार आहे कोरियन ड्रेसिंग आहे, आणि सफरचंद, काजू, आणि गोठवलेल्या द्राक्षे प्रत्येक चाव्याव्दारे विविध फ्लेवर्स आणि पोत देतात. आपण विविध फळे आणि शेंगदाणे या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अनेक आवृत्त्या करू शकता, पण कोरियन ड्रेसिंग नेहमी तो मोहक बनवते.
या मसालेदार सीफूड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सीफुड आणि हिरव्या भाज्या दोन्ही एक मसालेदार कोरियन ड्रेसिंग वैशिष्ट्ये. मी सहसा चिंतेत आणि विखुरलेल्या अवस्थेत ते माझ्या घरामध्ये पसंत असले, परंतु ते abalone, scallops, ट्यूना किंवा विविध समुद्री खाद्यपदार्थांसह खूप चांगले आहे. मिरची मिरचीसह कोरिअन प्रेमसंबंध सुप्रसिद्ध आहे, त्यामुळे आश्चर्यचकित झाले पाहिजे की आम्ही मिरचीच्या मसाल्याला पाश्चिमात्य शैलीतील पदार्थ जसे की फोडलेल्या सॅलड्सला जोडण्याचादेखील व्यवस्थापित करतो.
हे कोरियन 'सलाड' आहे जे पश्चिमी कोबी (यंग बैचू) बरोबर बनवता येईल. हे दिवस, आता आपण किराणा दुकानांमध्ये सहजपणे कोलेस्लॉ शोधू शकता, हे कोरियन कोल्स्लॉ तयार करणे सोपे आहे. कोणताही मेयो नाही, त्यामुळे हे कोलस्लॉ प्रकाश आणि जोडी पिकनिक अन्न आणि कोरियन जेवण दोन्ही बरोबर आहे.